Bit - komposisi, nilai gizi dan khasiat yang bermanfaat

Bit adalah produk yang, selain rasanya yang luar biasa, memiliki banyak khasiat berguna yang meluas baik ke sistem dan organ individu, dan ke seluruh tubuh secara keseluruhan. Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi bit ideal untuk nutrisi olahraga - bit memiliki efek menguntungkan pada perkembangan massa otot, meningkatkan vitalitas dan daya tahan.

Dalam artikel ini Anda akan belajar tentang manfaat bit, komposisi dan kandungan BZHU, khasiat obat dan penggunaannya dalam nutrisi makanan dan olahraga.

Nilai gizi, komposisi dan kandungan kalori

Nilai gizi bit merah sangat tinggi - komposisi kimiawi umbi kaya akan berbagai vitamin, mineral dan nutrisi lainnya. Sedangkan untuk kandungan kalorinya, sayuran ini tergolong rendah, hanya 41 kkal per 100 g produk mentah.

Jadi, nilai gizi buah bit adalah sebagai berikut:

• persentase protein, lemak dan karbohidrat (BZHU): masing-masing 2.1 / 0.2 / 3.1;
• 2,4 g serat makanan;
• 0,2 g serat organik;
• 85 g cairan;
• 8,6 g disakarida;
• 0,1 g pati;
• 1,1 g abu.

Kandungan kalori pada buah bit relatif rendah, sehingga sayuran dapat dan harus dimasukkan ke dalam menu makanan bagi mereka yang sedang diet atau berolahraga. Konsumsi 100 hingga 200 g bit per hari memberi tubuh vitamin kelompok A dalam jumlah 1% dari nilai harian, 2% kalsium, 12% vitamin C dan sebanyak 7% zat besi.

Jumlah kalori dalam bit rebus hampir sedikit berbeda dari sayuran umbi mentah yaitu 48 kkal per 100 g, dan kandungan kalori dari sayuran panggang adalah 45 kkal. Oleh karena itu, kandungan kalori bit dapat bervariasi tergantung tidak hanya pada proses memasak, tetapi juga pada jenis sayuran itu, serta di bagian mana yang digunakan:

• dalam bit gula, atau disebut juga bit-wortel, kandungan kalorinya adalah 46 kkal per 100 g produk;
• bagian atas bit mengandung 22 kkal;
• jus bit - 41 kkal.

Perlu diingat bahwa angka tersebut didasarkan pada asumsi bahwa sayuran tersebut dimasak tanpa menambahkan bumbu atau bahan tambahan apa pun.

Sayuran akar mengandung banyak vitamin yang diperlukan untuk tubuh, yang kemudian memiliki efek yang baik pada kondisi umum dan otot, yang sangat berharga bagi orang-orang yang terlibat dalam segala jenis olahraga, baik itu kebugaran wanita ringan atau beban berat pria di gym.

Bit (meja) - sayuran dengan kandungan vitamin C dan B yang tinggi, serta karoten (yang diperlukan untuk rambut yang kuat dan sehat) dan niasin. Selain itu, produk mentahnya mengandung mineral seperti:

• mangan;
• magnesium;
• fosfor;
• kalium;
• tembaga;
• besi;
• sodium;
• kalsium;
• sulfur.

© ma_llina - stock.adobe.com

Selain semua hal di atas, bit adalah salah satu pemimpin dalam kandungan asam yang diperlukan tubuh, khususnya asam gamma-aminobutyric, yang memiliki efek positif pada metabolisme dan kinerja otak.

Catatan: nilai gizi bit rebus tidak jauh berbeda dengan nilai gizi sayuran segar, jika mengikuti teknologi pengolahan yang benar. Dalam proses memasak, indeks karbohidrat hanya sedikit meningkat, dari sini kandungan kalorinya sedikit lebih tinggi.

Khasiat bit yang berguna untuk olahraga dan kebugaran

Para ilmuwan telah melakukan penelitian tentang khasiat bit yang bermanfaat dan telah membuktikan secara ilmiah bahwa jus bit memiliki efek positif pada keadaan sistem otot. Jika Anda meminum segelas jus bit sebelum berolahraga atau berolahraga, daya tahan tubuh Anda akan meningkat dan pelajarannya akan lebih produktif. Selain itu, nyeri otot akan berkurang, dan Anda akan lama merasa lelah.

