- Protein 6.2
- Lemak 10.9
- Karbohidrat 22.1
Kembang kol adalah produk yang sangat sehat! Ia memiliki struktur sel yang baik, yang membuatnya mudah diserap oleh tubuh kita, mengandung zat protein, kaya vitamin dan mineral. Hari ini kami telah menyiapkan resep diet langkah demi langkah untuk kembang kol yang dipanggang dalam oven.
Menurut kandungan nutrisi dan kemampuan asimilasinya, ahli gizi menganggapnya sebagai jenis kubis yang paling berharga. Dari vitamin-vitamin tersebut mengandung asam askorbat, berbagai macam vitamin B yang sangat penting bagi tubuh: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (asam pantotenat), B6 (piridoksin), B9 (asam folat), serta vitamin PP ( asam nikotinat), E, K, H (biotin), kolin, dan vitamin U yang cukup langka.
Porsi Per Kontainer: 3 Porsi.
Petunjuk langkah demi langkah
Kembang kol mengandung banyak unsur makro dan mikro: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, besi, seng, tembaga, mangan, selenium, serta kobalt, yodium, klor. Sedangkan untuk zat besi, kembang kol mengandung zat besi dua kali lebih banyak dari kacang hijau, selada dan selada.
Sayuran ini kaya akan protein: dibandingkan dengan kubis putih, ia mengandung protein beberapa kali lebih banyak. Berdasarkan hal tersebut, perbungaan kepala dapat menjadi pengganti yang baik untuk protein hewani. Mungkin karena khasiat yang bermanfaat ini, beberapa ahli gizi menyebut keju cottage putih kembang kol. Selain itu, kembang kol mengandung tartronik, sitrat, asam malat, serat makanan halus, pektin, enzim dan zat lain yang penting untuk kesehatan tubuh kita.
Hari ini kita akan mencoba cara cepat dan lembut untuk memasak kembang kol - memanggang dalam oven. Dengan demikian, itu akan mempertahankan vitamin maksimum dan akan menjadi sangat lezat dan benar-benar diet. Ayo siapkan saus pedas untuknya berdasarkan kecap dan rempah-rempah. Hidangannya akan berubah menjadi makanan, tetapi sangat orisinal.
Langkah 1
Pertama, bilas kembang kol dengan air dan potong menjadi kuntum kecil.
Langkah 2
Tempatkan bunga dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin yang mengalir. Kembang kol membutuhkan pembilasan yang menyeluruh karena bentuknya yang rumit, karena debu dan zat berbahaya dapat menumpuk di antara perbungaan. Pilihan ideal adalah merendam perbungaan selama 10 menit dalam air asin dingin, dan baru kemudian bilas.
LANGKAH 3
Sekarang kupas dan cincang halus tiga siung bawang putih.
LANGKAH 4
Tambahkan minyak sayur, kecap, bawang putih, bumbu ke kubis. Aduk rata agar bumbunya menutupi semua bunga.
LANGKAH 5
Peras jus dari setengah lemon dan tambahkan ke dalam kubis. Campur kembali semuanya dengan baik. Lemon akan menambah rasa asam, gurih, dan kesegaran pada hidangan.
LANGKAH 6
Sekarang lapisi loyang besar atau loyang dalam dengan kertas roti. Letakkan kembang kol, ratakan. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 30-40 menit, aduk dari waktu ke waktu.
Porsi
Tempatkan kubis panggang yang sudah matang dalam mangkuk saji dengan porsi dan sajikan sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk dengan daging, ikan, atau unggas.
Silakan dinikmati makanannya!
