BCAA adalah suplemen makanan yang mengandung asam amino. Senyawa ini tidak diproduksi secara alami - mereka masuk ke dalam tubuh hanya dengan makanan berprotein.
Baru-baru ini, para ahli semakin membicarakan tentang rendahnya efektivitas asupan asam amino terpisah. Mereka mendukung sudut pandang mereka dengan fakta bahwa makan sepotong steak berkualitas tinggi jauh lebih murah dan lebih sehat, dan bahkan ada lebih banyak protein di sana. Satu-satunya perbedaan adalah dalam kasus ini, asam amino akan masuk ke tubuh beberapa menit lebih lambat daripada saat mengonsumsi BCAA. Mari kita cari tahu jika memang demikian, apa saja manfaat, manfaat, dan kemungkinan bahaya BCAA.
BCAA - komposisi dan properti
BCAA terdiri dari tiga asam amino rantai cabang. Ini adalah senyawa penting yang hanya dapat masuk dari luar, karena tidak disintesis secara alami.
Leusin
Asam amino esensial ini ditemukan secara tidak sengaja, ditemukan pada keju berjamur. Ini pertama kali dijelaskan oleh ilmuwan Laurent dan Gerard. Dalam pengobatan, digunakan dalam pengobatan penyakit hati, anemia. Di antara properti yang berguna adalah:
- sintesis protein di otot dan hati;
- normalisasi kadar serotonin, yang menyebabkan atlet tidak terlalu lelah;
- menurunkan kadar glukosa darah dan merangsang sekresi hormon pertumbuhan.
Selain itu, ketika leusin rusak, asam b-hidroksi-b-metilglutarat terbentuk, yang strukturnya mirip dengan kolesterol dan hormon anabolik. Oleh karena itu, memfasilitasi pembentukan androgen.
Kebutuhan harian asam amino ini pada orang dewasa adalah 31 mg per 1 kg berat badan.
Isoleusin
Asam amino tak tergantikan yang terlibat dalam metabolisme energi. Orang biasa membutuhkan 1,5-2 g isoleusin per hari, tetapi untuk atlet kebutuhannya jauh lebih tinggi. Ada banyak asam amino ini dalam daging dan kacang-kacangan. Itulah mengapa BCAA bisa diganti dengan produk ini. Satu-satunya masalah adalah Anda tidak bisa makan banyak kacang, karena kalorinya cukup tinggi. Dan daging dalam jumlah banyak sulit dicerna. Seperti leusin, asam amino ini merangsang sekresi hormon dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Penerimaannya harus dilakukan sesuai dengan semua aturan. Jika tidak, Anda dapat memicu konsekuensi yang tidak diinginkan berikut ini:
- penurunan massa otot;
- menurunkan konsentrasi glukosa dalam darah;
- meningkatkan kantuk dan kelesuan.
Valine
Valine memainkan peran penting dalam suplementasi BCAA - senyawa ini sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan sintesis otot. Berkat percobaan pada tikus, terbukti bahwa asupan tambahan asam amino ini meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres (melindungi dari perubahan suhu dan rasa sakit). Seperti leusin, valin bertindak sebagai sumber energi tambahan untuk otot, mempertahankan konsentrasi serotonin yang tinggi, yang membuat atlet tidak terlalu lelah setelah latihan.
Valine, seperti asam amino lain dari suplemen, ditemukan dalam sereal, daging, dan kacang-kacangan.
Penting! Suplementasi BCAA dan L-karnitin tidak boleh digabungkan. Asam amino dapat memperlambat penyerapan yang terakhir.
Kesalahpahaman tentang dampak negatif
Ada banyak mitos seputar BCAA. Yang paling umum adalah:
- “BCAA adalah bahan kimia berbahaya” tidak. Senyawa organik yang membentuk protein hanya ditemukan di produk alami. Di BCAA mereka dalam bentuk terkonsentrasi. Tapi nutrisi olahraga ini tidak membuat kimiawi.
- "BCAA menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada saluran pencernaan, memicu tukak lambung" - seperti yang dibuktikan oleh studi klinis, bahkan jika Anda melebihi dosis harian, keracunan tidak akan terjadi. Suplemen hanya dapat membahayakan ginjal jika dikonsumsi dalam waktu yang lama melebihi norma harian sebanyak 10-15 kali.
