Diet soba - esensi, manfaat, bahaya dan menu selama seminggu

Soba adalah salah satu produk makanan paling populer. Ini mengandung protein berkualitas tinggi, banyak vitamin dan mineral, mudah disiapkan dan bahkan dalam bentuk tanpa lemak rasanya relatif enak. Produk ini sama-sama cocok untuk diet jangka panjang dan hari-hari pembersihan.

Namun, Anda sebaiknya tidak langsung beralih ke jenis makanan soba tanpa memahami fitur dan nuansanya. Sangat sulit untuk hanya mengandalkan produk ini, dan hasilnya memerlukan konsolidasi, dan diet soba tidak cocok untuk semua orang untuk menurunkan berat badan.

Artikel kami akan membahas tentang diet soba. Anda akan mengetahui apa esensi dan efek fisiologis dari nutrisi semacam itu, kepada siapa itu cocok dan apakah memiliki kontraindikasi.

Inti dan aturan diet soba

Diet soba, berbeda dengan diet paleo atau diet protein, mengacu pada diet mono. Ini berarti hanya ada satu produk dasar di dalamnya - soba.

Kamu boleh memakannya sesuka hatimu, hanya masalahnya, bubur hambar tidak enak dinikmati. Setiap hari porsinya berkurang, dan cinta serta rasa hormat terhadap soba meleleh di depan mata kita. Ini adalah prinsip dasar diet.

Inti dari diet

Bubur soba selalu disiapkan menurut satu resep. Menir dituangkan dengan air panas (tidak harus air mendidih) dengan perbandingan 1: 2 dan dibiarkan di bawah penutup semalaman. Beberapa orang membungkus wajan dengan handuk, tetapi ini tidak perlu - dalam semalam sereal akan menyerap bahkan air dingin.

Dari malam sebelum hari X, Anda perlu menyeduh 1-2 gelas soba. Dan hari berikutnya hanya ada bubur ini, dicuci dengan cairan dalam jumlah tak terbatas. Pada siang hari, Anda diperbolehkan makan dua buah tanpa pemanis (sayuran tidak diperbolehkan) dan minum tidak lebih dari satu liter kefir 1%. Itu semua menu yang diizinkan untuk hari diet soba. Pembuatan bir bukanlah prasyarat, tetapi hanya rekomendasi. Jika Anda ingin memasak di atas api, masaklah. Pilihan cara menyiapkan hidangan utama terserah Anda.

Soba disukai oleh banyak orang, tetapi bukan sebagai hidangan utama dan harian. Tidak mengherankan, beberapa wanita mengalami gangguan di penghujung hari pertama.

Yang paling gigih di paling gigih dan berkemauan keras menahan 3-4 hari.

Namun, diet soba klasik untuk menurunkan berat badan benar-benar terlalu ketat. Makanan seperti itu lebih cocok untuk hari puasa daripada diet selama 14 hari. Selain itu, kurangnya jumlah nutrisi yang dibutuhkan dalam makanan akan berdampak negatif pada fungsi seluruh tubuh.

Aturan untuk menurunkan berat badan yang efektif pada soba

Ada beberapa aturan sederhana yang harus diikuti agar diet menjadi paling efektif:

1. Soba dikukus malam sebelumnya, airnya tidak asin.
2. Sebelum tidur (4 jam sebelumnya), disarankan untuk menolak makanan apa pun. Segelas kefir diperbolehkan.
3. Hanya diperbolehkan minum air mineral meja dan teh. Manjakan diri Anda sekali sehari dengan kopi tanpa pemanis. Bebas gula alami. Tambahkan stevia, pemanis nabati ke minuman Anda.
4. Minum minimal 2 liter sehari. Selama diet, aturan utamanya adalah: "jika Anda ingin makan, minum!" Tampaknya beberapa liter tidak terlalu banyak untuk sepanjang hari, tetapi seperti yang diperlihatkan oleh latihan, tidak semua orang memenuhi kondisi ini.
5. Lebih baik mengambil soba bukan coklat (digoreng), tapi hijau. Soba hijau belum menjalani perlakuan panas, oleh karena itu lebih bermanfaat. Benar, ini tidak terlalu enak. Soba hijau dapat berkecambah dan dimasukkan ke dalam makanan. Suplemen nutrisi ini akan berguna pada hari-hari biasa. Beberapa orang menambahkan soba kecambah ke salad.
6. Mulailah pagi hari dengan segelas air, dan makanlah porsi pertama setidaknya 30 menit kemudian.

