Beef rolls - resep dengan foto, cara memasak di oven * Crossfit

Daging sapi - 700 g
Bawang putih - 1-2 siung
Bawang ungu (besar) - 1 pc.
Minyak zaitun secukupnya
Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
Anggur putih kering - 1 gelas
Jus tomat atau minuman buah - 2 gelas
Lemak babi dengan lapisan (bacon) - 1 buah (10-15 g)
Hijau secukupnya
Bumbu secukupnya

Protein 13,9 g
Lemak 9,9 g
Karbohidrat 3,6 g

Resep dengan foto langkah-demi-langkah dari gulungan daging sapi yang mudah disiapkan dan lezat yang digoreng dalam wajan dengan anggur dan dipanggang dalam oven dijelaskan di bawah ini.

Porsi Per Kontainer: 4 Porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Beef chop rolls adalah hidangan daging lezat yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Daging harus diambil dari bagian leher atau punggung agar empuk dan tidak banyak lapisan lemak. Gulungan pertama digoreng dalam wajan dan kemudian dipanggang dalam oven agar daging sapi tetap juicy. Untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan resep foto langkah demi langkah, tusuk gigi, penggorengan, dan loyang (atau satu wajan yang cocok untuk dua proses). Anggur harus dikeringkan putih, dan lemak babi - tidak diasinkan. Anda bisa menggunakan bumbu apa saja yang cocok untuk daging. Anggur dapat diganti dengan segelas jus tomat alami ekstra.

Langkah 1

Ambil sepotong daging sapi dan potong lemak bagian atas. Potong daging menjadi irisan tipis hingga Anda mendapatkan sekitar 4 irisan. Gunakan palu untuk memukul daging. Potong daging menjadi kotak kecil. Kupas bawang putih dan potong kecil-kecil. Cuci sayuran hijau seperti peterseli, buang kelebihan cairan, dan potong batang yang lebat. Potong herba menjadi potongan kecil.

Langkah 2

Letakkan garam, bumbu sesuai selera, bacon, bumbu cincang, dan bawang putih dalam jumlah yang sama pada setiap potongan daging kocok.

LANGKAH 3

Gulung setiap potongan daging sapi ke dalam tabung yang rapat agar isinya tidak tumpah.

LANGKAH 4

Putar tabung lagi, seperti yang ditunjukkan pada foto, dan perbaiki dengan tusuk gigi kayu.

LANGKAH 5

Kupas bawang bombay, bilas dengan air dingin dan potong sayuran menjadi potongan kecil. Ambil wajan, tuangkan minyak sayur. Jika sudah panas, tambahkan bawang bombay dan tumis selama beberapa menit, sampai berwarna bening. Kemudian taruh roulette yang sudah terbentuk dan goreng dengan api sedang selama 10-15 menit di kedua sisi. Tambahkan anggur dan jus tomat, aduk. Kirim untuk dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Setelah 20 menit, buka oven dan tuangkan saus di atas gulungan dari dasar panci (atau cetakan, jika Anda memindahkan benda kerja).

LANGKAH 6

Gulungan daging sapi yang lezat dengan saus, dipanggang dalam oven, siap. Sebelum disajikan, diamkan daging pada suhu ruang selama 10 menit, lalu lepas tusuk gigi dan sajikan hidangan ke meja. Roti gulung cocok dengan pasta atau hiasan kentang. Silakan dinikmati makanannya!