Ginseng adalah tanaman unik yang berumur hingga 100 tahun dan dikenal karena banyak khasiat obatnya. Apalagi semakin tua ramuannya, semakin berharga akarnya dan semakin bervariasi khasiatnya. Ini adalah tanaman yang berharga dan bermanfaat yang banyak digunakan tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam industri makanan. Namun, cadangan ginseng yang tumbuh liar jumlahnya sedikit, sehingga harus dibudidayakan.
Akar tanaman ini memiliki sejumlah khasiat obat - memperkuat sistem kekebalan, mengencangkan tubuh, mengurangi peradangan, dan merangsang proses metabolisme. Atas dasar tanaman obat ini, vitamin dan suplemen nutrisi dibuat.
Dalam artikel tersebut, kami akan memahami secara detail kandungan kalori, nutrisi dan komposisi kimianya, dan berbicara tentang manfaat dan kemungkinan bahaya ginseng.
Kandungan kalori dan nilai gizi ginseng
Ini adalah akar tanaman yang memiliki nilai gizi dan manfaat terbesar bagi manusia, yang menjadi dasar pembuatannya:
- tincture - cairan beralkohol atau air-alkohol yang belum dipanaskan;
- kapsul, tablet atau butiran;
- ekstrak - cairan pekat yang diperoleh dari tanaman;
- akar kukus - paling sering mereka sudah siap untuk dimakan;
- bubuk - akar ginseng kering dan digiling.
Akar kering tanaman digunakan untuk makanan, kandungan kalorinya hanya 41 kkal per 100 g. Komposisi BJU adalah sebagai berikut:
- Protein - 0 g;
- Lemak - 0 g;
- Karbohidrat - 10 g.
Ramuan ini sering digunakan sebagai bahan tambahan, seperti pada teh atau minuman tonik lainnya.
Jika Anda berniat menggunakan tingtur, maka kandungan kalorinya akan jauh lebih tinggi daripada akar kering dan tanah. Karena komposisinya mengandung alkohol, nilai energinya bisa mencapai 100 kkal per 100 g. Namun perlu diingat bahwa untuk keperluan pengobatan, tingturnya diminum secara tetes, jadi Anda tidak perlu takut akan kalori ekstra.
Jadi, akar ginseng adalah makanan rendah kalori. Namun, jangkauan penggunaannya tidak seluas yang terlihat. pertama-tama, ini adalah obat, jadi sangat penting untuk mengetahui komposisi kimiawi tanaman.
Komposisi kimiawi tumbuhan
Komposisi kimiawi akar ginseng dianggap belum sepenuhnya dipahami. Tetapi masih diketahui bahwa tanaman tersebut mengandung banyak zat bermanfaat yang memiliki efek positif bagi kesehatan dan kesejahteraan manusia.
Akar tanaman ini mengandung:
- Minyak esensial;
- fitosterol (dikumpulkan dalam membran sel dan membantu mengatur fungsi sel, serta mempertahankan strukturnya);
- zat pektin;
- pati;
- asam folat;
- vitamin kelompok B, serta vitamin C, E, PP, H;
- mineral (kalium, kalsium, seng, magnesium, selenium, tembaga, besi, kromium, kobalt, fosfor dan natrium).
Ginseng mengandung glikosida aktif. Zat ini benar-benar disintesis di semua bagian tanaman dan mengandung aglikon panaxidol. Jika ginseng dipanen, diproses, dan dikeringkan dengan benar, maka zat ini benar-benar diawetkan. Glikosoid membantu kerja otot jantung.
Komposisi kimiawi yang luas menunjukkan bahwa akar ginseng digunakan dalam farmakologi dan disebut "akar kehidupan". Produk mengandung vitamin dan mikro yang diperlukan untuk kesehatan. Mari kita lihat lebih dekat khasiat bermanfaat dan obat dari tanaman yang luar biasa ini.
© BRAD - stock.adobe.com
Manfaat dan khasiat obat
Manfaat ginseng telah dibuktikan dengan praktik penggunaan produk ini untuk tujuan pengobatan selama berabad-abad. Tincture, ekstrak, dan suplemen herbal lainnya tersedia di apotek manapun. Akar ginseng digunakan baik dalam pengobatan tradisional maupun dalam produksi obat-obatan. Properti utama tanaman adalah efek tonik dan stimulasi yang dimilikinya pada tubuh.
Namun, ada properti lain:
- Penggunaan produk meningkatkan fungsi sistem saraf dan meningkatkan kemampuan kerja. Selain itu, konsumsi minuman secara teratur dengan ginseng mengurangi kelelahan dan membantu melawan depresi.