Nasihat! Sangat mudah untuk melacak jumlah cairan yang Anda minum menggunakan program khusus, misalnya, Waktu Air dan aplikasi serupa lainnya.

Makanan yang diizinkan dan dilarang

Jangan mengandalkan variasi - ini adalah diet soba. Dari namanya terlihat jelas bahwa menu tersebut akan menjadi sparse.

Produk berikut diperbolehkan:

• soba;
• kefir rendah lemak (1%);
• buah tanpa pemanis (apel, jeruk keprok, jeruk bali, nanas);
• air, teh herbal, teh, kopi;
• buah-buahan kering (tidak lebih dari segenggam per hari);
• sayuran hijau (bawang bombay, peterseli, adas manis, selada, ketumbar, bayam, seledri);
• madu (satu sendok teh per hari);
• satu sendok makan mentega;
• kecap (bumbui dengan soba).

Garam dikecualikan dari makanan karena suatu alasan. Ini menahan air, yang tidak diinginkan selama penurunan berat badan. Banyak orang mencatat bahwa saat diet mereka mulai lebih sering ke toilet, tetapi soba tidak memiliki efek diuretik. Ini semua tentang kekurangan garam dalam makanan. Jumlah cairan yang dikonsumsi pada makanan meningkat dan, tanpa berlama-lama, melewati tubuh saat transit.

Tidak masuk akal untuk mencantumkan produk terlarang, karena segala sesuatu yang tidak ada dalam daftar dilarang. Dalam kasus ekstrim, diperbolehkan untuk melengkapi makanan dengan ayam rebus, mentimun atau zucchini.

Cara menyelesaikan diet dengan benar

Berat badan yang hilang pada diet soba akan segera kembali jika Anda melewatkan satu poin penting - jalan keluar yang benar, yang terdiri dari beberapa aturan:

• Selama dua minggu ke depan, soba (mungkin sudah dibenci) harus tetap ada dalam makanan setiap hari. Setidaknya sekali, lebih baik untuk sarapan. Sekarang dapat sedikit diasinkan dan dikombinasikan dengan produk lain (lezat setelah pantang diet): daging, ikan, sayuran.
• Sup sayuran, berbagai sereal, yogurt rendah lemak sangat cocok. Lebih baik mengecualikan alkohol atau membatasi diri pada anggur kering. Porsi harus dijaga tetap kecil.
• Aturan "jangan makan sebelum tidur" belum dibatalkan.
• Makanan berkalori tinggi, berlemak, digoreng, diasap, dan asin masih dilarang. Mereka mulai dimasukkan ke dalam makanan dalam jumlah kecil mulai sekitar 7 hari setelah akhir diet.
• Mereka dengan sempurna mengkonsolidasikan hasil olahraga: kebugaran, jogging, menari, berenang, secara umum, aktivitas fisik apa pun yang Anda sukai, bahkan berolahraga di rumah di atas permadani.
• Diet soba tidak boleh diakhiri terlalu tiba-tiba - menu untuk dua minggu ke depan dibuat sedemikian rupa agar kandungan kalori makanan sehari-hari tidak melebihi 1.500 kalori.

Kontraindikasi dan efek samping

Dengan sendirinya, bubur soba tidak memiliki kontraindikasi. Tapi dietnya bisa.

Ini dikontraindikasikan untuk penyakit berikut:

• tukak lambung atau duodenum
• gastritis, kolesistitis, dan penyakit saluran pencernaan lainnya;
• penyakit dan gangguan pada organ sistem endokrin;
• penyakit parah pada jantung dan pembuluh darah;
• masalah sendi.

Diet ini tidak dianjurkan untuk anak-anak, remaja, wanita hamil, wanita menyusui, wanita menopause atau sindrom pramenstruasi. Selama periode stres fisik atau mental yang intens (ujian, kompetisi, pelaksanaan proyek), Anda juga tidak boleh melakukan diet.

Penting! Sakit kepala dan tekanan darah rendah pada hari-hari pertama merupakan reaksi tubuh terhadap makanan tanpa garam, dan pusing, lemas, mual terjadi akibat kekurangan gula.

Mitos dan kenyataan tentang diet soba

Diet soba yang tersebar luas dan populer telah memunculkan banyak mitos tentang produk ini, sifat dan pengaruhnya terhadap tubuh selama penurunan berat badan. Mari kita lihat klaim palsu utama.

Menir sangat berguna

Banyak yang telah ditulis tentang ini dan bahkan lebih banyak lagi yang dikatakan. Sebagian besar artikel tentang diet soba dimulai dengan uraian tentang aspek positif produk dan cerita tentang seberapa banyak kegunaan dalam bentuk vitamin dan mikro yang dikandungnya. Tetapi perlu dibicarakan hanya jika Anda menganggap sereal sebagai bagian dari makanan yang sehat dan bervariasi.

