Champignon, salad ayam dan telur

Zaitun yang diadu - 100 g
Jamur Champignon - 300 g
Fillet ayam (siap pakai) - 500 g (2 pcs.)
Keju keras - 200 g
Tomat (merah matang) - 2 pcs.
Sawi Prancis - 2 sdm l.
Telur ayam - 3 pcs.
Kubis (Beijing) - 200 g
Kacang hijau kalengan - 300 g
Jagung kalengan - 300 g
Krim asam (10%) atau yogurt alami - 150 g
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak sayur - untuk menggoreng

Protein 14,5 g
Lemak 16,5 g
Karbohidrat 2,3 g

Kami mempersembahkan untuk perhatian Anda resep foto langkah demi langkah untuk membuat salad champignon, ayam, dan telur yang sangat sederhana dan lezat.

Porsi Per Bungkus: 4-6.

Petunjuk langkah demi langkah

Salad sampanye, ayam, dan telur adalah hidangan yang mudah disiapkan dan mudah dibuat dengan tangan Anda sendiri di rumah. Jamur untuk menggoreng dapat diambil baik segar maupun kalengan, tetapi untuk yang terakhir, produk harus dibilas secara menyeluruh dari garam berlebih dan jumlah bumbu yang ditambahkan selama proses memasak harus dikurangi. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan krim asam rendah lemak atau yogurt alami tanpa bahan tambahan apa pun. Siapkan semua bahan yang tercantum, wajan anti lengket yang dalam, mangkuk dengan sisi tinggi (untuk membentuk salad bersisik), dan mulai memasak.

Langkah 1

Pertama, Anda perlu berurusan dengan jamur. Ambil jamur, cuci makanan sampai bersih dan potong alas yang padat di kaki. Potong jamur menjadi beberapa bagian bersama dengan kaki (perlu diingat bahwa produk akan berkurang ukurannya saat dimasak, oleh karena itu, untuk membuat jamur terasa di salad, Anda harus memotongnya secara kasar). Ambil wajan, tuangkan sedikit minyak sayur, distribusikan secara merata di bagian bawah. Saat sudah hangat, tambahkan jamur cincang, garam, merica dan goreng dengan api kecil sampai empuk (10-15 menit). Kemudian pindahkan ke piring agar makanan tidak menyerap sisa minyak di dalam panci.

Langkah 2

Fillet ayam harus disiapkan terlebih dahulu. Dagingnya bisa direbus dalam air asin atau dipanggang di oven dengan kertas timah, setelah dilap dengan bumbu. Untuk membuat fillet lebih berair, jangan angkat daging dari kaldu hingga benar-benar dingin atau jangan buka foil. Potong ayam yang sudah dingin menjadi irisan setebal 0,5-1 cm.

LANGKAH 3

Ambil mangkuk dalam dan campur krim asam rendah lemak atau yogurt alami dalam jumlah yang dibutuhkan dengan biji mustard Prancis. Aduk agar mustard merata di seluruh krim asam. Cobalah, jika mau, Anda bisa menambahkan lada tambahan atau menambahkan sedikit bumbu lain.

LANGKAH 4

Parut keju keras. Jika Anda ingin produknya lebih lembut dan terasa seperti bagian saus di salad, parut keju di atas parutan halus.

LANGKAH 5

Tiriskan cairan dari buah zaitun dan buang buahnya ke dalam saringan hingga kering. Cuci tomat, potong menjadi dua, buang pangkal kasar batangnya dan potong sayuran menjadi irisan berukuran sedang (bagi setengahnya menjadi 6-8 iris tergantung ukuran tomatnya). Potong setiap buah zaitun di bagian tengah.

LANGKAH 6

Rebus telur ayam dan dinginkan dengan air dingin. Kupas produk dari cangkangnya, bilas lagi dengan air mengalir. Potong setiap telur menjadi empat bagian (jangan keluarkan kuningnya).

LANGKAH 7

Ambil kubis Cina, bilas dari pasir dan buang kelebihan cairan dari daunnya. Pisahkan jumlah yang dibutuhkan untuk salad dan petik daunnya dengan tangan Anda atau potong menjadi irisan besar dengan pisau. Letakkan kubis di bagian bawah wadah bersisi tinggi (tempat salad akan terbentuk).

LANGKAH 8

Olesi lapisan kubis dengan sedikit saus yang sudah disiapkan dan letakkan jamur goreng di atasnya, sebarkan merata di atas permukaan.

LANGKAH 9

Taruh sedikit saus di atas jamur, sebarkan dan taruh irisan telur ayam cincang. Kemudian taruh lapisan keju parut.

Jika tidak nyaman untuk menyebarkan saus dengan sendok, maka Anda bisa meletakkannya di satu lapisan di tengah, dan di lapisan berikutnya - di sepanjang tepinya.

LANGKAH 10

Olesi saus di atas keju, oleskan, dan taruh selapis tomat merah cincang. Top dengan balutan lagi.

LANGKAH 11

Kemudian taruh lapisan fillet ayam, taburi krim asam dan mustard, taruh kacang polong kalengan, buah zaitun cincang, dan jagung di atasnya. Selesaikan membentuk hidangan dengan sisa saus, sebarkan secara merata di atasnya. Masukkan ke dalam lemari es atau tempat dingin lainnya untuk meresap setidaknya selama setengah jam. Salad sampanye, ayam, dan telur yang lezat, dimasak dengan keju di rumah, dipandu oleh resep langkah demi langkah dengan foto, sudah siap. Sajikan dingin atau hiasi dengan bumbu segar. Silakan dinikmati makanannya!