Halibut dalam wajan

Steak halibut - 3 pcs.
Alpukat - 1-2 pcs.
Tomat - 1-2 pcs.
Lemon - 1/2 pc.
Tepung - untuk breading
Minyak sayur - untuk menggoreng
Minyak zaitun - 1 sdt
Garam secukupnya
Bumbu lainnya - opsional

Protein 13,1 g
Lemak 12,9 g
Karbohidrat 8,6 g

Resep foto sederhana untuk langkah-langkah memasak halibut goreng yang lezat dalam wajan dijelaskan di bawah ini.

Porsi Per Kontainer: 3 Porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Halibut dalam wajan adalah hidangan ikan yang lezat, yang dalam resep ini dengan foto dimasak dalam tepung roti tepung dan disajikan dengan saus pedas alpukat, tomat, dan lemon. Untuk masakan rumahan, Anda bisa menggunakan steak segar dan beku, tetapi halibut akan menjadi lebih berair jika Anda mengambil ikan segar.

Anda tidak perlu memasak halibut dengan benar (sekitar 10 menit untuk setiap sisinya), tetapi jika potongannya terlalu besar, waktu memasak bisa bertambah.

Hidangan ini bisa dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak, karena halibutnya tidak terlalu bertulang.

Langkah 1

Anda perlu menyiapkan makanan untuk sausnya. Ambil lemon dan kupas. Gunakan pisau tajam untuk memisahkan irisan daging buah seperti yang ditunjukkan pada foto agar tidak ada rasa pahit pada saus.

Langkah 2

Kupas alpukat, buang bijinya dan bilas buahnya dengan air mengalir, lalu potong kecil-kecil.

LANGKAH 3

Bilas tomat dengan air mengalir, lalu buat potongan berpotongan di pangkal buah. Tuangkan air mendidih ke atas tomat, lalu kupas kulitnya dengan pisau kecil. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian. Tempatkan alpukat, irisan lemon dan tomat dalam mangkuk blender, garam secukupnya, tuangkan 1 sendok teh minyak zaitun. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja jika mau. Giling makanan hingga halus. Taruh saus yang sudah disiapkan di lemari es.

LANGKAH 4

Bilas steak halibut dan keringkan dengan handuk kertas dapur. Gosok ikan dengan garam dan bumbu lainnya sesuai keinginan. Tuang tepung ke dalam wadah datar. Masukkan sepotong ikan ke dalam tepung terlebih dahulu di satu sisi lalu di sisi lainnya. Seharusnya tidak ada banyak breading, lapisan tipis, tidak lebih.

LANGKAH 5

Letakkan wajan di atas kompor dan olesi bagian bawah dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon. Saat wajan panas, letakkan steak dan goreng di setiap sisi dengan api sedang selama 10 menit (sampai berwarna cokelat keemasan). Kemudian pindahkan potongan ke handuk kertas dan diamkan selama beberapa menit. Halibut goreng dalam wajan tepung sudah siap. Sajikan ikan ke meja bersama dengan sausnya, Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu segar. Silakan dinikmati makanannya!