- "Suplemen makanan memicu disfungsi seksual" adalah pernyataan yang tidak didukung oleh studi klinis apa pun. Kemungkinan besar, mitos ini muncul dari pengalaman pahit dengan suplemen olahraga yang berbasis hormon. Ini adalah suplemen hormonal yang menyebabkan masalah potensi.
Efek samping yang nyata
Reaksi yang merugikan terjadi karena penggunaan suplemen olahraga yang tidak tepat. BCAA dapat memicu masalah sendawa, mulas, dan tinja. Ini terjadi saat obat diminum saat perut kosong.
Asam amino mengaktifkan kerja sistem pencernaan, jus lambung mulai diproduksi dalam jumlah yang lebih banyak (dengan kata lain, fungsi saluran pencernaan dalam mode penuh). Karena itu, timbul konsekuensi yang tidak diinginkan.
Secara kondisional, efek samping termasuk ketegangan otot dan robekan, keausan sendi. BCAA meningkatkan daya tahan, membantu pertumbuhan otot. Karena itu, orang-orang yang terlibat dalam binaraga dan olahraga lainnya secara signifikan melebihi aktivitas fisik yang diizinkan. Dan ini, pada gilirannya, penuh dengan cedera. Suplemen yang bermanfaat harus dikonsumsi dengan bijak.
Efek positif
Efek menguntungkan BCAA dipahami dengan baik dan dibuktikan oleh penelitian. Ketika tubuh kekurangan asam amino, pertumbuhan otot berhenti. Untuk seseorang yang menjalani gaya hidup terukur, ada cukup zat. Tetapi bagi para atlit, terutama yang berkecimpung dalam power sports, itu saja tidak cukup.
Dengan aktivitas fisik yang intens, konsentrasi asam amino esensial bebas dalam tubuh menurun (terutama leusin). Untuk mengisi kekosongan tersebut, proses metabolisme yang menghancurkan protein otot dihidupkan. Ini tidak terjadi saat mengonsumsi nutrisi olahraga.
Aditif BCAA adalah sumber energi. Reaksi kimia leusin menghasilkan lebih banyak ATP daripada glukosa dalam volume yang sama. BCAA menutupi konsumsi glutamin yang berlebihan selama berolahraga. Unsur ini berperan penting dalam menambah massa otot, mengontrol sintesis protein, dan meningkatkan konsentrasi hormon pertumbuhan.
BCAA tidak hanya membantu membangun otot, tetapi juga mendorong penurunan berat badan. Suplemen menormalkan sintesis leptin. Ini adalah elemen yang mengatur nafsu makan, konsumsi dan penyimpanan lemak.
Leusin memenuhi tubuh dengan nutrisi, yang menghilangkan rasa lapar. Olahraga teratur membakar kalori dan lemak - seseorang kehilangan berat badan.
Kontraindikasi
Terlepas dari kenyataan bahwa BCAA mengandung asam amino yang diperlukan untuk tubuh, tidak semua orang dapat mengonsumsi suplemen tersebut.
Aditif dikontraindikasikan dalam kasus berikut:
- patologi pankreas;
- diabetes;
- gangguan pada kerja saluran gastrointestinal: gastritis, maag, hiperasiditas;
- penyakit parah pada kantong empedu, jantung, ginjal dan hati.
Jika seseorang memiliki kesehatan yang baik, tidak ada kontraindikasi yang tercantum, BCAA tidak akan membahayakan tubuh jika petunjuk penggunaan diikuti dengan ketat.
Tidak disarankan untuk mengonsumsi suplemen tanpa berkonsultasi dengan spesialis: intoleransi individu terhadap komponen mungkin terjadi.
Jika terjadi reaksi alergi, pemberian segera dihentikan.
Hasil
Terlepas dari sejumlah sifat positif BCAA, popularitas suplemen ini telah menurun dalam beberapa tahun terakhir, yang dikaitkan dengan rendahnya rasionalitas penggunaannya. Seperti yang telah kita bahas di awal artikel ini, makan secara normal jauh lebih murah daripada menggunakan suplemen mahal. Atlet profesional minum asam amino sepanjang waktu, karena sponsor menyediakannya secara gratis. Harga BCAA tinggi: 300 g harganya 700 rubel. Dan tergantung pada produsen dan volume, biaya pengemasan mencapai 5.000 rubel dan lebih banyak lagi.
