Paleo diet - manfaat, manfaat dan menu selama seminggu

Paleolitik Diet (Paleo Diet) didasarkan pada diet yang seharusnya dari seseorang yang hidup di Zaman Batu. Menu untuk diet semacam itu tidak termasuk produk susu, biji-bijian, gula, dan makanan lain yang telah diproses dan memiliki komponen yang tidak alami dalam komposisinya.

Jenis diet ini ditujukan untuk mengonsumsi makanan berprotein tinggi (daging, ikan, seafood, telur), serta sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan beri yang kaya serat. Dengan kata lain, diet berarti makan hanya makanan yang tersedia bagi manusia gua yang sedang berburu dan meramu.

Diet paleo kontroversial. Dan meskipun para atlet yang telah mengalaminya sendiri sangat senang dengan hasilnya, diet jenis baru ini juga mendapat banyak kritik dan lawan.

Manfaat diet paleo

Sejumlah ilmuwan nutrisi yang dihormati menganggap pola makan Paleolitik berbahaya bagi kesehatan. Menurut pendapat mereka, ada risiko tinggi mengembangkan gangguan serius pada kerja tubuh pada orang yang mengikuti diet Zaman Batu untuk waktu yang lama.

Pendapat kritik tersebut didasarkan pada studi yang mendukung hubungan asupan protein yang berlebihan dengan risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit lainnya. Pada saat yang sama, penolakan mengonsumsi karbohidrat kompleks, termasuk sereal, menurut para ilmuwan, berdampak negatif pada metabolisme, menyebabkan gangguan pencernaan, gangguan hormonal, dan hilangnya kekuatan.

Pendukung mengklaim bahwa makan makanan berprotein berkualitas tinggi bersama dengan buah-buahan dan sayuran memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi kelebihan berat badan, dan meningkatkan kesehatan kulit dan rambut secara keseluruhan.

Penganut paleo diet menyoroti manfaat berikut:

1. Hasil cepat.Menghindari makanan kaya karbohidrat dan menggantinya dengan protein dan serat pasti menyebabkan penurunan berat badan dengan cepat. Kilogram pertama mulai benar-benar "meleleh di depan mata kita" dalam 1-3 minggu. Itulah mengapa paleo diet sangat populer di kalangan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
2. Tidak ada rasa lapar.Rasa lapar pada diet Paleo bisa dibilang tidak terasa, karena kadar gula darah yang stabil. Karena semua produk yang diizinkan memiliki indeks glikemik rendah atau sedang, glukosa dilepaskan ke dalam darah dalam dosis terukur, kadar insulin stabil, dan nafsu makan berkurang secara nyata.
3. Asupan kalori Anda mengendalikan diri Anda sendiri. Tidak ada batasan ketat, Anda hanya perlu mematuhi daftar utama produk yang diizinkan dan tidak menggunakan yang dilarang. Berbeda dengan diet standar, yang secara drastis mengurangi jumlah kalori dalam diet, prinsip utama paleo diet adalah menjaga kadar glukosa darah rendah, yang pada gilirannya merangsang proses pembakaran lemak.

Manfaat diet

Bagi sebagian besar CrossFitter, tujuan prioritasnya adalah mendapatkan bentuk tubuh dan menurunkan berat badan. Latihan intensitas tinggi, jangka panjang yang dikombinasikan dengan diet paleo adalah jalur langsung menuju penurunan berat badan yang cepat.

Mari kita lihat bagaimana pemecahan lemak bekerja pada orang-orang yang menjalani diet Zaman Batu.

Setelah latihan intensif yang mencakup latihan pada semua kelompok otot, tubuh memulai fase pemulihan aktif. Pada titik ini, otot mengalami defisiensi glikogen akut (gula otot), yang cenderung diisi oleh atlet dengan karbohidrat sederhana.

Jika tujuan seorang atlet adalah untuk membakar lemak, makan makanan berprotein setelah latihan, itu memulai proses ketosis dalam tubuh - pemecahan lemaknya sendiri dan menggunakannya sebagai sumber pemulihan kekuatan dan energi. Inilah sebabnya mengapa Paleo Diet dan CrossFit digabungkan untuk menghasilkan penurunan berat badan yang terjamin.

