Sup dengan kacang dan jamur - resep dengan foto hidangan tanpa lemak * Crossfit

Jamur kering - 250 g
Bawang (besar) - 1 pc.
Tepung terigu - 70-80 g
Kaldu sayuran - 1,5-2 l
Kacang kalengan - 1 kaleng
Setangkai rosemary (atau timi) - secukupnya
Garam yang bisa dimakan - secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak zaitun - sesuai kebutuhan
Sayuran segar secukupnya

Protein 8,2 g
Lemak 1,3 g
Karbohidrat 10,3 g

Porsi Per Bungkus: 5-7 Porsi

Petunjuk langkah demi langkah

Membuat sup yang lezat, beraroma, dan rendah kalori dengan kacang dan jamur di rumah itu mudah. Hidangan ini bisa dimasak dengan kaldu sayuran (seperti dalam resep) dan daging. Anda juga dapat memilih jamur apa pun: putih, chanterelles, jamur (dipandu oleh selera Anda). Kami telah menyiapkan resep lean cepat untuk Anda yang akan disukai seluruh keluarga.

Langkah 1

Jika menggunakan jamur kering seperti pada resepnya, maka harus disiapkan. Pertama, tuangkan air panas ke atas jamur dan biarkan terendam. Biasanya 30 menit sudah cukup. Rendam makanan kering terlebih dahulu.

Nasihat! Rawat kaldu yang akan Anda gunakan untuk memasak sup terlebih dahulu untuk menghemat waktu memasak.

Langkah 2

Ketika jumlah waktu yang dibutuhkan telah berlalu, Anda dapat mengalirkan air dari jamur. Lakukan ini melalui kain tipis atau saringan ke dalam wadah terpisah, karena air jamur akan berguna untuk kaldu nanti.

LANGKAH 3

Sekarang Anda perlu mencincang jamur dan memindahkannya ke mangkuk.

LANGKAH 4

Saatnya menyiapkan bawang. Itu harus dikupas, dicuci dengan air mengalir dan dipotong menjadi kubus kecil. Selanjutnya, ambil wajan, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya dan nyalakan. Saat wadah sudah hangat, kirim bawang untuk menggoreng. Tumis bawang bombay dengan api kecil agar tidak gosong.

LANGKAH 5

Saat sayuran menjadi transparan, tambahkan tepung terigu.

LANGKAH 6

Aduk bahan dengan baik dalam wajan dan goreng selama 3-5 menit lagi. Jika gosong, Anda bisa menambahkan minyak zaitun.

Nasihat! Jika Anda ingin sup memiliki rasa yang lembut, tumis bawang bombay dengan mentega.

LANGKAH 7

Sekarang ambil panci besar dan tuangkan air jamur ke dalamnya terlebih dahulu, lalu kaldu sayuran. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan taruh di atas kompor. Tambahkan jamur kering dan rebus kaldu dengan api sedang sampai mendidih. Sambil menunggu, Anda bisa membuka kaleng kacang merah kalengan.

LANGKAH 8

Saat sup mendidih, tambahkan kacang merah kalengan bersama dengan jus ke dalam panci. Masak sup selama 15 menit lagi.

LANGKAH 9

Saat kaldu agak mendidih, tambahkan setangkai rosemary atau timi. Cobalah dengan garam. Jika tidak cukup, tambahkan garam. Jika ada bumbu segar di rumah, tambahkan ke dalam sup. Anda juga bisa menambahkan kentang atau sayuran lain sesuai selera. Namun perlu diingat bahwa kandungan kalori pada hidangan tersebut akan sedikit berbeda.

LANGKAH 10

Sup tanpa lemak dengan kacang dan jamur sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja. Hidangan pertama ternyata sangat aromatik dan enak. Kami berharap resep dengan foto langkah demi langkah bermanfaat bagi Anda dan Anda akan memasak hidangan di rumah lebih dari satu kali. Silakan dinikmati makanannya!