- Protein 46,9 g
- Lemak 4,5 g
- Karbohidrat 13,5 g
Ikan bass adalah ikan yang sangat enak. Itu dihargai oleh semua orang - pecinta makanan, dokter, dan ahli gizi. Bertengger dibedakan oleh warna sisik merah muda cerah (oleh karena itu disebut juga merah) dan kerang dengan duri tajam di punggung.
Daging ikan ini sangat berharga dan bergizi. Ini mengandung mineral, vitamin, protein, asam amino, lemak sehat dan pada saat yang sama - kalori minimum. Dalam satu porsi ikan bass Anda dapat menemukan hampir semua asupan harian yang diperlukan zat seperti: magnesium, fosfor, kalsium, yodium, seng, tembaga, besi, kalium, belerang, kromium, kobalt, mangan. Jika kita berbicara tentang vitamin, maka seluruh "alfabet" medis ada di bass laut - vitamin A, B, C, D, E dan niacin.
Karena fakta bahwa ikan bass kaya akan asam omega-3, ikan bass direkomendasikan untuk mereka yang memiliki kolesterol tinggi dan rentan terhadap aterosklerosis. Karena banyaknya antioksidan, bass laut mencegah hipoksia, dan dengan penggunaan teratur bahkan bertindak sebagai produk yang meremajakan.
Porsi Per Kontainer: 2 Porsi.
Petunjuk langkah demi langkah
Ikan laut merah dapat ditemukan dengan mudah di toko-toko. Ini paling sering dijual dalam keadaan beku dalam bangkai tanpa kepala.
Ada banyak resep untuk membuat ikan bass. Ikan ini bisa dikukus, dibakar dalam oven atau digoreng. Bahkan ada resep untuk sup ikan bass. Tetapi terlepas dari resep dan metode memasak yang dipilih, ikan itu akan menjadi sangat enak. Hidangan dari ikan bass laut merah dapat disajikan dengan aman untuk para tamu di meja pesta.
Hari ini menu kami termasuk bass laut panggang dalam kertas timah. Resepnya menggunakan bahan minimal, tetapi hasil dan rasa hidangannya akan sangat baik.
Langkah 1
Jika ikan membeku, cairkan dulu. Bilas dengan air dingin mengalir. Potong sirip dan ekor dengan gunting khusus atau pisau tajam. Hati-hati, tenggeran memiliki tulang yang sangat tajam pada siripnya. Jika ada sisa-sisa isi perut, potong semua film gelap. Skala ikannya. Lebih mudah melakukannya di bawah air mengalir. Ini akan mencegah timbangan berserakan di sekitar dapur.
Langkah 2
Siapkan kertas loyang yang cukup besar. Tempatkan ikan, taburi dengan kecap. Anda bisa menambahkan beberapa bumbu favorit Anda. Tempatkan irisan lemon pada setiap ikan. Jus lemon tidak hanya akan menghilangkan aroma amis yang cerah, tetapi juga memberikan aroma dan rasa yang mengasyikkan. Bungkus kertas timah dengan amplop rapat untuk mencegah jus tumpah ke loyang.
LANGKAH 3
Tempatkan ikan yang dibungkus kertas timah di atas loyang dan tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 20-25 menit. Buka gulungan kertas timah beberapa menit sebelum akhir pemanggangan, ini akan membuat ikan menjadi kerak keemasan dan renyah.
Porsi
Sajikan bertengger panas dalam mangkuk porsi. Tambahkan sayuran, sayuran, atau lauk favorit pilihan Anda. Untuk hidangan ikan, nasi rebus, bulgur, quinoa, dan sayuran apa pun adalah yang terbaik.
Silakan dinikmati makanannya!