Namun, ada risiko bahwa beberapa Paleo CrossFitters mungkin merasa lelah dan terlalu lelah selama latihan yang berat. Untuk menghindari konsekuensi seperti itu, cukup makan lebih banyak buah yang kaya karbohidrat sehat, pati dan pektin, seperti pisang, persik, anggur, pir dan lain-lain. Sertakan dalam diet Anda lebih banyak makanan yang kaya asam amino lemak: kacang-kacangan, ikan berlemak, minyak nabati mentah berkualitas tinggi.

Kontraindikasi diet paleo:

• penyakit hati dan ginjal;
• gangguan pada kerja saluran pencernaan;
• periode eksaserbasi penyakit kronis;
• kehamilan dan menyusui.

Ulasan tentang paleo diet

CrossFit dan paleo diet adalah fenomena yang relatif baru dalam dunia olahraga. Meski demikian, umpan balik dari para atlet dan hasil latihannya bersifat indikatif dan perlu mendapat perhatian.

Greg Glassman, pendiri CrossFit, adalah salah satu orang pertama yang mengalami dan mengalami efek diet paleo. Ia mendorong semua ahli gizi untuk lebih banyak mengonsumsi sayur dan daging, kacang-kacangan dan biji-bijian, menghindari gula dan pati, serta makan agar melatih secara efektif dan tidak menjadi gemuk. Greg Glassman berpendapat bahwa paleo diet adalah jenis makanan yang paling optimal bagi seseorang. Menurutnya, jumlah karbohidrat yang berlebihan dalam makanan pasti akan menyebabkan diabetes.

Jackie Perez adalah atlet CrossFit profesional terkenal yang juga mendukungnya. Sebelum dia mengetahui tentang CrossFit, Jackie menghabiskan berjam-jam latihan kardio dan kekuatan di gym, sementara tidak memantau dietnya, dan tidak dapat memahami mengapa sosoknya praktis tidak berubah. Dan hanya ketika Jackie mulai berlatih dengan seorang pelatih sesuai dengan sistem CrossFit, dan diet paleo menjadi dietnya yang biasa, hasilnya tidak lama lagi.

Cheryl Brost, Crossfit wanita berusia 43 tahun yang memenangkan tempat ke-2 di Reebok Crossfit Games pada tahun 2014, berpendapat bahwa langkah pertama untuk tetap bugar dan sehat haruslah makan diet paleo yang tepat. Cheryl tidak menimbang setiap porsi makanannya dan tidak menghitung kalori, karena dia tahu persis seperti apa steak daging sapi 100 gram dan secangkir salad sayuran.

Menu indikatif untuk minggu ini

Jadi, untuk mengulangi poin utama: Paleolitik diet mencakup berbagai macam makanan kaya protein, serta sayuran, buah-buahan dan kacang-kacangan. Dilarang mengkonsumsi gula pasir, biji-bijian, produk susu, dan makanan apapun yang telah diolah, yang mengandung bahan tambahan buatan atau hasil rekayasa genetika. Variasikan menu mingguan sesuai dengan preferensi individu dalam makanan yang diizinkan.

Ikuti sejumlah aturan:

• Di pagi hari, di antara waktu makan dan sepanjang hari, minumlah air bersih non-karbonasi. Lebih besar lebih baik. Bawalah selalu sebotol air minum bersih saat berolahraga.
• Usahakan untuk tidak memasak sayuran dalam waktu lama untuk menghindari hilangnya vitamin.
• Konsumsi vitamin dan mineral kompleks sesuai dengan kebutuhan tubuh Anda, terutama selama masa pemulihan dari sakit, masa stres dan kekurangan vitamin musiman.
• Jika Anda melakukan CrossFit setiap hari, maka silakan menambah jumlah karbohidrat dalam diet karena lebih banyak buah dan beri. Juga dalam kasus ini, konsumsi lebih banyak protein.
• Jika Anda tidak berencana untuk mengikuti diet paleo yang ketat, Anda dapat menambahkan susu dan produk susu ke dalam diet Anda. Lebih baik tidak merebus atau mengukus daging dan ikan, tetapi memasak dalam wajan dengan minyak zaitun.

Di bawah ini adalah contoh diet mingguan untuk CrossFit, diet Paleo, dan penurunan berat badan. Camilan kecil diperbolehkan di antara waktu makan utama.

Tonton videonya: Makan Sebelum atau Sesudah Olahraga?? Qu0026A with Salsa (November 2024).