- Minum obat dengan ginseng memperlambat proses penuaan, meningkatkan daya ingat, kinerja mental, dan aktivitas otak.
- Tingtur ginseng sering digunakan sebagai bagian dari terapi kompleks untuk memerangi diabetes melitus, aterosklerosis, dan penyakit pada sistem saraf pusat.
- Orang yang memiliki masalah dengan tekanan darah rendah disarankan untuk minum sediaan berbahan dasar ginseng.
- Akar ginseng juga digunakan untuk mengobati penyakit sendi dan osteochondrosis. Untuk ini, tincture digunakan untuk penggunaan luar dalam bentuk kompres. Prosedur semacam itu mengurangi nyeri pada persendian dan mencegah komplikasi penyakit ODA.
- Ginseng memiliki efek stimulasi yang kuat dan memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan, jadi disarankan untuk menggunakannya selama musim sepi, ketika virus sangat aktif.
- Konsumsi ginseng secara teratur dapat membantu mencegah kanker.
- Ginseng merangsang aliran darah, pemulihan, dan proses metabolisme, itulah sebabnya ia sering ditambahkan ke krim untuk wanita yang lebih tua. Kosmetik berbahan dasar tanaman ini mampu menghilangkan tanda-tanda penuaan dan menghaluskan kerutan.
- Ginseng sama baiknya untuk rambut dan juga untuk kulit. Tidak hanya komponen tanaman ini yang ditambahkan ke sampo dan masker rambut. Penggunaan produk yang mengandung ginseng untuk menyehatkan rambut, membuatnya sehat, kuat dan mengurangi kekeringan.
Tingtur ginseng digunakan untuk sakit gigi, serta untuk penyakit mulut dan tenggorokan. Dalam hal ini, tidak disarankan untuk meminumnya, tetapi hanya untuk membilas mulut atau tenggorokan.
Penting! Untuk mencegah sistem kekebalan bekerja, minumlah tingtur atau ekstrak dalam kursus. Pilihan paling umum adalah minum selama 3 minggu, lalu istirahat selama 3 minggu, lalu ulangi. Kursus ini berlangsung selama tiga bulan, kemudian ada tiga bulan istirahat dari pengobatan - dan Anda dapat melanjutkan pengobatan lagi.
Manfaat ginseng untuk pria
Akar ginseng diberkahi dengan manfaat kesehatan untuk pria. Selain fakta bahwa tanaman memperkuat tubuh, ternyata juga memiliki efek positif pada fungsi seksual. Konsumsi rutin (setidaknya dua bulan) tingtur, teh atau akar ginseng tanah merangsang aktivitas seksual.
Sifat positif seperti itu dimungkinkan karena rangsangan sistem peredaran darah. Semua pria disarankan untuk memasukkan produk ini ke dalam makanan mereka.
Manfaat untuk wanita
Akar ginseng juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat bagi wanita. Berkat fitoestrogen yang ada di tanaman ini, hormon menjadi normal dan produksi estrogen dan progesteron dirangsang.
Wanita menopause disarankan untuk memasukkan minuman, teh, dan tincture pada ginseng ke dalam makanan. Penggunaannya akan membantu mengurangi gejala seperti:
- sifat lekas marah;
- air mata;
- hot flashes;
- kelelahan;
- kelemahan;
- kantuk.
Saat menstruasi, teh ginseng meredakan sakit perut bagian bawah dan ketidaknyamanan yang dialami wanita hari itu. Hari-hari ini, lebih baik minum teh hijau, yang juga bisa ditambah dengan ramuan lain seperti chamomile, mint atau lemon balm.
Teh hijau dengan ginseng tidak boleh diminum jika antikoagulan dan antidepresan diambil, karena produk herbal merangsang kerja obat, dan ini bisa berbahaya bagi kesehatan dan bahkan kehidupan manusia.
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Ginseng dalam makanan dan nutrisi olahraga
Ginseng sering digunakan oleh orang-orang untuk olahraga atau diet. Zat aktif yang ada dalam komposisi akar tanaman, mempercepat metabolisme, dan ini menyebabkan penurunan berat badan.
Saat menurunkan berat badan
Namun, tidak semua jenis ginseng berguna untuk melawan kelebihan berat badan. Misalnya, varietas Siberia bagus untuk sistem saraf, karena dapat menenangkannya, tetapi tidak cocok untuk menurunkan berat badan.
Jika Anda ingin menghilangkan berat badan berlebih, pilih:
- Cina;
- Korea;
- Varietas Amerika.
Tapi di sini juga tidak semuanya sesederhana itu, karena ginseng Amerika mendinginkan tubuh dan mengurangi stres, sedangkan oriental (Korea dan Cina), sebaliknya, menghangatkan tubuh, merangsang sel-sel otak, dan mempercepat metabolisme. Oleh karena itu, sebelum membeli suplemen (tablet, kapsul) atau akar ginseng, Anda perlu mencari tahu varietas mana yang tepat untuk Anda.
