Blueberry adalah buah beri liar manis yang tidak hanya rasanya enak, tetapi juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Tidak hanya buahnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia, daun blueberry juga memiliki khasiat obat yang bahkan digunakan dalam pengobatan modern. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi buah beri inilah yang merupakan asisten pertama dalam menurunkan berat badan. Selain itu, beri membantu atlet memulihkan diri setelah latihan yang melelahkan. Blueberry juga merupakan produk kosmetik efektif yang memiliki efek menguntungkan pada kulit wajah, menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata dan memperpanjang usia muda.
Komposisi, BJU, dan kandungan kalori blueberry
Kandungan kalori blueberry, serta BJU, bervariasi tergantung pada bentuk buah beri: segar, kering, beku. Buah ini mengandung banyak mineral, vitamin, asam organik gratis, dan serat makanan. Dengan teknologi yang tepat untuk membekukan dan mengeringkan buah beri, Anda dapat mempertahankan semua nilai dan sifat bermanfaat dari blueberry segar.
Nilai gizi produk per 100 g:
| Produk | Protein, g | Lemak, g | Karbohidrat, g | Serat makanan, g | Air, g | Isi kalori, kkal |
| Blueberry segar | 1,2 | 0,7 | 7,6 | 3,2 | 87 | 43,7 |
| Blueberry kering | 0,9 | 0,6 | 72,4 | 3,0 | 23,1 | 308,9 |
| Blueberry beku | 1,2 | 0,7 | 6,3 | 3,2 | 8,6 | 34,5 |
Blueberry kering memiliki kandungan kalori yang tinggi karena proses dehidrasi yang membuat produk lebih terkonsentrasi. Untuk mendapatkan 100 g buah beri kering, diproses 1 kg buah segar, yang berarti konsentrasi nutrisi dan unsurnya meningkat, begitu pula jumlah kalorinya.
Komposisi kimiawi buah beri hutan segar per 100 g:
- abu - 0,3 g;
- vitamin B1 - 0,03 mg;
- vitamin C - 11 mg;
- vitamin PP - 0,5 mg;
- vitamin E - 1,3 mg;
- vitamin A - 0,04 mg;
- asam organik - 1,31 g;
- niacin - 0,39 mg;
- kalsium - 17 mg;
- magnesium - 7 mg;
- natrium - 5 mg;
- kalium - 52 mg;
- fosfor - 14 mg;
- besi - 0,8 mg.
Daun blueberry mengandung unsur-unsur bermanfaat seperti:
- vitamin C;
- karotenoid;
- asam triterpen;
- Minyak esensial;
- flavonoid.
Daftar lengkap semua vitamin tidak disimpan dalam blueberry beku, tetapi dengan pembekuan yang tepat dan pencairan yang tepat, sebagian besar elemen yang berguna dapat dipertahankan. Tidak ada gunanya membekukan daun, karena hanya memiliki khasiat obat saat segar.
Perhatikan kandungan produk yang rendah kalori, yang tidak bisa tidak menyenangkan semua orang yang menurunkan berat badan, karena Anda bisa makan blueberry dalam jumlah banyak, jika kita tidak berbicara tentang beri kering.
Manfaat buah beri untuk kesehatan
Khasiat blueberry yang bermanfaat bagi kesehatan manusia sangat luas, karena produknya tidak hanya memiliki kualitas obat tetapi juga kosmetik. Sangat cocok untuk orang dewasa dan anak-anak, dan jika Anda menggunakan produk secara teratur, blueberry tidak hanya akan memenuhi tubuh dengan vitamin, mikro dan unsur makro, tetapi juga akan memiliki efek menguntungkan pada beberapa organ dan proses vital.
- Sifat antioksidan. Antioksidan bekerja pada tingkat sel, memberikan efek pencegahan terhadap tumor ganas, serta menghancurkan fokus penampilan mereka. Antioksidan dalam blueberry sering disamakan dengan antosianin yang dapat mencegah kanker. Dalam hal kandungan elemen ini, blueberry melampaui apel dan anggur hitam.
