Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak. Penduduknya hanya tahu sedikit tentang penggunaan dan manfaatnya, tidak umum dalam suplemen seperti, misalnya, vitamin A, E atau C. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa cukup jumlah phylloquinone disintesis dalam tubuh yang berfungsi normal, kekurangan vitamin hanya terjadi pada penyakit tertentu atau karakteristik individu (gaya hidup, beban kerja, aktivitas profesional).
Dalam lingkungan alkali, phylloquinone terurai, hal yang sama terjadi di bawah pengaruh sinar matahari langsung.
Secara total, kelompok vitamin K menggabungkan tujuh unsur yang serupa dalam struktur dan sifat molekul. Penunjukan surat mereka juga dilengkapi dengan angka dari 1 sampai 7, sesuai dengan urutan pembukaan. Tetapi hanya dua vitamin pertama, K1 dan K2, yang disintesis secara independen dan terjadi secara alami. Semua lainnya hanya disintesis dalam kondisi laboratorium.
Makna bagi tubuh
Fungsi utama vitamin K dalam tubuh adalah mensintesis protein darah, yang sangat penting untuk proses pembekuan darah. Tanpa jumlah phylloquinone yang cukup, darah tidak akan mengental, yang menyebabkan kehilangan yang besar selama cedera. Vitamin juga mengatur konsentrasi trombosit dalam plasma, yang mampu "menambal" lokasi kerusakan pembuluh darah.
Phylloquinone terlibat dalam pembentukan protein transportasi, berkat nutrisi dan oksigen yang dikirim ke jaringan dan organ dalam. Ini sangat penting untuk tulang rawan dan sel tulang.
Vitamin K berperan penting dalam respirasi anaerobik. Esensinya terletak pada oksidasi substrat tanpa partisipasi oksigen yang dikonsumsi oleh sistem pernapasan. Artinya, saturasi oksigen sel terjadi karena sumber daya internal tubuh. Proses seperti itu diperlukan untuk atlet profesional dan semua orang yang secara teratur menghadiri pelatihan karena peningkatan konsumsi oksigen.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Pada anak kecil dan orang tua, sintesis vitamin tidak selalu berlangsung dalam volume yang cukup, oleh karena itu, seringkali merekalah yang mengalami defisiensi vitamin lebih tinggi. Dengan kekurangan vitamin K, ada risiko osteoporosis (penurunan kepadatan tulang dan peningkatan kerapuhannya), hipoksia.
Sifat phylloquinone:
- Mempercepat proses pemulihan dari cedera.
- Mencegah terjadinya perdarahan internal.
- Berpartisipasi dalam proses oksidasi bila ada kekurangan oksigen eksternal.
- Mendukung tulang rawan dan sendi yang sehat.
- Ini adalah cara untuk mencegah osteoporosis.
- Membantu mengurangi manifestasi toksikosis pada wanita hamil.
- Melawan penyakit hati dan ginjal.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Instruksi penggunaan (norma)
Dosis vitamin, di mana fungsi normal tubuh akan dipertahankan, tergantung pada usia, adanya penyakit yang menyertai, dan aktivitas fisik orang tersebut.
Para ilmuwan telah menyimpulkan nilai rata-rata kebutuhan harian phylloquinone. Angka ini 0,5 mg untuk orang dewasa sehat yang tidak melakukan aktivitas berat pada tubuh. Di bawah ini adalah indikator norma untuk berbagai usia.
| Kontingen | Indikator normal, μg |
| Bayi dan anak di bawah tiga bulan | 2 |
| Anak-anak dari 3 sampai 12 bulan | 2,5 |
| Anak-anak berusia 1 sampai 3 tahun | 20-30 |
| Anak-anak dari usia 4 sampai 8 tahun | 30-55 |
| Anak-anak berusia 8 hingga 14 tahun | 40-60 |
| Anak-anak berusia 14 hingga 18 tahun | 50-75 |
| Dewasa 18+ | 90-120 |
| Wanita menyusui | 140 |
| Hamil | 80-120 |
Konten dalam produk
Vitamin K ditemukan dalam konsentrasi yang lebih besar dalam makanan nabati.
| Nama | 100 g produk mengandung | % dari nilai harian |
| Peterseli | 1640 μg | 1367% |
| bayam | 483 μg | 403% |
| Kemangi | 415 mcg | 346% |
| Ketumbar (sayuran hijau) | 310 μg | 258% |
| Daun-daun selada | 173 mcg | 144% |
| Bulu bawang hijau | 167 μg | 139% |
| Brokoli | 102 μg | 85% |
| Kubis putih | 76 μg | 63% |
| Prune | 59,5 μg | 50% |
| kacang pinus | 53,9 μg | 45% |
| sawi putih | 42,9 μg | 36% |
| Akar seledri | 41 μg | 34% |
| Kiwi | 40,3 μg | 34% |
| Kacang mete | 34,1 μg | 28% |
| Alpukat | 21 μg | 18% |
| Blackberry | 19,8 μg | 17% |
| Biji buah delima | 16,4 μg | 14% |
| Mentimun segar | 16,4 μg | 14% |
| Anggur | 14,6 μg | 12% |
| Kemiri | 14,2 μg | 12% |
| Wortel | 13,2 μg | 11% |
Perlu dicatat bahwa perlakuan panas seringkali tidak hanya tidak merusak vitamin, tetapi sebaliknya, meningkatkan efeknya. Tetapi pembekuan mengurangi keefektifan penerimaan sekitar sepertiga.