Ahli gizi mengklasifikasikan diet sebagai berbahaya secara kondisional dan tidak seimbang. Sedikit tambahan sereal dalam bentuk kefir, air atau buah tidak memenuhi semua kebutuhan tubuh, yang juga membutuhkan lemak dan karbohidrat dalam jumlah tertentu. Sudah setelah 5-7 hari makan soba, banyak orang mulai menumbuhkan rambut, dan kuku mereka terkelupas.

Penting! Pastikan untuk memilih sediaan multivitamin untuk periode diet ketat. Kemudian efek sampingnya akan jauh lebih sedikit, dan keadaan kesehatan lebih baik.

Ambil Duovit, atau formula lain yang direkomendasikan oleh ahli gizi pribadi Anda. Minum vitamin dimulai seminggu sebelum memulai dan seminggu lagi setelah diet. Vitamin tidak mempengaruhi proses penurunan berat badan. Sebaliknya: mereka terlibat dalam banyak proses pembakaran lemak.

Pembatasan makan sebelum dan sesudah tidur

Menghindari makanan sebelum tidur adalah nasihat yang baik, tetapi tidak selama diet ketat. Dan puasa 4 jam bahkan setelah bangun tidur sudah merupakan versi diet ketat yang disebut puasa intermiten. Sangat sulit untuk menahannya bahkan dengan diet normal.

Jangan menyiksa diri sendiri, ini penuh dengan kerusakan yang cepat dan suasana hati yang buruk (hari pertama makan soba akan membuatnya buruk). Tidur Anda berhenti menjadi kuat, dan hanya satu pikiran menjengkelkan yang berputar di kepala Anda yang berkabut ... itu benar - "makan".

Tidak ada rasa lapar pada diet soba

Diyakini bahwa soba adalah hidangan yang lezat (100 g bubur mengandung sekitar 120 kalori), jadi Anda tidak perlu merasa lapar. Hanya sekarang ada bubur segar dalam jumlah sedemikian rupa sehingga hampir tidak mungkin merasa kenyang untuk waktu yang lama, dan fakta ini setelah beberapa hari tidak lagi menyenangkan.

Selain itu, diet, seperti banyak orang lain pada umumnya, memaksa Anda untuk menghilangkan gula sepenuhnya. Dan glukosa, seperti yang Anda ketahui, adalah energi yang diperlukan tubuh dan otak khususnya untuk pekerjaan yang stabil. Sesendok madu yang diperbolehkan tidak akan menyelamatkan hari.

Ada mitos bahwa diet soba tidak cocok untuk orang dengan golongan darah 3. Percaya atau tidak, terserah Anda. Tidak ada bukti medis untuk larangan tersebut.

Menu untuk minggu ini

Tabel menunjukkan menu selama 7 hari dalam versi klasik diet soba. Hari pertama adalah hari yang paling parah. Dianjurkan untuk mengulanginya tidak lebih dari tiga kali. Sisa hari-hari, karena dimasukkannya berbagai makanan, diet menjadi sedikit lebih bervariasi.

Tidak perlu mengikuti opsi yang dijelaskan secara ketat. Misalnya sayuran dan buah-buahan bisa diganti dengan yang lebih favorit atau musiman. Hal yang sama berlaku untuk jadwalnya. Tidak ada yang akan melarang Anda untuk makan lebih sering atau mengganti sarapan / makan malam sesuai dengan jadwal Anda sendiri.

Anda dapat mengunduh dan mencetak menu minggu ini untuk diet soba di sini.

Konsekuensi dan hasil

Diet soba, baik dalam versi klasik maupun versi campuran, sangat efektif untuk menurunkan berat badan. Sudah dalam dua atau tiga hari pertama, tubuh "mengering", dibutuhkan hingga 3 kg cairan berlebih, dan dalam 2 minggu sangat mungkin untuk kehilangan hingga 15 kg. Kebanyakan gadis disimpan dalam menu ketat selama 1 sampai 3 hari. Jika Anda sedikit melakukan diversifikasi diet, tambahkan daging, sayuran, buah-buahan tanpa pemanis, tahan lebih atau kurang dengan tenang hingga 2 minggu. Diet soba itu sulit, tapi bagus, yang dikonfirmasi oleh ulasan dan hasil dari mereka yang telah menurunkan berat badan.

Monoton dan kurangnya rasa adalah masalah utama yang dihadapi dalam diet soba. Tapi ini juga menjadi masalah untuk diet mono lainnya.

