Daging babi dengan sayuran

Daging babi - 400-500 g
Bawang Merah - 1 pc.
Paprika merah - 1 pc.
Paprika hijau - 1 pc.
Paprika kuning - 1 pc.
Bawang putih - 2-3 siung
Zucchini - ½ pc.
Bawang - ½ pcs.
Kacang merah (kalengan) - 50 g
Zaitun - 7-8 pcs.
Minyak sayur - untuk menggoreng
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Bumbu secukupnya

Protein 17,9 g
Lemak 11,1 g
Karbohidrat 1.9 g

Resep langkah demi langkah dengan foto potongan daging babi yang lezat dengan sayuran yang dimasak dalam wajan.

Porsi Per Kontainer: 5 Porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Daging sayur adalah hidangan lezat dan lezat yang mudah dibuat di rumah dari daging babi dalam wajan. Daging harus diambil dari belakang atau dari leher, karena di bagian ini daging babi paling lembut dan paling berair. Kacang harus digunakan kalengan atau direbus. Zaitun harus dibeli diadu. Bawang merah dalam resep ini dengan foto bisa diganti dengan daun bawang.

Anda perlu membeli paprika multiwarna agar hidangan terlihat cerah. Tapi, jika Anda tidak bisa menemukan semua warna, tidak apa-apa, estetika hidangan tidak akan terlalu terpengaruh.

Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak, karena daging babi akan menjadi jus saat digoreng, dan minyak tersebut akan cukup untuk mencegah daging gosong. Anda bisa menggunakan berbagai macam bumbu, sesuai selera Anda.

Langkah 1

Potong daging babi menjadi potongan tipis dengan ukuran yang sama. Tutupi daging dengan cling film dan kocok dengan baik dengan palu dapur. Lap setiap gigitan dengan garam, merica, dan bumbu apa pun. Letakkan wajan besar di atas kompor, tambahkan sedikit minyak sayur dan tunggu bagian bawahnya panas.

Langkah 2

Saat minyak sudah panas, tambahkan potongan daging babi dan tumis dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

LANGKAH 3

Gunakan penjepit untuk membalik daging ke sisi lain dan terus panggang dengan api kecil sampai matang. Kemudian keluarkan daging dan pindahkan ke piring; jangan cuci wajan.

LANGKAH 4

Cuci semua sayuran yang tercantum dalam daftar bahan. Kupas bawang bombay dan bawang putih, potong bagian ekor dari paprika dan buang bijinya dari buahnya. Potong bawang merah menjadi cincin tipis, bawang bombay menjadi kubus kecil, paprika dan zucchini menjadi kotak, siung bawang putih menjadi irisan. Tempatkan sayuran cincang ke dalam wajan tempat sisa cairan daging. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan beberapa buah zaitun (utuh) dan kacang merah. Masak dengan api kecil, aduk sesekali, sampai sayuran empuk di luar tetapi renyah di dalam.

LANGKAH 5

Daging babi yang lezat dan berair dengan sayuran sudah siap. Letakkan daging di atas piring datar yang lebar, letakkan beberapa sayuran goreng di sebelahnya - dan Anda bisa menyajikan hidangan ke meja. Menghias dengan bumbu segar tidak akan berlebihan. Silakan dinikmati makanannya!