Histidin adalah produk hidrolisis protein. Persentase terbesarnya (lebih dari 8,5%) ditemukan di hemoglobin darah. Pertama kali diperoleh pada tahun 1896 dari protein.
Apa itu Histidin
Diketahui bahwa daging merupakan sumber protein hewani. Yang terakhir, pada gilirannya, mengandung asam amino. Misalnya, histidin, yang tanpanya kehidupan di Bumi tidak mungkin. Asam amino proteinogenik ini berperan dalam pembentukan protein dan memengaruhi metabolisme.
Asam amino digunakan untuk membuat protein. Beberapa tubuh sedang dalam proses mencerna makanan. Beberapa di antaranya tidak tergantikan, yang lain dapat disintesis oleh tubuh sendiri. Terhadap latar belakang umum, histidin menonjol, yang menggabungkan karakteristik kedua kelompok. Disebut demikian - asam amino semi-esensial.
Orang tersebut mengalami kebutuhan terbesar untuk histidin pada masa bayi. Asam amino dalam ASI atau formula meningkatkan pertumbuhan. Tidak kalah pentingnya bagi remaja dan pasien dalam proses rehabilitasi.
Karena nutrisi dan stres yang tidak seimbang, defisiensi histidin dapat berkembang. Di masa kanak-kanak, ini mengancam dengan gangguan pertumbuhan dan penghentian totalnya. Pada orang dewasa, rheumatoid arthritis berkembang.
Fungsi asam amino unik
Histidin telah menunjukkan khasiat yang luar biasa. Misalnya, ia mampu berubah menjadi hemoglobin dan histamin. Berpartisipasi dalam metabolisme, berkontribusi pada oksigenasi jaringan. Ini juga menghilangkan zat berbahaya dan meningkatkan tingkat kekebalan.
Fungsi lainnya:
- mengatur pH darah;
- mempercepat regenerasi;
- mengoordinasikan mekanisme pertumbuhan;
- memulihkan tubuh dengan cara alami.
Seperti yang telah disebutkan, tanpa pertumbuhan histidin, penyembuhan jaringan dan kehidupan itu sendiri tidak mungkin dilakukan. Ketiadaannya menyebabkan radang selaput lendir dan kulit.
Pemulihan setelah operasi membutuhkan waktu lama. Masuk ke dalam tubuh, asam amino memberikan terapi yang efektif untuk penyakit persendian.
© VectorMine - stock.adobe.com
Selain properti ini, histidin terlibat dalam pembentukan selubung mielin neuron. Kerusakan yang terakhir memerlukan degenerasi sistem saraf. Sintesis leukosit dan eritrosit, di mana kekebalan bergantung, tidak dapat dilakukan tanpa asam amino. Terakhir, sifat yang paling tidak terduga adalah perlindungan terhadap radionuklida.
Peran histidin dalam pengobatan
Studi tentang potensi zat tersebut masih berlangsung. Namun, sudah diketahui bahwa itu membantu menurunkan tekanan darah. Melemaskan pembuluh darah, melindungi dari hipertensi, serangan jantung, aterosklerosis, dan penyakit lainnya. Efektivitas asam amino dalam melawan gangguan pada sistem kardiovaskular telah terbukti secara ilmiah (mengurangi risiko hingga 61%). Contoh studi semacam itu dapat ditemukan di sini.
Bidang aplikasi lain adalah nefrologi. Histidin memperbaiki kondisi pasien dengan patologi ginjal. Terutama para lansia. Ini juga sangat diperlukan dalam pengobatan penyakit gastrointestinal dan hati. Ini diindikasikan untuk arthritis, urtikaria dan bahkan AIDS.
Tingkat histidin harian
Untuk tujuan terapeutik, dosis dalam kisaran 0,5-20 g / hari digunakan. Peningkatan konsumsi (hingga 30 g) tidak menimbulkan efek samping. Namun, penerimaan seperti itu tidak bisa diperpanjang. Dosis tidak lebih dari 8 g / hari sudah cukup dan aman.
Formulanya memungkinkan Anda untuk memilih dosis histidin yang optimal: 10-12 mg / 1 kg (berat badan).
Untuk efektivitas maksimal, asam amino sebagai suplemen makanan harus digunakan saat perut kosong.
Kombinasi dengan zat lain
Menurut sebuah penelitian yang dilakukan, kombinasi histidin dengan seng merupakan penyembuhan yang efektif. Yang terakhir memastikan penyerapan asam amino dalam tubuh dengan mudah.
40 orang terlibat dalam percobaan tersebut. Dalam perjalanan penelitian, ternyata kombinasi seng dan asam amino meminimalkan manifestasi penyakit pernapasan. Durasinya berkurang 3-4 hari.