Pada hari ke 2-3, kelemahan sering terjadi. Pada beberapa, pada akhir hari pertama, sikap apatis dimulai, sakit kepala mungkin terjadi karena kelaparan. Jika gejalanya menetap setelah istirahat, dan memburuk, lewati diet atau kurangi ketatnya - tambahkan sedikit glukosa dan lemak nabati.

Hasilnya tergantung pada beberapa faktor: keadaan metabolisme, jumlah kelebihan berat badan, gaya hidup dan, tentu saja, pola makan sebelum diet. Jika norma berat badan Anda tidak terlampaui secara kritis, diet soba tidak akan memberikan minus 10 kg bahkan dalam dua minggu. Orang berlekuk akan kehilangan lebih banyak selama diet daripada orang kurus.

Jadi, anak perempuan dan wanita dengan berat 55/70 kg biasanya turun hingga 3 kg dalam 7-10 hari; dengan berat 70-80 kg - hingga 7 kg; lebih dari 85 kg - lebih dari 10 kg. Ini tidak memperhitungkan 1-2 kg cairan yang hilang pada hari pertama, yang akan segera dipulihkan setelah diet berakhir setelah garam kembali ke diet.

Pendapat ahli gizi

Periode diet tunggal yang kaku dan tidak berbahaya secara kondisional adalah 3 hari. Setelah itu, tubuh mulai memberontak. Dia kehilangan persediaan dan tidak akan tahan dengan itu. Pembongkaran soba akan sangat bermanfaat. Jika Anda memutuskan untuk menurunkan berat badan dengan soba, maka pilihan terbaik adalah diet soba yang dikombinasikan dengan kefir. Produk susu fermentasi setidaknya akan sedikit mengubah menu ke menu yang seimbang. Penolakan total garam juga berbahaya. Tubuh harus menerima setidaknya sejumput. Anda selalu perlu menurunkan berat badan dengan lancar, jika tidak, bahkan 10 kg per minggu dengan diet soba akan kembali dengan bunga.

Nasihat! Dengan penggunaan diet yang berkepanjangan, pastikan untuk menambahkan sesuatu selain soba ke dalam makanan: daging tanpa lemak, sayuran, buah-buahan, ikan. Efeknya akan lebih tahan lama, dan stres akan berkurang.

Resep diet dari soba

Bahkan jika sebelum diet soba adalah sereal favorit Anda, bukan fakta bahwa setelah itu akan tetap ada. Sudah di akhir hari pertama diet, pikiran "Bagaimana membuat soba lebih enak tanpa menambah kalori" akan mulai berputar di kepala saya.

Ada beberapa pilihan:

• potong sayuran dan tambahkan kefir;
• selama mengukus atau merebus, tambahkan beberapa lembar daun salam, beberapa merica, dan satu sendok makan minyak sayur ke dalam air.

Ciptakan sesuatu yang Anda miliki atau gunakan resep yang sudah jadi.

Koktail kefir-buckwheat

Giling 1 sendok makan soba dalam penggiling kopi. Tuang tepung yang dihasilkan ke dalam segelas kefir (250 ml), aduk dan dinginkan selama beberapa jam atau semalaman.

Pancake soba

Dalam mangkuk yang sesuai, campur kefir dan telur, tambahkan tepung soba secukupnya sehingga adonan mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Goreng pancake dalam wajan dengan sedikit minyak sayur.

Potongan daging kukus soba

• Dasar daging cincang untuk irisan daging, tentu saja, adalah soba.
• Telur dan 2-3 sdm ditambahkan ke segelas bubur siap pakai. sendok makan tepung soba.
• Herbal cincang dapat ditambahkan untuk menambah rasa.
• Jamur dipadukan dengan baik dengan soba, yang dipanggang sebelumnya dalam oven dengan bawang.
• Potongan daging dimasak dalam double boiler selama 10-15 menit atau di microwave dalam wadah kaca di bawah tutupnya. Tambahkan sedikit garam jika diinginkan.

Kesimpulan

Mari kita rangkum. Diet tersebut efektif, tetapi berpotensi berbahaya bagi kesehatan. Para ahli mengatakan bahwa kerugian dari diet soba lebih besar daripada keuntungannya jika mogok makan berlangsung lebih dari 7 hari.

Dan ingat, diet tidak boleh diakhiri dengan kerakusan, tetapi dengan transisi ke diet seimbang.

Tonton videonya: Menu Diet Sehat Seminggu untuk Menurunkan Berat Badan. DAY 3 (April 2025).