- Blueberry meningkatkan penglihatan dan mencegah terjadinya penyakit pada organ visual. Semua ini dimungkinkan berkat beta-karoten yang terkandung dalam berry, yang merangsang jaringan retinal untuk memperbarui dan menstimulasi sirkulasi darah di mata, serta meredakan kelelahan. Blueberry dapat digunakan sebagai obat untuk mengatasi rabun senja atau konjungtivitis. Namun, harus diingat bahwa buah beri hanya membantu perawatan mata, terapi utama dilakukan oleh dokter.
- Berry liar mampu meningkatkan metabolisme dan membersihkan tubuh dari garam, logam, dan racun, yang secara langsung memengaruhi proses penuaan dan perusakan tubuh. Metabolisme dipercepat oleh asam pantotenat, yang merupakan bagian dari komposisinya.
- Blueberry banyak digunakan dalam pengobatan penyakit gastrointestinal. Mengkonsumsi blueberry secara teratur dapat membantu meredakan radang usus dan gejala perut. Dalam kasus diare, buah beri kering akan membantu, dan buah segar akan membantu sembelit. Ini karena fakta bahwa blueberry meningkatkan mikroflora usus, itulah sebabnya Anda tidak perlu takut dengan proses makanan yang membusuk selama pencernaannya. Dan juga buah beri memiliki sifat disinfektan.
- Meningkatkan daya tahan tubuh saat berolahraga. Rendah kalori dan tinggi nutrisi dan serat, ini membantu Anda menurunkan berat badan.
- Mengurangi peradangan di tubuh. Karena efek ini, disarankan untuk menggunakan blueberry untuk penyakit hati atau kandung empedu. Selain itu, buah beri digunakan sebagai obat sakit kepala saat masuk angin atau pneumonia.
- Mengurangi risiko terkena diabetes. Khasiat yang bermanfaat dan obat disediakan tidak hanya oleh buah-buahan manis, tetapi juga oleh daun blueberry, dengan bantuannya Anda dapat mengurangi kadar gula darah dan menormalkan kerja pankreas (pekerjaan organ inilah yang mempengaruhi kemungkinan kejengkelan diabetes).
- Blueberry sangat membantu dalam mengobati flu dan infeksi karena ini. Berry adalah antiseptik dan antibiotik alami. Ramuan yang terbuat dari daun atau buah blueberry bermanfaat dalam mengobati sakit tenggorokan atau batuk basah.
- Membantu dalam pencegahan dan pengobatan penyakit pada saluran genitourinari. Anda dapat menggunakan buah beri dalam bentuk murni atau membeli olahan yang mengandung blueberry.
- Blueberry memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Konsumsi buah beri secara teratur memperkuat jantung dan mengurangi risiko trombosis.
- Menipiskan darah dan mencegah serangan jantung. Selain itu, buah beri liar menormalkan kerja hampir semua organ vital.
- Memiliki sifat bakterisidal. Jika Anda rutin minum jus dari blueberry segar, Anda bisa mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya, agen penyebab penyakit seperti demam tifoid dan disentri.
- Karena kandungan kalsiumnya yang tinggi, blueberry memiliki efek menguntungkan pada pembentukan dan penguatan tulang anak.
- Dianjurkan untuk digunakan oleh wanita hamil, tetapi hanya dengan syarat dia tidak menderita kadar hemoglobin dalam darah yang rendah.
Ini bukan daftar lengkap dari kemungkinan efek terapeutik buah beri pada tubuh, tetapi hanya sifat tanaman yang paling umum dan penting. Hal utama adalah mengonsumsi beri matang dalam jumlah sedang dan tanpa fanatisme. Blueberry hanyalah asisten dalam pengobatan penyakit tertentu, tetapi tidak berarti mereka satu-satunya obat.
Catatan: Waktu terbaik untuk memanen daun adalah saat blueberry mekar. Daunnya dipotong dengan hati-hati dengan gunting dan dikeringkan di tempat yang berventilasi. Setelah itu dilipat menjadi tas kain dan digunakan sepanjang tahun untuk tujuan pengobatan.
Efek kosmetik dari blueberry
Blueberry memiliki efek kosmetik yang bermanfaat pada kulit wajah wanita dan anak perempuan, oleh karena itu ekstrak beri liar banyak digunakan dalam tata rias, dan tidak hanya di rumah.
