Vitamin C (asam askorbat) - apa yang dibutuhkan tubuh dan seberapa banyak

Asam askorbat merupakan senyawa organik esensial yang diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Ini adalah antioksidan kuat dan koenzim biologis, ia memulai proses regeneratif dalam sel. Dalam bentuk aslinya, ini adalah bubuk kristal putih, tidak berbau dengan rasa asam.

Asam askorbat mendapatkan namanya berkat pelaut yang pertama kali menyadari bahwa penyakit kudis tidak terjadi pada mereka yang makan buah jeruk dalam jumlah besar ("scorbutus" dalam bahasa Latin berarti "kudis").

Makna bagi tubuh

Mungkin semua orang tahu tentang perlunya mengonsumsi vitamin C jika terjadi infeksi (sumber - Departemen Farmakologi Klinik, Universitas Kedokteran Wina, Austria) atau untuk pencegahan kekebalan. Tetapi selain itu, asam askorbat memiliki lebih banyak khasiat yang bermanfaat:

• berpartisipasi dalam sintesis kolagen, yang merupakan kerangka sel jaringan ikat;
• memperkuat dinding pembuluh darah;
• meningkatkan pertahanan alami tubuh;
• memperbaiki kondisi kulit dan gigi;
• adalah konduktor intraseluler untuk banyak nutrisi;
• menetralkan efek racun dan radikal bebas, berkontribusi pada eliminasi awal mereka dari tubuh;
• mencegah pembentukan plak kolesterol;
• meningkatkan penglihatan;
• mengaktifkan aktivitas mental;
• meningkatkan ketahanan vitamin terhadap faktor perusak.

Makanan tinggi vitamin C

Asam askorbat tidak disintesis sendiri, jadi Anda perlu memastikan tingkat asupan yang cukup setiap hari dengan makanan. Vitamin C larut dalam air dan oleh karena itu tidak menumpuk di dalam tubuh dan membutuhkan pengisian ulang secara teratur.

© alfaolga - stock.adobe.com

Tabel tersebut mencantumkan TOP 15 makanan yang kaya asam askorbat.

Asam askorbat dihancurkan hanya pada suhu yang sangat tinggi, tetapi tetap lebih baik menggunakan produk yang mengandungnya segar. Vitamin C larut dalam air dan dioksidasi oleh oksigen, sehingga konsentrasinya sedikit menurun selama proses pemasakan, namun tidak hancur total. Saat menyiapkan makanan, lebih baik menjalankan sayuran yang sudah ada dalam air mendidih atau menggunakan perawatan uap daripada menggoreng dan merebus dalam waktu lama.

Tarif harian atau instruksi penggunaan

Asupan vitamin harian yang dibutuhkan tergantung pada banyak faktor: usia, gaya hidup, aktivitas profesional, tingkat aktivitas fisik, diet. Para ahli telah menyimpulkan nilai rata-rata norma untuk kategori usia yang berbeda. Mereka disajikan pada tabel di bawah ini.

Jumlah tambahan vitamin C diperlukan bagi mereka yang menderita kecanduan nikotin atau alkohol, mudah terserang flu, tinggal di daerah dingin di negara itu, dan secara intensif terlibat dalam olahraga. Jika konsumsi produk yang mengandung vitamin tidak mencukupi, perlu memberi mereka sumber tambahan, misalnya, dengan bantuan suplemen makanan khusus. Dalam kasus ini, disarankan untuk mengoordinasikan dosis yang diperlukan dengan dokter Anda.

© iv_design - stock.adobe.com

Tanda-tanda Kekurangan Vitamin C.

• sering masuk angin;
• gusi berdarah dan masalah gigi;
• nyeri sendi;
• dermatitis dan masalah kulit lainnya;
• penglihatan menurun;
• gangguan tidur;
• memar bahkan dengan sedikit tekanan pada kulit;
• kelelahan cepat.

Gejala yang paling umum adalah penurunan fungsi perlindungan tubuh, yang mengarah pada fakta bahwa seseorang secara teratur "melekat" pada semua pilek dan infeksi. Ini terutama terlihat pada anak-anak usia prasekolah dan sekolah dasar. Alasan kekurangan dapat terletak pada pelanggaran internal proses asimilasi vitamin, dan dalam jumlah asupan yang tidak mencukupi, yang khas untuk periode di luar musim ketika hanya ada sedikit sayuran dan buah-buahan alami dalam makanan.

Indikasi untuk masuk

• musim morbiditas meningkat;
• menekankan;
• terlalu banyak pekerjaan;
• olahraga reguler;
• masa rehabilitasi setelah sakit;
• sering masuk angin;
• penyembuhan luka yang buruk;
• keracunan tubuh;
• kehamilan dan menyusui (sesuai kesepakatan dokter).

Asam askorbat berlebih

Vitamin C larut dalam air dan diekskresikan melalui urin. Karena itu, kelebihannya tidak mengancam dengan konsekuensi dan pelanggaran serius. Tetapi ada sejumlah penyakit di mana vitamin harus dikonsumsi dengan hati-hati. Misalnya, dengan tukak lambung dan ulkus duodenum, dengan diabetes melitus, serta dengan pembekuan darah tinggi, komplikasi dapat terjadi (sumber - jurnal ilmiah "Toxicologal Sciences", kelompok peneliti Korea, Universitas Nasional Seoul).

