Lasagna klasik dengan saus - resep dengan foto memasak di rumah * Crossfit

Seprai lasagna - 200 g
Mozzarella - 150-200 g
Keju parmesan - 100 g
Garam secukupnya
Tomat dalam jusnya sendiri - 300 g
Bawang putih - 3-4 siung
Bumbu bumbu Italia - secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Saus Bechamel - 150 g
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukupnya

Protein 8,9 g
Lemak 11,1 g
Karbohidrat 9,9 g

Di bawah ini adalah resep langkah demi langkah sederhana untuk lasagna klasik nabati yang lezat dengan saus béchamel dan keju mozzarella.

Porsi Per Bungkus: 4-6 porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Lasagna klasik adalah hidangan Italia yang dipanggang di oven berlapis-lapis dan terdiri dari pasta persegi dengan saus tomat dan keju mozzarella, disiram dengan saus béchamel. Untuk menyiapkan hidangan di rumah, Anda harus terlebih dahulu membuat saus béchamel dari mentega, tepung dan susu, jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit pala. Alih-alih mozzarella dalam resep ini dengan foto, Anda bisa menggunakan keju lain, misalnya keju ricotta atau feta. Jika tidak memungkinkan untuk membeli tomat dengan jus Anda sendiri, Anda bisa menggantinya dengan beberapa tomat segar dan pasta tomat.

Untuk menyiapkan saus béchamel, lelehkan 50 g mentega dalam panci, tambahkan 2 sdm. l. Tepung yang sudah diayak, aduk rata selama 2 menit, sampai adonan mengental. Setelah itu tuangkan susu pada suhu ruang (hanya 1 liter) sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk benda kerja. Last but not least, tambahkan pala, garam dan merica secukupnya.

Langkah 1

Ambil tomat dalam jus mereka sendiri, giling dengan blender, tetapi agar potongan-potongan kecil tetap ada. Kupas siung bawang putih, cincang halus sayuran dan tambahkan tomat. Pindahkan tomat ke dalam panci, tambahkan garam dan merica secukupnya, letakkan di atas kompor dan masak selama 15 menit setelah mendidih. Selama waktu ini, parut parmesan dan pecahkan atau potong mozzarella menjadi potongan-potongan kecil.

Langkah 2

Rebus lembaran lasagna dalam air panas selama 2-3 menit, jika perlu (baca petunjuk pada kemasan pasta).

LANGKAH 3

Menggunakan sikat silikon, olesi bagian bawah dan sisi loyang lebar bersisi tinggi dengan minyak zaitun. Tempatkan daun lasagna di bagian bawah cetakan dalam satu lapisan, seperti yang ditunjukkan pada foto.

LANGKAH 4

Oleskan saus tomat yang sudah dingin secara merata di atas daun lasagna.

LANGKAH 5

Angkat saus bechamel yang sudah matang, masak dan dinginkan, atau masak.

LANGKAH 6

Letakkan béchamel di atas saus tomat, sebarkan dengan lembut ke permukaan menggunakan bagian belakang sendok.

LANGKAH 7

Oleskan irisan keju mozzarella secara merata ke seluruh permukaan benda kerja. Potongan harus memiliki ukuran yang sama dan tidak terlalu kasar, jika tidak maka tidak akan meleleh selama dipanggang. Susun kembali semua lapisan piring dalam urutan yang sama.

LANGKAH 8

Selama penyiapan saus dan penyiapan, sebaiknya keju parut disimpan di tempat dingin atau di lemari es agar bentuknya lebih baik dan tidak saling menempel. Angkat keju Parmesan ke meja Anda dan sisihkan keju untuk penyajian.

LANGKAH 9

Tambahkan lasagna dengan sebagian besar keju parut. Kirim loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama sekitar 25-30 menit (sampai empuk). Keju harus benar-benar meleleh dan strukturnya harus diatur.

LANGKAH 10

Lasagna klasik rendah kalori yang lezat dimasak dengan saus béchamel di dalam oven sudah siap. Taburi dengan Parmesan parut sebelum disajikan, atau tambahkan bumbu segar yang sudah dipotong-potong seperti basil atau oregano jika diinginkan. Silakan dinikmati makanannya!