© elenabsl - stock.adobe.com
Kekurangan vitamin K.
Vitamin K disintesis dalam jumlah yang cukup dalam tubuh yang sehat, oleh karena itu kekurangannya merupakan fenomena yang agak langka, dan gejala kekurangannya ditunjukkan dengan memburuknya pembekuan darah. Awalnya, produksi protrombin menurun, yang bertanggung jawab atas penebalan darah saat darah mengalir keluar dari luka di area kulit terbuka. Kemudian, perdarahan internal dimulai, sindrom hemoragik berkembang. Kekurangan vitamin lebih lanjut menyebabkan bisul, kehilangan darah, dan gagal ginjal. Hipovitaminosis juga dapat menyebabkan osteoporosis, pengerasan tulang rawan, dan kerusakan tulang.
Ada sejumlah penyakit kronis di mana jumlah phylloquinone yang disintesis berkurang:
- penyakit hati yang serius (sirosis, hepatitis);
- pankreatitis dan tumor dari berbagai asal pankreas;
- batu di kantong empedu;
- gangguan motilitas saluran empedu (tardive).
Interaksi dengan zat lain
Karena fakta bahwa sintesis alami vitamin K terjadi di usus, penggunaan antibiotik yang berkepanjangan dan ketidakseimbangan mikroflora dapat menyebabkan penurunan jumlahnya.
Bawang putih dan obat antikoagulan memiliki efek yang luar biasa. Mereka menghalangi kinerja vitamin.
Mengurangi jumlah dan obat yang digunakan dalam kemoterapi, serta obat penenang.
Komponen lemak dan aditif yang mengandung lemak, sebaliknya, meningkatkan penyerapan vitamin K, oleh karena itu disarankan untuk dikonsumsi bersamaan dengan minyak ikan atau, misalnya produk susu fermentasi berlemak.
Alkohol dan pengawet mengurangi laju produksi phylloquinone dan mengurangi konsentrasinya.
Indikasi untuk masuk
- Pendarahan di dalam;
- tukak lambung atau duodenum
- memuat pada sistem muskuloskeletal;
- gangguan usus;
- pengobatan antibiotik jangka panjang;
- penyakit hati;
- luka penyembuhan yang lama;
- perdarahan dari berbagai asal;
- osteoporosis;
- kerapuhan pembuluh darah;
- mati haid.
Kelebihan vitamin dan kontraindikasi
Kasus kelebihan vitamin K praktis tidak terjadi dalam praktik medis, namun sebaiknya tidak mengonsumsi suplemen vitamin secara tidak terkontrol dan melebihi dosis yang dianjurkan. Hal ini dapat menyebabkan penebalan darah dan pembentukan gumpalan darah di pembuluh darah.
Penerimaan phylloquinone harus dibatasi jika:
- peningkatan pembekuan darah;
- trombosis;
- emboli;
- intoleransi individu.
Vitamin K untuk atlet
Orang yang berolahraga secara teratur membutuhkan vitamin K dalam jumlah tambahan, karena vitamin K dikonsumsi lebih intensif.
Vitamin ini membantu memperkuat tulang, sendi, meningkatkan elastisitas jaringan tulang rawan, dan juga mempercepat pengiriman nutrisi ke kapsul sendi.
Phylloquinone memasok sel dengan oksigen ekstra, yang kekurangan jaringan otot selama latihan yang melelahkan.
Dalam kasus cedera olahraga yang disertai dengan pendarahan, ini mengatur pembekuan darah dan mempercepat penyembuhannya.
Suplemen phylloquinone
Nama | Pabrikan | Surat pembebasan | Harga, gosok | Foto pengepakan |
| Vitamin K2 sebagai MK-7 | Asal yang sehat | 100 mcg, 180 tablet | 1500 | |
| Super K dengan Advanced K2 Complex | Perpanjangan Hidup | 2600 mcg, 90 tablet | 1500 | |
| Vitamin D dan K dengan Sea-Yodine | Perpanjangan Hidup | 2100 mcg, 60 kapsul | 1200 | |
| MK-7 Vitamin K-2 | Sekarang Makanan | 100 mcg, 120 kapsul | 1900 | |
| Vitamin K2 MK-7 dengan Mena Q7 | Dokter Terbaik | 100 mcg, 60 kapsul | 1200 | |
| Vitamin K2 dari Sumber Alami | Solgar | 100 mcg, 50 tablet | 1000 |
