Kalkun dipanggang dengan sayuran - resep untuk memasak fillet di oven * Crossfit

Payudara kalkun - 1 pc.
Brokoli - 1 pc. (150 g)
Paprika merah dan kuning Bulgaria (sedang) - 2 pcs.
Jagung kalengan - 0,5 kaleng
Jamur segar - 300-400 g
Krim asam rendah lemak - 150-200 g
Minyak zaitun - 1 sdm l.
Hijau - sekelompok kecil
Keju keras (parmesan) - 150-200 g
Telur ayam - 3 pcs.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya

Protein 19,5 g
Lemak 15,8 g
Karbohidrat 1,3 g

Hari ini kami telah menyiapkan untuk Anda resep untuk kalkun yang dipanggang dengan sayuran dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto.

Porsi Per Kontainer: 6 Porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Kalkun panggang dengan sayuran adalah hidangan sederhana dan lezat, cocok untuk diet sehat dan pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga. Untuk menyiapkan casserole di rumah, Anda harus mengutamakan dada atau fillet kalkun, namun, opsi menggunakan paha unggas atau stik drum dimungkinkan. Hanya dalam kasus kedua yang perlu diperhatikan bahwa kandungan kalori hidangan akan meningkat. Krim asam harus dibeli dengan kandungan lemak minimum. Anda dapat memilih jamur apa saja, namun perlu diingat bahwa Anda perlu mengambil jenis produk yang dapat digunakan dalam memasak tanpa perlakuan panas tambahan. Resep langkah demi langkah terbaik dengan foto memanggang kalkun di oven dengan sayuran dan keju dijelaskan di bawah ini.

Langkah 1

Mulailah dengan menyiapkan daging. Cuci dada kalkun, potong semua gumpalan lemak dan masak dalam air asin hingga hampir matang. Saat daging dimasak, buatlah saus casserole. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam, tuangkan setengah dari krim asam dan tambahkan minyak zaitun. Cuci bumbu seperti peterseli, potong kecil-kecil dan tambahkan setengah ke saus. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata.

Langkah 2

Buka jagung kalengan, buang setengah isi toples ke dalam saringan. Bilas jamur, potong alas yang kokoh dan potong produk menjadi irisan (termasuk batang). Cuci paprika, kupas dan potong dadu berukuran sedang. Pisahkan tunas brokoli dari batang yang lebat dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Parut keju keras di parutan halus. Saat fillet kalkun matang, angkat dari air, biarkan agak dingin dan potong dadu berukuran sedang, kira-kira berukuran sama dengan potongan paprika.

LANGKAH 3

Ambil sisa krim asam dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, pecahkan telur, tambahkan bumbu cincang dan beberapa genggam keju parut. Kocok rata dengan pengocok, mixer, atau garpu sederhana (Anda tidak perlu mengocok hingga berbusa, tetapi konsistensinya harus seragam). Siapkan loyang, olesi bagian bawah dan sisi dengan minyak zaitun dan tambahkan irisan daging. Tuang telur yang sudah disiapkan dan saus krim asam di atasnya.

LANGKAH 4

Dengan lapisan kedua casserole, ratakan irisan jamur segar (Anda bisa mengambil kalengan).

LANGKAH 5

Letakkan brokoli di lapisan berikutnya, dan taburi dengan jagung kaleng di atasnya, dari mana semua cairan berlebih akan mengalir saat itu.

LANGKAH 6

Masukkan paprika merah dan tuangkan semua bahan ke dalam loyang dengan beberapa sendok makan saus krim asam, lalu taburi semuanya dengan paprika kuning.

LANGKAH 7

Tuang sisa saus dengan bumbu (lebih baik dilakukan dengan sendok, nanti hasilnya akan lebih merata), lalu taburi bagian atasnya dengan keju parut.

LANGKAH 8

Tempatkan piring dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 25-30 menit. Casserole harus mengeras dan keju akan berubah menjadi cokelat. Periksa secara berkala untuk memastikan keju tidak mulai gosong.

Jika Anda melihat bagian dalam casserole masih basah dan keju sudah terlalu digoreng, tutupi cetakan dengan foil dan simpan di dalam oven hingga hidangan matang sepenuhnya.

LANGKAH 9

Kalkun dipanggang dengan sayuran dan keju, dimasak di rumah sesuai resep sederhana dengan foto langkah demi langkah, sudah siap. Keluarkan dari oven, diamkan beberapa saat pada suhu ruangan. Setelah 10-15 menit, potong-potong dan sajikan. Taburi dengan bumbu segar di atasnya. Silakan dinikmati makanannya!