Nuansa aplikasi
Histidin dalam bentuk suplemen makanan diresepkan untuk pasien pasca operasi. Dan juga untuk orang yang menderita anemia dan radang sendi. Dengan adanya gangguan bipolar, asma dan alergi, sediaan asam amino dikontraindikasikan. Perhatian harus diambil saat mengambil suplemen dengan disertakan pada wanita hamil dan menyusui. Dan juga dalam kasus kekurangan asam folat dalam tubuh.
Histidin sangat diperlukan untuk stres, trauma, penyakit kronis, dan aktivitas fisik yang tinggi. Sangat penting bagi para atlet. Dalam kasus ini, sumber makanan tidak akan memenuhi kebutuhan. Solusi untuk masalah ini adalah suplemen makanan. Namun, dosis yang dianjurkan tidak boleh dilampaui. "Respon" tubuh dapat berupa kerusakan pencernaan dan penurunan keasaman.
Gangguan metabolisme asam amino adalah patologi herediter langka (histidinemia). Ini ditandai dengan tidak adanya enzim pendegradasi tertentu. Hasilnya adalah peningkatan tajam konsentrasi histidin dalam cairan tubuh dan urin pasien.
Bahaya kekurangan dan overdosis
Penelitian telah menunjukkan bahwa defisiensi histidin menyebabkan rheumatoid arthritis. Apalagi penyakit bisa diobati dengan asam amino ini. Pada masa bayi, kekurangan histidin bisa menyebabkan eksim. Kurangnya penggunaan zat secara sistematis memicu katarak, penyakit pada perut dan duodenum. Di bagian sistem kekebalan - alergi dan pembengkakan. Kekurangan juga menyebabkan pertumbuhan terhambat, penurunan gairah seks, dan fibromyalgia.
Histidin tidak beracun. Namun, kelebihannya menyebabkan alergi, asma, kadar kolesterol tinggi. Asupan asam amino yang berlebihan oleh pria menjadi penyebab terjadinya ejakulasi dini.
Makanan apa yang mengandung histidin
Kebutuhan harian untuk histidin sepenuhnya dipenuhi oleh set makanan. Asupan makanan adalah perkiraan. Contoh (mg / 100 g).
| Produk | Konten histidin, mg / 100 g |
| kacang polong | 1097 |
| Dada ayam | 791 |
| Daging sapi | 680 |
| Ikan (salmon) | 550 |
| Bibit gandum | 640 |
@ grinchh - stock.adobe.com
Keseimbangan asam amino dalam tubuh orang dewasa mudah dipertahankan dengan sintesisnya sendiri. Anak-anak membutuhkan suplai histidin yang konstan dari sumber eksternal. Oleh karena itu, menu yang seimbang merupakan faktor terpenting dalam perkembangan kesehatan.
Kandungan asam amino pada protein pangan mampu memenuhi kebutuhan sistem fisiologis saat ini. Produk hewani termasuk protein "lengkap". Karena itu, mereka sangat berharga.
Makanan nabati tidak mengandung semua nutrisi penting. Sangat mudah untuk mengisi sumber daya histidin. Jika terjadi kekurangan, penggunaan produk dari kelompok yang berbeda diperlukan.
Pemegang rekor kandungan asam amino:
- seekor ikan;
- daging;
- susu dan turunannya;
- sereal (gandum, gandum hitam, beras, dll.);
- makanan laut;
- kacang-kacangan;
- ayam dan telur puyuh;
- gandum soba;
- kentang;
- jamur;
- buah-buahan (pisang, buah jeruk, dll.).
Kebutuhan harian histidin dapat dikompensasikan dengan makanan laut dan semua jenis daging (kecuali daging domba). Dan juga keju dan kacang-kacangan. Dari sereal, Anda harus memilih soba, beras liar, atau millet.
Review suplemen makanan dengan histidin
| Nama aditif | Dosis, mg | Surat pembebasan | Biaya, rubel | Foto pengepakan |
| Twinlab, L-Histidine | 500 | 60 tablet | Sekitar 620 | |
| OstroVit Histidine | 1000 | 100 gram bubuk | 1800 |  |
| Asam Amino MyProtein 100% L-Histidine | Tidak ada data | 100 gram bubuk | 1300 |
Kesimpulan
Nilai histidin sulit ditaksir terlalu tinggi. Ini penting untuk perkembangan yang sehat dari tubuh yang tumbuh. Tanpa asam amino ini, sel darah dan neuron tidak akan terbentuk. Ini memberikan perlindungan terhadap radiasi radiasi, membantu menghilangkan senyawa logam berat.
Diet sehari-hari membutuhkan perhatian yang cermat. Ini memungkinkan Anda untuk menjaga sumber daya dan potensi tubuh pada tingkat yang tepat. Makanan kaya histidin sangat penting untuk bayi, remaja, dan pasien pasca operasi. Efektivitas asam amino semi esensial telah dibuktikan secara ilmiah. Tanpanya, kesehatan manusia dan kehidupan itu sendiri di planet ini tidak terpikirkan.