Blueberry sebagai alat tata rias:
- memenuhi kulit dengan vitamin;
- memperkuat pembuluh darah;
- menghaluskan kerutan;
- meremajakan kulit;
- membantu mengatasi kemerahan yang disebabkan oleh iritasi pada lingkungan luar (debu, kotoran, dll.);
- meratakan corak;
- kompres dari rebusan daun blueberry atau masker dari buah beri akan membantu menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata;
- mengurangi bengkak.
Selain itu, ekstrak blueberry sangat bagus untuk membantu remaja mengatasi jerawat di wajah dan kulit kering. Untuk generasi yang lebih tua, beri liar akan membantu menghilangkan tanda-tanda kelelahan dan meratakan warna kulit.
© chihana - stock.adobe.com
Berry pelangsing
Blueberry adalah salah satu buah beri paling efektif untuk menurunkan berat badan.
Ini memiliki efek sebagai berikut:
- membersihkan tubuh, khususnya usus;
- meningkatkan metabolisme;
- mengurangi perasaan lapar.
Blueberry melakukan pekerjaan luar biasa dengan semua tugas di atas. Dan berkat kandungan seratnya, ini mencegah sembelit.
Selain itu, karena komposisi yang bermanfaat, blueberry memenuhi tubuh dengan mineral dan vitamin esensial, yang sering kali kurang selama diet.
Jus blueberry membutuhkan perhatian khusus, yang mengencangkan otot setelah berolahraga. Tanpa olahraga dan aktivitas fisik, sulit untuk mencapai hasil yang berkelanjutan dalam penurunan berat badan. Jus dari buah beri tidak hanya menguatkan otot, tetapi juga mempercepat metabolisme dan mengurangi rasa lapar. Ini berguna tidak hanya untuk wanita, tetapi juga untuk pria yang kelebihan berat badan.
Nasihat! Untuk menurunkan berat badan yang efektif, Anda tidak perlu makan buah beri secara eksklusif, cukup mengamati asupan kalori harian dan memasukkan koktail, yogurt rendah lemak, dan muesli dengan tambahan blueberry dalam makanan.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Kerusakan dan kontraindikasi blueberry
Bahaya blueberry dan kontraindikasi penggunaan paling sering dapat terjadi karena intoleransi individu terhadap produk atau reaksi alergi. Selain itu, ada sejumlah fitur yang membuatnya tidak perlu makan buah beri. Yang paling umum dijelaskan di bawah ini.
- Penyalahgunaan buah beri atau makan berlebihan yang dangkal. Asupan blueberry harian tidak lebih dari 0,5 kg. Jika Anda berhasil makan lebih banyak, kekhilafan seperti itu akan menyebabkan sakit perut.
- Saat makan blueberry, terutama jika mengikuti diet berry, disarankan untuk tidak mengonsumsi buah beri seperti raspberry, stroberi, cloudberry, dan stroberi liar.
- Dalam kasus diabetes melitus, gunakan blueberry hanya dengan izin dari dokter.
- Makan berry dikontraindikasikan untuk orang yang menderita pankreatitis atau urolitiasis, karena asam oksalat adalah bagian dari blueberry.
- Berbahaya makan berry bagi orang yang memiliki penyakit pankreas.
Dari sini dapat disimpulkan bahwa tidak ada banyak kontraindikasi, dan konsekuensi makan berlebihan minimal. Perlu diingat, bagaimanapun, bahwa membeli makanan yang mengandung blueberry tidak menjamin bahwa mereka benar-benar sehat. Hal ini terutama berlaku untuk jus blueberry yang dibeli di toko, manfaatnya dan kandungan aktual buah beri dalam produk sangat diragukan.
Ahli gizi merekomendasikan untuk menambahkan sendiri blueberry ke dalam makanan Anda.
© rintemps - stock.adobe.com
Hasil
Blueberry adalah produk yang enak dan sehat yang memiliki khasiat obat dan sangat baik digunakan dalam tata rias. Berry liar praktis tidak berbahaya jika Anda tidak makan berlebihan dan mempertimbangkan karakteristik individu organisme. Selain itu, blueberry berfungsi sebagai bantuan penurunan berat badan dan baik untuk atlet. Ini meningkatkan vitalitas, stamina dan membantu mengatasi beban berat.