Jus bit membuat otot bekerja lebih keras dengan sedikit oksigen yang diserap, dan inilah alasan mengapa otot lelah jauh lebih lambat. Jika Anda sedang membangun otot, jus ini bisa menjadi obat bius alami.

Hanya jus dari produk mentah yang memiliki sifat yang dijelaskan; bit rebus tidak memiliki fitur seperti itu. Namun, rebusan sayuran akar memiliki efek yang serupa.

Selain itu, buah bit dalam bentuk apapun memiliki efek positif pada kondisi kulit, kerja saluran pencernaan, dan juga membantu tubuh membersihkan diri dari racun. Ini memiliki khasiat obat dan membantu dengan:

• demensia (kemunduran fungsi kognitif pada orang tua), karena jus bit memiliki efek positif pada fungsi otak dengan meningkatkan aliran darah;
• kerusakan sistem pencernaan, karena kandungan serat yang tinggi;
• peradangan, karena kandungan kolin - senyawa universal yang tidak hanya memperkuat otot, tetapi juga memiliki efek anti-inflamasi.

Oleh karena itu, kami dapat menyimpulkan bahwa bit baik untuk pria - bit membantu menahan aktivitas fisik yang berat dan meningkatkan produktivitas otot.

Wanita harus memperhatikan khasiat bermanfaat berikut: bit merah memiliki efek positif pada kondisi dan penampilan kulit. Selain itu, penggunaan sayuran berkontribusi pada penurunan berat badan karena kandungan kalori pada tanaman umbi-umbian yang rendah.

© kcuxen - stock.adobe.com

Bit adalah produk yang sama bermanfaatnya dengan kandungan vitamin, mineral, dan rendah kalori yang tinggi. Dedaunan membantu mengurangi rasa lapar dan membersihkan usus. Selain itu, daun bit menurunkan gula darah dan merangsang metabolisme. Tetapi harus digunakan dengan benar: untuk melestarikan khasiat yang bermanfaat, bagian atas bit harus direbus atau direbus.

Manfaat Penurunan Berat Badan

Pengenalan bit ke dalam makanan mendorong penurunan berat badan. Tetapi penting untuk diingat bahwa diet saja tidak dapat mencapai hasil yang baik. Untuk mendapatkan sosok impian Anda, atau setidaknya mendekatinya, Anda perlu menggabungkan diet seimbang dan olahraga dengan benar, mengamati pola tidur dan istirahat, dan minum cukup air setiap hari.

Informasi yang berguna! Rata-rata, seseorang per hari harus minum 1,5 hingga 2,5 liter air per hari, tergantung pada fisik dan berat badan. Minuman seperti teh, kopi dan jus tidak dihitung sebagai air murni.

Asimilasi

Sifat menguntungkan bit ditentukan oleh satu fitur penting - kemampuan tubuh untuk mengasimilasi satu atau komponen lain. Beberapa buah tropis, seperti nanas atau mangga, yang seharusnya bermanfaat, sama sekali tidak terserap dalam tubuh penduduk Rusia. Tetapi dalam hal ini, bit adalah sayuran yang saling menguntungkan, berguna dalam bentuk apa pun: mentah, direbus, direbus, dipanggang.

Mengenai khasiat buah bit yang bermanfaat bagi tubuh selama menurunkan berat badan, berikut dapat kami sampaikan. Jika Anda memasukkan sayuran akar merah ke dalam makanan harian Anda, setelah beberapa minggu konsumsi, Anda akan melihat peningkatan kesejahteraan, yang akan disertai dengan kerja penuh dari semua organ dalam. Dan perubahan yang paling jelas adalah keadaan sistem saraf - rasa gugup dan lekas marah yang berlebihan akan hilang.

Sifat rasa

Sayuran itu sendiri sarat dengan glukosa manis, yang bertindak sebagai katalis yang meningkatkan suasana hati (terutama jika menyangkut bit gula), tetapi tetap menjadi makanan. Glukosa merangsang otak, meningkatkan aktivitas, dan memasok energi ke tubuh.

Tetapi betaine dianggap sebagai elemen paling berharga dalam komposisi umbi-umbian untuk memulai proses penurunan berat badan. Ini adalah zat biologis yang sering digunakan dalam suplemen makanan untuk menurunkan berat badan. Sifat menyegarkan dari jus bit segar alami telah disebutkan di bagian sebelumnya.