Saat menjalani diet dan melakukan persiapan berdasarkan ginseng atau akar tanah dari tanaman, patuhi aturan berikut:
- Akar atau zat yang mengandung ginseng sebaiknya dikonsumsi saat makan, saat makan siang. Jika Anda minum teh di malam hari, insomnia mungkin terjadi.
- Yang terbaik adalah menambahkan 2-3 tetes ekstrak ke makanan sarapan Anda. Jika akar tanah digunakan, satu sendok teh sudah cukup. Ginseng bisa dicampur dengan makanan, tidak hanya ditambahkan ke minuman.
Ginseng memiliki rasa pahit dan aroma yang agak terasa, jadi tambahkan beberapa sendok makan madu ke dalamnya saat minum teh. Ini berguna dan akan menghilangkan sisa rasa yang tidak menyenangkan.
Sebagai bagian dari nutrisi olahraga
Dalam olahraga, ginseng sangat bermanfaat. Dianjurkan untuk atlet yang terlibat dalam binaraga, khususnya latihan kekuatan. Tanaman ini menambah daya tahan tubuh dan meningkatkan suplai oksigen tubuh, yang berdampak positif pada olahraga.
Dalam olahraga, ginseng:
- meningkatkan daya tahan;
- mengurangi kelelahan;
- mempercepat pemulihan setelah latihan keras;
- merangsang metabolisme;
- meredakan kelelahan fisik dan emosional;
- meningkatkan suplai energi.
Setiap atlet tahu betapa berbahayanya stres bagi otot: otot menjadi lemah. Selain itu, kondisi stres juga penuh dengan obesitas. Penggunaan tingtur membantu mengatasi masalah ini.
Akar ginseng memperkuat tulang dan mengaktifkan proses biokimia, yang mengarah pada pertumbuhan massa otot.
Sedikit yang tahu, tapi tanaman ini menjaga kelembapan dalam tubuh, yang membantu mengontrol rasa haus saat berolahraga.
Tetapi setiap produk tidak hanya memiliki manfaat, tetapi juga kontraindikasi. Yang mana Mari kita cari tahu.
© xb100 - stock.adobe.com
Membahayakan kesehatan manusia
Dalam beberapa kasus, penggunaan ginseng dapat membahayakan kesehatan manusia. Pertama-tama, Anda harus memperhatikan dosis produk. Jika kita berbicara tentang tingtur atau ekstrak, maka Anda tidak dapat memulai dengan dosis pemuatan, pada hari-hari pertama 2-3 tetes sudah cukup tiga kali sehari. Anda dapat meningkatkan dosis secara bertahap, tetapi tidak melebihi 30-50 ml obat per hari. Penting untuk diingat bahwa minum tingtur sebagai profilaksis dilakukan dalam kursus: kursus tiga minggu, istirahat tiga minggu dari obat.
Akar ginseng juga bisa berbahaya saat diet, khususnya untuk spesies seperti ginseng Shandan. Varietas ini merangsang nafsu makan, yang dapat menyebabkan makan tidak terkontrol.
Ketika disalahgunakan, ginseng, apapun jenis dan jenisnya, menyebabkan kerusakan yang sama pada tubuh.
Overdosis tincture, teh, dan sediaan berbahan dasar ginseng lainnya dapat menyebabkan takikardia, peningkatan tekanan darah, gugup, sakit perut, dan muntah.
Selain itu, ada beberapa kontraindikasi lagi:
- suhu tinggi (dalam hal ini, lebih baik mengecualikan tincture alkohol);
- insomnia;
- peningkatan rangsangan;
- intoleransi individu;
- reaksi alergi;
- usia kurang dari 12 tahun.
Padahal, produk, obat dan obat apapun bisa membahayakan tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
Hasil
Ginseng adalah ramuan unik yang dapat ditemukan dalam berbagai bentuk: akar kering, tingtur, ekstrak, teh, tablet, dan lainnya. Dan bukan tanpa alasan tanaman ini disebut "akar kehidupan". Bagaimanapun, ginseng benar-benar memiliki efek positif pada tubuh manusia: membuatnya lebih muda dan menguatkan, sehingga memperpanjang usia. Tetapi dalam mengejar masa muda dan sosok cantik, jangan lupa bahwa berbahaya menyalahgunakan tanaman. Kendalikan penggunaan suplemen dan, tentu saja, diet Anda, karena tidak ada tanaman yang akan membantu jika dietnya salah dan tidak seimbang.
