Tanggal - komposisi, khasiat bermanfaat, kandungan kalori dan kontraindikasi

Kurma merupakan buah kurma yang tumbuh di negara tropis yang panas. Di tanah air mereka, buah beri populer dalam bentuk segar, dikeringkan, dan dikeringkan, tetapi biasanya buah ini datang kepada kita dalam keadaan kering. Ini adalah produk yang terkenal tidak hanya karena khasiatnya, tetapi juga karena khasiat obatnya.

Pada saat yang sama, orang harus menyadari bahaya apa yang dapat ditimbulkan oleh kurma pada kesehatan dan tubuh secara keseluruhan, apa kontraindikasi penggunaannya. Para atlet dan pelaku diet sudah tidak asing lagi dengan buah-buahan kering ini.

Dari artikel tersebut Anda akan mempelajari informasi terpenting tentang komposisi, manfaat dan kontraindikasi penggunaan kurma.

Kandungan kalori kurma

Kandungan kalori kurma dari berbagai varietas yang dapat dimakan praktis sama. Selain itu, jumlah kalori dalam buah-buahan tidak berbeda jauh tergantung pada metode persiapan produk - dikeringkan, dikeringkan, segar, dengan atau tanpa tulang.

Ahli gizi merekomendasikan untuk mengganti coklat dengan buah-buahan kering ini. Buah kurma merupakan bahan untuk menyiapkan berbagai makanan penutup untuk teh, sirup, pasta, madu, salad buah dan sayur, isian kue, bahkan cuka dan minuman beralkohol. Karenanya, kandungan kalori dari semua hidangan ini akan jauh lebih rendah daripada di mana gula akan digunakan.

© Dmytro - stock.adobe.com

Kurma kerajaan yang dikeringkan akan terasa manis, sedangkan kurma kering akan tetap berdaging, manis dan empuk. Seperti yang disebutkan sebelumnya, buah ini juga bisa dibeli segar, dengan atau tanpa biji. Ada perbedaan kandungan kalori per 100 g, meski tidak mendasar. Detail selengkapnya ada di tabel di bawah ini.

Seperti yang Anda lihat, kurma segar memiliki kalori paling rendah. Kekhususan buah-buahan kering yang intinya telah dihilangkan membuat produk yang diadu kering kurang bergizi dibandingkan produk dengan sisa biji-bijian. Untuk alasan yang sama, yang pertama mengandung lebih sedikit nutrisi. Tapi perbedaan kilokalori kecil.

Kandungan kalori satu buah berry juga hampir sama: satu buah segar, buah kering dan buah kering mengandung 20-25 kkal (rata-rata untuk semua jenis). Berkat ini, buah beri, yang mengisi tubuh dengan energi dan memberi semangat pada kelincahan, juga bertindak sebagai tonik. Artinya, kurma adalah pengganti yang sangat baik untuk makanan manis yang terlalu tinggi kalori.

Sifat yang berguna dan komposisi kimia buah

Sifat menguntungkan dari buah ini karena komposisi kimianya. Kurma merupakan makanan yang mengandung vitamin yang membawa manfaat besar bagi tubuh manusia. Buah kering yang menakjubkan ini mengandung lebih dari 10 vitamin berbeda. Kurma kaya akan vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9), provitamin A, vitamin D, K, C, PP. Zat yang aktif secara biologis ini memiliki efek menguntungkan pada semua sistem dan organ manusia.

Perhatikan nilai gizi produk (BZHU). Rata-rata, 100 g dari semua jenis kurma mengandung sekitar 2,6 g protein, 0,6 g lemak dan 69,5 g karbohidrat, 20 g air, dan 6 g serat makanan.

Vitamin B berkontribusi pada normalisasi metabolisme dan aktivitas otak. Selain itu, setiap vitamin dalam kelompok memiliki khasiat yang berguna dan menyembuhkan. Berkat asupan vitamin B2, rambut, kuku, dan kulit akan menjadi sehat, serta produksi sel darah merah menjadi stabil. Vitamin B5 sangat penting untuk pemecahan lemak dan juga terlibat dalam produksi hormon tertentu baik pada pria maupun wanita. Vitamin B9 sangat diperlukan dalam pengobatan beberapa bentuk anemia.

Vitamin A dan C adalah pelindung tubuh yang andal. Ini adalah antioksidan alami yang dapat mengurangi kemungkinan berkembangnya sel kanker. Dengan menstimulasi sistem kekebalan, vitamin A dan Clah yang mencegah bakteri, virus, dan zat berbahaya lainnya memasuki tubuh. ...