Selain itu, betaine menormalkan fungsi hati, yang berhubungan langsung dengan metabolisme penuh. Secara sederhana, jika Anda ingin mempercepat metabolisme, selain memperhatikan norma air yang Anda minum setiap hari dan berolahraga, makanlah bit. Ini akan berfungsi sebagai katalis metabolisme alami. Saat berdiet atau mengeringkan tubuh, yang terkait erat dengan asupan protein dalam jumlah besar dalam makanan, betaine akan mendorong penyerapan protein yang lebih aktif di usus. Betaine mempercepat aktivitas proses oksidatif lemak - yaitu, timbunan lemak dibakar berkali-kali lebih cepat.

Catatan: Konsumsi makanan bit diet secara teratur tidak hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga mencegah penumpukan lemak di tubuh wanita dan pria berkat unsur polifenol kurkumin. Ini terjadi karena sifat komponen untuk menekan pertumbuhan pembuluh darah di jaringan adiposa.

Selulosa

Selain itu, perlu diingat sifat serat, yang menciptakan volume tambahan di usus tanpa kalori berlebih dan menekan rasa lapar. Poin penting lainnya adalah menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Bit dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, minuman, koktail, smoothie, dan sangat bagus untuk sup dan salad. Anda dapat makan sayuran akar dengan parutan mentah atau setelah perlakuan panas, tanpa khawatir bit telah kehilangan khasiatnya. Yang utama adalah menyiapkan produk dengan benar.

© slawek_zelasko - stock.adobe.com

Bagaimana cara memasak bit untuk menurunkan berat badan?

Anda bisa memasak bit untuk menurunkan berat badan dengan berbagai cara, tetapi produk akan memiliki efek terbaik mentah dan dalam bentuk jus. Dalam kasus di mana dikontraindikasikan untuk makan makanan mentah, atau jika Anda ingin melakukan diversifikasi makanan sehari-hari, sayuran umbi dapat direbus atau dipanggang. Mari kita lihat dasar-dasar memasak bit dalam bentuk tabel:

Menurut ahli gizi, pria, wanita, dan bahkan anak-anak (obesitas atau berisiko) perlu mengganti satu kali makan, tidak peduli yang mana (makan malam, sarapan atau makan siang), dengan bit. Misalnya, di pagi hari saat perut kosong, Anda bisa minum jus bit sekitar 20 menit sebelum makan - ini akan mengurangi rasa lapar, dan Anda akan makan lebih sedikit dari biasanya.

Tetapi Anda tidak dapat membatasi diri hanya dengan satu jus, sebaliknya setelah 35-40 menit Anda akan bangun dengan perasaan lapar karena kandungan glukosa dalam bit. Di malam hari, disarankan untuk makan salad bit diet dengan apel, wortel atau kubis, Anda bisa mengisi salad tersebut dengan kefir. Selain itu, berguna untuk mengatur hari bit puasa secara berkala, tetapi hanya dengan syarat Anda tidak memiliki penyakit yang dijelaskan di bawah ini atau kontraindikasi yang terkait dengan intoleransi alergi.

Bahaya dari tanaman akar dan kontraindikasi

Bit dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang signifikan pada orang yang menderita reaksi alergi individu terhadap sayuran akar. Selain itu, makan bit dikontraindikasikan untuk penderita penyakit seperti:

• gastritis, tukak pada stadium akut;
• penyakit urolitiasis;
• sakit perut
• radang pankreas;
• diabetes.

Sayangnya, bahaya penggunaan bit terhadap kesehatan tidak berkurang bahkan setelah perlakuan panas, terlepas dari apakah Anda merebus bit atau merebusnya. Anda tidak boleh menyalahgunakan produk dalam hal apa pun, meskipun Anda tidak menderita salah satu kontraindikasi di atas.

Kontraindikasi penggunaan daunnya adalah asam urat, alergi, sakit perut dan urolitiasis.

Pengingat: khasiat jus bit yang bermanfaat bagi tubuh bukanlah alasan untuk meminumnya dalam jumlah yang tidak terbatas. Asupan jus harian tidak lebih dari 500 ml, jika tidak Anda mungkin mengalami reaksi alergi atau gangguan gastrointestinal.

Hasil

Bit adalah makanan serbaguna yang kaya vitamin dan mineral yang memiliki efek positif bagi kesehatan secara keseluruhan. Cocok untuk pria dan wanita. Bit akan menjadi doping alami dan aman sebelum latihan, apa pun olahraganya.

Tonton videonya: 15 Manfaat Buah Alpukat Bagi Kesehatan (Desember 2024).