Sup tomat Tuscan

Tomat (besar) - 3-4 pcs.
Zucchini - 2 buah.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Basil (segar) - beberapa tangkai
Minyak zaitun - sesuai kebutuhan
Air yang dimurnikan - 250 ml
Roti kering (bebas ragi) - 2 buah
Garam secukupnya
Bumbu dan bumbu - opsional
Bawang hijau - beberapa ranting untuk hiasan

Protein 5 g
Lemak 8,3 g
Karbohidrat 25 g

Sup tomat Tuscan adalah hidangan yang sangat lezat yang harus dicoba semua orang. Membuat sup makanan di rumah sangat sederhana. Cukup dengan hati-hati mengikuti rekomendasi yang ditunjukkan dalam resep dengan foto langkah demi langkah.

Porsi Per Bungkus: 5-6 porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Sup Tuscan klasik dibuat dengan kacang-kacangan seperti kacang. Tetapi ada banyak variasi dalam hidangannya, dan kami sarankan untuk menyiapkan hidangan sayur dengan tomat. Karena ada banyak sayuran di dalam sup krim, hidangannya berubah menjadi cair. Untuk mengatasinya, Anda perlu menambahkan roti basi (dalam hal ini, lebih baik jika bebas ragi). Jangan menunda membuat sup makanan untuk waktu yang lama. Siapkan semua produk dan mulailah memasak sesuai resep dengan foto.

Langkah 1

Pertama, Anda perlu mencuci dan menepuk sayuran dengan handuk kertas. Zucchini, jika masih muda, tidak perlu dikupas. Pertama, potong sayuran menjadi dua, lalu potong dadu kecil dan lipat menjadi mangkuk. Sekarang rawat tomatnya. Mereka harus dipotong menjadi dua dan tempat batangnya dilepas. Selanjutnya, potong tomat menjadi potongan-potongan kecil secara acak dan letakkan di mangkuk yang dalam. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin tipis. Siapkan dua siung bawang putih dan kemangi.

Langkah 2

Gunakan wajan besar dengan sisi tinggi (atau wajan tebal). Tuang sedikit minyak zaitun. Saat wadah telah menghangat dengan baik, masukkan zucchini cincang dan bawang bombay, bawang putih cincang halus dan beberapa daun kemangi ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam dan rebus sayuran dengan api kecil.

LANGKAH 3

Saat zucchini sudah empuk dan bawang bombay sudah bening, tambahkan tomat cincang ke dalam wajan.

Nasihat! Semakin besar dan gemuk tomatnya, semakin kaya rasa sup krimnya.

LANGKAH 4

Setelah tomat, tuangkan 250 mililiter air ke dalam wajan. Jika mau, Anda bisa memasak kaldu sayuran terlebih dahulu dan menambahkannya ke dalam sup. Sekarang garam sup, tambahkan bumbu dan bumbu favorit Anda, dan didihkan selama 25 menit dengan api sedang.

LANGKAH 5

Ambil roti basi, bebas ragi, pecahkan dan biarkan untuk saat ini.

LANGKAH 6

Setelah 25 menit berlalu, periksa apakah sayuran sudah siap. Mereka harus lembut. Sekarang tambahkan roti yang sudah disiapkan ke dalam wajan ke dalam sayuran. Aduk sup dan biarkan masak selama 15 menit lagi, coba dengan garam. Jika tampaknya sedikit, tambahkan sedikit lagi.

LANGKAH 7

Sekarang Anda perlu mematikan sup dengan blender imersi agar teksturnya menjadi sup yang dihaluskan.

LANGKAH 8

Itu saja, sup tomat buatan sendiri sudah siap dan bisa disajikan. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam (kandungan lemak tidak lebih dari 15%) dan taburi dengan daun bawang cincang halus. Sup Tuscan klasik disajikan dengan bacon, tetapi untuk pilihan diet, crouton biasa lebih cocok. Silakan dinikmati makanannya!