Kurma bermanfaat bagi pankreas, lambung, usus seseorang karena adanya serat dalam komposisinya. Buah-buahan ini direkomendasikan untuk digunakan dengan gangguan pada saluran pencernaan. Diketahui bahwa jumlah buah harian (3-5 buah per hari) akan mengatur semua organ pencernaan. Manfaat buah kering tidak hanya sampai disitu. Kurma memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan peredaran darah. Sejak zaman kuno, makanan kering berukuran kecil ini telah digunakan dalam pengobatan anemia, hipertensi, dan penyakit jantung dan darah lainnya.

© baibaz - stock.adobe.com

Efek kurma ini disebabkan oleh adanya komposisi kimianya tidak hanya vitamin, tetapi juga unsur mikro dan makro yang berguna. Buahnya kaya akan magnesium, tembaga, besi, seng, mangan, kalium, fosfor, boron, belerang, kobalt dan mineral lainnya. Secara harfiah 10 buah kering akan memberikan asupan harian nutrisi ini. Misalnya, potasium menstabilkan tekanan darah, tetapi pektin yang dikombinasikan dengan vitamin PP akan menurunkan kadar kolesterol darah dan melawan perkembangan aterosklerosis. Manfaat kurma terletak pada pengaruhnya pada organ sistem genitourinari. Buah menghilangkan kejang dan melawan peradangan.

Buah kering mengandung asam amino triptofan. Ilmuwan telah membuktikan bahwa zat ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf manusia. Triptofan terlibat dalam produksi serotonin, yang bertanggung jawab atas suasana hati. Hormon ini disintesis di dalam tubuh dan membantu meningkatkan ketahanan terhadap stres, melawan pengaruh rangsangan eksternal, dan mendukung persepsi yang tenang tentang dunia sekitar. Dengan partisipasi asam amino yang sama, hormon melatonin disintesis, yang memiliki efek menenangkan pada tubuh. Untuk alasan ini, kurma direkomendasikan untuk melawan insomnia.

Buah kurma direkomendasikan untuk wanita di bulan-bulan terakhir kehamilan dan saat menjelang persalinan. Diyakini bahwa kehadiran vitamin dan zat aktif biologis dalam buah kering memiliki efek antispasmodik, yaitu mengurangi rasa sakit saat melahirkan.

Sedangkan untuk pria, kurma membantu meningkatkan potensi, menyebabkan peningkatan kekuatan dan energi. Semua ini karena adanya sejumlah besar seng dalam produk. Di beberapa negara, buah-buahan kering dianggap sebagai afrodisiak alami!

Jadi, tidak ada legenda tentang manfaat kurma - produk ini benar-benar memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Mereka memiliki efek menguntungkan pada kekebalan, peredaran darah, kardiovaskular, saraf, sistem genitourinari, serta kulit.

Mari kita menarik kesimpulan: kurma tidak hanya memungkinkan untuk dimasukkan ke dalam makanan, tetapi juga diperlukan. Kecuali, tentu saja, Anda memiliki kontraindikasi terhadap penggunaan buah ini.

Membahayakan gambar dan kontraindikasi untuk digunakan

Terlepas dari khasiat yang bermanfaat, kurma juga memiliki efek berbahaya bagi tubuh. Agar tidak membahayakan tubuh, Anda harus mematuhi norma dan tidak makan buah secara berlebihan. Kontraindikasi utama adalah sebagai berikut:

1. Karena kurma mengandung gula, penderita diabetes harus sangat berhati-hati dengan penggunaan buah ini. Bagaimanapun, pertama-tama, perlu berkonsultasi dengan dokter dan membangun rekomendasinya.
2. Orang gemuk juga harus berhati-hati. Sekali lagi, karena adanya gula dalam kurma. Mereka yang rentan obesitas juga harus berhati-hati. Makan berlebihan akan menyebabkan penambahan berat badan. Orang yang ingin menurunkan berat badan atau tetap bugar bisa menggunakan kurma sebagai suguhan dan hanya di pagi hari. Kurma di malam hari atau sebelum tidur bukanlah solusi diet terbaik. Dalam hal ini, kelebihan berat badan tidak bisa dihindari.
3. Kandungan gula pada kurma berdampak negatif pada kondisi email gigi. Setelah memakan buahnya, plak kuning tertinggal di gigi. Oleh karena itu, jika mengalami karies, sebaiknya tidak mengkonsumsi kurma.
4. Buah dikontraindikasikan untuk orang yang alergi terhadap buah kering. Kurma, aprikot kering, kismis adalah produk yang cukup menyebabkan alergi, jadi jika Anda merasa lebih buruk setelah meminumnya, Anda perlu mengunjungi rumah sakit dan mencari tahu apakah Anda memiliki intoleransi individu terhadap buah beri ini.

