Kebab ayam buatan sendiri dalam wajan - resep dengan foto, cara memasak * Crossfit

Fillet ayam - 2-3 pcs.
Lobak - 7-8 buah.
Apel (hijau) - 1 pc.
Bawang hijau - 2-3 bulu
Arugula - 1 paket
Cuka sari apel - 1,5 sdt
Minyak zaitun - 2-3 sdm l. (untuk saus) + jika perlu untuk menggoreng fillet
Minyak jagung atau wijen - 1 sdt
Garam secukupnya
Bumbu dan bumbu secukupnya
Daun salam segar - sesuai jumlah dagingnya
Irisan lemon - untuk dekorasi

Protein 20,4 g
Lemak 1,7 g
Karbohidrat 2.2 g

Kebab ayam yang enak, aromatik, dan sedikit pedas dalam wajan bisa dimasak dengan tangan Anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, cukup membaca resep langkah demi langkah dengan foto dengan cermat. Hidangannya ternyata enak, tapi diet. Hidangan pendamping untuk dada ayam adalah salad lobak dan apel.

Porsi Per Bungkus: 5-6 porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Tusuk ayam dalam wajan adalah hidangan diet yang pasti akan menarik bagi semua orang yang sedang diet dan memantau diet mereka. Hidangan ini dilengkapi dengan salad lobak, apel, dan arugula yang lezat. Sausnya menggunakan campuran minyak dan cuka sari apel, jadi tidak boleh ada mayones!

Penting! Tabel menunjukkan kandungan kalori hanya tusuk sate ayam tanpa salad.

Jangan khawatir dagingnya digoreng dalam wajan. Ini bukan masalah besar karena menggunakan minyak zaitun. Selain itu, kami tidak akan menggoreng daging hingga remah, tetapi hanya mendidih sedikit hingga empuk dan kemerahan. Jangan menunda memasak untuk waktu yang lama. Sebaliknya, cobalah membuat kebab paling enak di rumah.

Langkah 1

Pertama, Anda perlu menyiapkan bahan salad. Cuci lobak dan apel di bawah air mengalir. Tepuk dengan handuk agar air tidak masuk ke dalam salad. Bawang hijau juga harus dicuci dan dikeringkan. Siapkan mangkuk salad besar dan mulailah mengiris lobak. Ambil sebuah apel dan iris seperti lobak. Jika apel terlalu besar, potong-potong. Potong bawang hijau. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang sudah disiapkan.

Langkah 2

Sekarang Anda perlu menyiapkan saus salad. Untuk melakukan ini, campur cuka sari apel (lebih lembut dari cuka meja biasa), minyak zaitun dan wijen dalam proporsi yang ditunjukkan dalam mangkuk kecil. Namun, karena dipandu oleh jumlah salad, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak bahan.

LANGKAH 3

Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad dan aduk. Tambahkan garam dan aduk kembali. Sekarang salad bisa disisihkan sebentar dan mulai memasak kebab.

LANGKAH 4

Ambil dada ayam dan cuci dengan air mengalir. Tepuk-tepuk dengan handuk kertas agar tidak menetes. Setiap fillet harus dipotong menjadi dua bagian. Jika payudaranya besar, lebih baik dipotong menjadi 3 bagian. Bumbui daging dengan garam dan tambahkan bumbu dan bumbu favorit Anda.

LANGKAH 5

Ambil tusuk sate. Pilih yang panjang dan padat agar tidak pecah saat dimasak. Tusuk setiap potongan fillet dengan tusuk sate saat Anda memasang tusuk sate. Tempelkan daun salam segar ke fillet. Saat masih segar, ramuan tersebut tidak terlalu harum, jadi Anda tidak perlu khawatir ramuan itu akan mengalahkan rasa masakan. Ini terlihat sangat menggugah selera. Jika tidak ada daun salam yang segar, maka gunakan bayam.

LANGKAH 6

Letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan api sedang. Tambahkan beberapa tetes minyak zaitun dan biarkan wadahnya menghangat dengan baik. Saat minyak sudah panas, Anda bisa memasukkan tusuk sate ayam ke dalam wajan. Goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Payudara tidak membutuhkan banyak waktu, masaknya sangat cepat (tidak lebih dari 15 menit).

Nasihat! Jika tidak ingin menggunakan minyak, Anda bisa menggoreng kebab di wajan pemanggang. Tidak ada lemak nabati yang dibutuhkan untuk memasaknya.

LANGKAH 7

Sajikan dalam porsi. Letakkan kebab ayam di atas piring besar, di samping salad dan irisan lemon untuk dekorasi.

LANGKAH 8

Hidangan sudah siap. Tusuk sate ayam dalam wajan cepat, enak dan sederhana. Coba buat resep Anda sendiri dengan foto langkah demi langkah. Silakan dinikmati makanannya!