Protein Concentrate adalah suplemen olahraga yang mengandung protein yang dimurnikan. Ini berasal dari berbagai asal: telur, whey, hewan nabati (termasuk kedelai). Tidak ada protein pekat yang disintesis secara artifisial.
Whey Concentrate adalah bentuk protein paling populer dan paling umum digunakan yang digunakan dalam olahraga untuk membangun otot dan selama periode pengeringan untuk mempercepat penurunan berat badan. Banyak atlet mengonsumsi suplemen secara berkala agar tetap bugar.
Varietas konsentrat protein
Jika Anda tidak toleran terhadap laktosa atau kedelai, dianjurkan untuk mengonsumsi konsentrat telur. Untuk vegetarian dan mereka yang berpuasa, pilihan kedelai tidak masalah. Dalam kasus lain, lebih baik memilih protein whey atau telur. Yang terakhir diserap lebih baik, tetapi harganya beberapa kali lebih tinggi.
Konsentrat Protein Whey
Ini bukan yang paling ampuh, tetapi jenis protein whey yang paling umum digunakan. Protein dalam suplemen ini diisolasi dan dihidrolisis - dalam bentuk ini lebih efektif karena lebih dimurnikan secara menyeluruh. Tetapi suplemen semacam itu juga lebih mahal. Pada jenis protein ini, lemak, karbohidrat, kolesterol dan laktosa tidak sepenuhnya dihilangkan dan merupakan sekitar 20% dari produk (terkadang lebih).
Dalam olahraga, 80% konsentrat lebih umum digunakan, hampir sama efektifnya dengan isolat yang mengandung 90-95% protein murni.
Fitur produksi
Whey susu pekat diproduksi dengan ultrafiltrasi. Dalam prosesnya, bahan baku dihilangkan lemaknya, gula susu (laktosa) dihilangkan. Ini dilakukan dengan melewatkan whey melalui membran khusus yang menyaring molekul yang lebih kecil dari lemak dan karbohidrat, menjebak senyawa protein kompleks dan besar. Produk yang dihasilkan dikeringkan menjadi bubuk.
Komposisi
Produsen menambahkan berbagai komponen tambahan ke konsentrat whey. Persentase protein, karbohidrat, dan lemak dapat bervariasi. Tetapi semua aditif semacam itu kurang lebih memiliki komposisi yang mirip.
Satu porsi konsentrat protein whey (30 g) mengandung:
- 24-25 g protein murni;
- 3-4 g karbohidrat;
- 2-3 g lemak;
- 65-70 mg kolesterol;
- 160-170 mg kalium;
- 110-120 mg kalsium;
- 55-60 mg kalsium;
- vitamin A.
Suplemen mungkin mengandung vitamin dan mineral lain. Ini juga mengandung agen penyedap, perasa, pemanis, acidulants. Komponen ini bisa alami dan sintetis. Produsen nutrisi olahraga ternama peduli dengan kualitas, sehingga produk mereka memiliki komposisi asam amino yang seimbang dan lengkap.
Aturan penerimaan
Setiap produsen menghitung dosis suplemen dengan caranya sendiri, tetapi porsi optimal dianggap 30 g protein murni per asupan. Jumlah yang lebih besar mungkin tidak diserap dan berdampak negatif pada hati.
Dianjurkan untuk mengonsumsi satu hingga tiga porsi per hari.
Jika seseorang terbiasa mengonsumsi protein dalam jumlah kecil dengan makanan, maka dia tidak boleh mulai mengonsumsi konsentrat protein dengan dosis besar. Gaya makan harus diubah secara bertahap, menambah porsi secara merata.
Jika seorang pemula yang ingin cepat membentuk otot atau menurunkan berat badan dimulai dengan dosis tinggi, kemungkinan reaksi samping, masalah pada saluran cerna dan hati akan berkembang. Tubuh tidak dapat menyerap lebih banyak protein daripada sebelumnya.
Konsentrat diambil dengan mengencerkannya dengan cairan apa pun. Jika atlet perlu mengeringkan badan, disarankan untuk menggunakan air putih atau produk susu rendah lemak. Jika suplemen diambil untuk tujuan membangun otot, yang terbaik adalah mengencerkan produk dalam jus dan produk susu dengan kandungan lemak normal.
Perbandingan konsentrat whey dan isolat
Dalam suplemen yang kami pertimbangkan, memang ada persentase protein yang lebih rendah daripada yang diisolasi, tetapi ini tidak berarti bahwa yang pertama secara signifikan lebih rendah kualitasnya daripada yang terakhir.
Ketika protein pekat diambil, lebih sedikit senyawa protein dan lebih banyak lemak dan karbohidrat yang masuk ke tubuh, tetapi produksinya jauh lebih murah, yang tercermin dalam biayanya.
Setelah pembersihan menyeluruh, isolat tersebut tidak hanya kehilangan gula dan lemak, tetapi juga beberapa zat bermanfaat yang tertinggal dalam konsentrat. Diantara mereka:
- fosfolipid;
- imunoglobulin;
- laktoferin protein susu polifungsional;
- lipid adalah lemak sehat dan zat mirip lemak.
Merek Teratas dari Konsentrat Protein Whey
Saat ini, konsentrat whey terbaik diproduksi oleh perusahaan Amerika. Kami mempersembahkan TOP suplemen olahraga terbaik dari jenis ini:
- Elite Whey Protein oleh Dymatize
- Standar Whey Gold dari Nutrisi Optimal
- Pro Star Whey Protein dari Ultimate Nutrition.
Hasil
Konsentrat protein whey secara konsisten populer di kalangan atlet, karena secara efektif membantu membangun massa otot, mengeringkan, dan memberikan kelegaan yang indah pada otot.