Juga, penelitian mengkonfirmasi bahwa dianjurkan untuk berhenti makan kurma untuk wanita dan pria dengan sakit kepala konstan, migrain, denyut nadi di daerah temporal, penyakit kronis pada saluran pencernaan, pasir, batu dan formasi lain yang teridentifikasi di ginjal.

Jadi, kurma membahayakan tubuh manusia terutama karena kandungan gula dalam komposisinya. Kontraindikasi harus dipatuhi untuk menghindari masalah kesehatan.

Kurma nutrisi olahraga

Bagi para atlet, kurma adalah produk yang sangat berguna yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh sebelum dan sesudah berolahraga. Juga, buah-buahan ini direkomendasikan untuk atlet disiplin kekuatan selama periode pengeringan. Terlepas dari kenyataan bahwa kurma mengandung cukup gula, dan kandungan kalorinya relatif tinggi, kurma diperbolehkan dikonsumsi selama masa diet. Hanya satu hal yang dibutuhkan seseorang - untuk mematuhi tingkat asupan.

Beberapa ahli gizi sampai pada kesimpulan bahwa jika Anda duduk dengan diet tunggal yang ketat, tetapi pada saat yang sama mematuhi hari-hari puasa (air dikombinasikan dengan buah-buahan kering), maka dalam 7-10 hari Anda dapat menghilangkan berat badan 5-6 kilogram. Diasumsikan bahwa seseorang akan makan tidak lebih dari 10 buah kurma dan mencucinya dengan air murni atau teh tanpa gula.

Berkat jumlah buah kering yang begitu banyak, Anda akan mendapatkan energi dan kekuatan yang diperlukan untuk tubuh, dan rasa manis dalam rasanya akan menumpulkan rasa lapar. Diet seperti itu bisa bertahan tidak lebih dari dua hari. Setelah itu, perlu untuk kembali ke nutrisi yang tepat dan hanya setelah jangka waktu tertentu melanjutkan pembongkaran dengan bantuan kurma dan air. Diperbolehkan minum susu rendah lemak selama diet tanggal.

Mari berbagi beberapa tips:

1. Tunjangan harian sekitar 300 g kurma.
2. Bagilah jumlah buah yang ditunjukkan menjadi lima bagian yang sama - yaitu, makanannya lima kali sehari.
3. Setelah mengambil kurma, cucilah dengan segelas susu skim atau kefir.
4. Minumlah teh hijau atau herbal bebas gula sepanjang hari, dan jangan membatasi diri Anda pada air minum. Anda harus minum lebih dari dua liter cairan per hari.

© nata_vkusidey - stock.adobe.com

Selain fakta bahwa puasa akan meningkatkan metabolisme dan menurunkan berat badan, Anda juga akan membersihkan usus dan perut dari racun, mengembalikan keseimbangan garam air. Ulasan ahli gizi tentang prosedur semacam itu sebagian besar positif.

Orang-orang olahraga tahu bahwa kurma adalah produk yang memenuhi tubuh dengan energi. Itulah sebabnya binaragawan dan atlet lain boleh makan buah kering sebelum melakukan olahraga berat, sehingga berkat cadangan karbohidrat, mereka memiliki energi sebanyak mungkin. Tetapi sebelum aktivitas fisik, tidak lebih dari beberapa buah beri yang diperbolehkan. Setelah latihan, saat rasa lapar terbangun, Anda juga bisa makan beberapa kurma, mencucinya dengan air atau teh hijau. Ini akan memberi rasa kenyang, memulihkan kekuatan untuk aktivitas giat lebih lanjut. Kalium yang terkandung dalam kurma setelah olahraga baik untuk otot, fosfor - untuk tulang dan ligamen, magnesium - untuk jaringan lunak.

Hasil

Jadi, kurma Cina, Iran, kerajaan, dan lainnya adalah produk universal, yang manfaatnya bagi tubuh manusia sangat besar. Namun, Anda tidak boleh menyalahgunakan buah-buahan dan melebihi konsumsi produk yang diizinkan. Kita tidak boleh melupakan kontraindikasi penggunaan buah beri manis. Makan makanan yang seimbang dan tetap sehat!

Tonton videonya: Ternyata 10 Makanan Khas Indonesia Ini Berkalori Tinggi! Apa Salah Satunya Makanan Favoritmu? (Mungkin 2025).