Kelebihan signifikan secara teratur dari norma harian dapat menyebabkan terjadinya urolitiasis, penekanan fungsi pankreas, serta gangguan fungsi hati (sumber - Wikipedia).

Kompatibilitas dengan komponen lain

Tidak dianjurkan mengonsumsi vitamin C saat mengonsumsi obat untuk pengobatan kanker. Ini tidak kompatibel dengan pemberian antasida simultan; interval waktu 4 jam harus diperhatikan antara penggunaannya.

Konsentrasi asam askorbat yang tinggi mengurangi penyerapan vitamin B12.

Aspirin, serta obat koleretik, berkontribusi pada percepatan ekskresi vitamin dari tubuh.

Suplemen vitamin C mengurangi stres oksidatif pada HIV dan menyebabkan penurunan viral load. Ini membutuhkan lebih banyak uji klinis, terutama pada orang yang terinfeksi HIV yang tidak mampu membeli terapi kombinasi baru.

(sumber - jurnal ilmiah "AIDS", penelitian kelompok ilmuwan Kanada dari Universitas Toronto).

Asam askorbat dalam olahraga

Vitamin C membantu mempercepat sintesis protein, yang merupakan blok bangunan penting dari kerangka otot. Telah dibuktikan (sumber - Jurnal Sains, Kedokteran dan Olahraga Skandinavia) bahwa di bawah pengaruhnya, proses katabolik di otot berkurang, serat otot diperkuat dan sel-selnya tidak teroksidasi.

Asam askorbat mempercepat sintesis kolagen, yang merupakan bagian dari sel tulang, tulang rawan, dan sendi. Perancah kolagen mempertahankan bentuk sel, meningkatkan elastisitas dan ketahanannya terhadap kerusakan.

Kebutuhan harian harian untuk vitamin pada atlit 1,5 kali lebih tinggi dari pada rata-rata orang, yaitu 150 mg. Bergantung pada berat badan, intensitas beban, bisa meningkat. Tapi jangan mengkonsumsi lebih dari 2000 mg asam askorbat per hari.

Formulir rilis

Vitamin C tersedia dalam bentuk pil, permen karet, tablet effervescent, bubuk, dan suntikan.

• Bentuk pelepasan paling populer, akrab bagi semua orang sejak kecil, adalah dragee bulat kuning cerah kecil. Mereka dijual di apotek dan diindikasikan untuk digunakan bahkan oleh anak kecil. Konsentrasi vitamin di dalamnya adalah 50 mg. Obat ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang menderita penyakit gastrointestinal.
• Gummies dan tablet juga cocok untuk anak-anak dan orang dewasa, dan dapat digunakan sebagai tindakan pencegahan masuk angin. Konsentrasi vitamin di dalamnya bervariasi dari 25 hingga 100 mg.
• Tablet effervescent ditujukan untuk orang dewasa, mudah larut dalam air dan memiliki konsentrasi 250 mg atau 1000 mg.
• Bubuk juga larut dalam air, tetapi ini terjadi sedikit lebih lambat. Tapi merekalah, dan bukan pop, yang diproduksi untuk anak di atas usia 5 tahun. Bentuk vitamin ini diserap lebih cepat daripada tablet, karena memiliki tingkat penyerapan yang tinggi ke dalam sel. Selain itu, bedaknya tidak seagresif perut.
• Suntikan diresepkan untuk defisiensi vitamin C yang parah, bila diperlukan dosis pemuatan tunggal. Berkat injeksi intramuskular, vitamin dengan cepat memasuki aliran darah dan dibawa ke seluruh tubuh. Tingkat asimilasi bentuk asam askorbat ini maksimal. Pada saat yang sama, lambung tidak terpengaruh dan keasaman tidak terganggu. Kontraindikasi penyuntikan adalah diabetes mellitus dan trombosis.

Vitamin terbaik dengan kandungan asam askorbat

Nama	Pabrikan	Surat pembebasan	Konsentrasi	Biaya, gosok)	Foto pengepakan
Vitamin C	Solgar	90 tablet	1000 mg	1500
Ester-C	Kesehatan Amerika	120 kapsul	500 mg	2100
Vitamin C, Jeruk Super	Alacer, Emergen-C	30 tas	1000 mg	2000
Vitamin C Cair, Rasa Jeruk Alami	Laboratorium Kesehatan Dinamis	Suspensi, 473 ml	1000 mg	1450
Nutrisi Emas California, Vitamin C	Emas Penyangga C.	60 kapsul	1000 mg	600
Alive!, Sumber Buah, Vitamin C	Cara Alam	120 tablet	500 mg	1240
Kode Vitamin, Vitamin C Mentah	Taman kehidupan	60 tablet	500 mg	950
Ultra C-400	Makanan mega	60 kapsul	400 mg	1850

Tonton videonya: #NewNormal Serba-Serbi Vitamin C (November 2024).