Ayam dalam bahasa Italia - resep dengan foto memasak cacchiatore * Crossfit

Kaki ayam - 2 pcs.
Paprika hijau dan kuning - 2 pcs.
Rosemary - 2 tangkai
Daun salam - 3-4 pcs.
Garam dan lada hitam / merah secukupnya
Paprika - secukupnya
Kunyit - secukupnya
Zaitun - 30 g
Anggur putih - 1/3 cangkir
Oregano - secukupnya
Bawang putih - 1-2 siung

Protein 30,9 g
Lemak 2.6 g
Karbohidrat 17,6 g

Resep foto langkah demi langkah sederhana untuk memasak ayam Italia yang lezat dengan bumbu aromatik dijelaskan di bawah ini.

Porsi Per Kontainer: 2 Porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Ayam dalam bahasa Italia adalah hidangan lezat yang disebut "Cacciatore" dan dibuat dari ham utuh tanpa membuang kulitnya atau membuang tulangnya. Hidangan ini direbus dalam panci yang dalam dengan bumbu, rempah-rempah dan sayuran. Memasak ayam di rumah sangat mudah jika Anda mengikuti rekomendasi dari resep di bawah ini dengan foto langkah demi langkah. Anda juga bisa menggunakan paha atau kaki ayam untuk memasak. Tangkai rosemary segar bisa diganti dengan yang kering. Bumbu juga termasuk paprika manis, lada hitam atau merah, dan kunyit. Untuk merebus daging, Anda membutuhkan wajan, wajan dalam, waktu luang 40-50 menit, dan semua bahan di atas.

Langkah 1

Ambil kaki, bilas sampai bersih dengan air mengalir, buang sisa bulu, jika ada. Letakkan daging di atas handuk kertas kering untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Cuci paprika, buang bijinya, dan potong sayuran menjadi potongan berukuran sama. Kupas siung bawang putih. Siapkan rosemary, oregano, dan daun salam dalam jumlah yang dibutuhkan (tidak kering, tapi segar).

Langkah 2

Gosok kaki dengan garam, paprika, kunyit, dan merica. Ambil wajan, letakkan di atas kompor dan tuangkan sedikit minyak sayur. Jika sudah panas, taruh dagingnya, tambahkan tangkai rosemary, daun oregano, dan bawang putih (siung utuh untuk aroma).

LANGKAH 3

Aduk rata dan panggang dengan api sedang di kedua sisi hingga kulit berwarna cokelat keemasan.

LANGKAH 4

Pindahkan daging ke dalam panci (tidak diperlukan minyak sayur tambahan), letakkan di atas kompor dan tambahkan lada cincang dan daun salam. Keluarkan jumlah zaitun yang dibutuhkan, potong setengah menjadi dua dan tambahkan ke bahan lainnya. Tuang anggur putih kering ke dalam panci, panaskan tinggi dan didihkan selama 5 menit untuk menguapkan alkohol anggur. Kemudian tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit (sampai empuk). Saat memasak, Anda bisa menambahkan sedikit air sesuai kebutuhan.

LANGKAH 5

Ayam Italia yang enak, empuk dan harum sudah siap. Sajikan panas. Ini cocok dengan lauk nabati kentang atau pasta, tetapi jika Anda mau, Anda bisa memakan ayamnya sendiri. Silakan dinikmati makanannya!