Bawang putih - sifat yang bermanfaat, bahaya dan kontraindikasi

Efek menguntungkan bawang putih bagi tubuh manusia telah dikenal sejak zaman kuno. Komposisi kimiawi tanaman rempah kaya akan makronutrien dan vitamin. Bawang putih dapat digoreng, direbus, dan bahkan dipanggang secara keseluruhan, tetapi sayuran tidak akan kehilangan khasiat penyembuhannya, yang digunakan secara luas dan universal dalam pengobatan tradisional. Dengan bantuan bawang putih, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam darah, meningkatkan daya tahan dan kinerja, yang sangat disukai oleh para atlet.

Komposisi bawang putih dan kandungan kalori

Bawang putih mengandung banyak vitamin, makro dan mikro. Telah terbukti secara ilmiah mengandung antibiotik alami. (Sumber - Wikipedia). Kandungan kalori bawang putih segar adalah 148,5 kkal per 100 g dan bervariasi tergantung cara memasaknya yaitu:

• dikeringkan - 344,8 kkal;
• dipanggang - 15,7 kkal;
• acar atau asin - 46,5 kkal;
• direbus - 20,1 kkal;
• digoreng - 41,4 kkal;
• direbus - 143,2 kkal;
• polong bawang putih (panah) - 24,2 kkal.

1 siung bawang putih mengandung kurang lebih 5,8 kkal.

Nilai gizi produk segar per 100 g:

• karbohidrat - 29,9 g;
• protein - 6,5 g;
• lemak - 0,5 g;
• air - 60 g;
• serat makanan - 1,5 g;
• abu - 1,5 g

Komposisi kimiawi bawang putih per 100 g disajikan pada tabel:

Selain itu, produk ini mengandung sejumlah kecil asam lemak tak jenuh ganda omega-6 - 0,0229 g dan omega-3 - 0,02 g, serta pati - 27 g dan disakarida - 3,9 g per 100 g.

© ma_llina - stock.adobe.com

Keuntungan sehat

Karena komposisi kimianya yang unik, bawang putih memiliki khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia:

1. Produk ini membantu meningkatkan pencernaan, sangat berguna untuk menambahkannya ke hidangan yang mengandung banyak lemak. Selain itu, tanaman rempah memiliki efek menguntungkan pada fungsi hati dan kantong empedu.
2. Mengkonsumsi bawang putih secara teratur membantu menurunkan tingkat kolesterol "jahat" dalam darah dan meningkatkan tingkat kebaikan.
3. Bawang putih membantu menormalkan tekanan darah.
4. Produk mencegah pembentukan gumpalan darah dan memiliki kemampuan untuk mengganggu adhesi trombosit.
5. Tanaman rempah-rempah berguna dengan adanya aterosklerosis - produk ini meningkatkan aktivitas fibrinolitik.
6. Bawang putih berperan sebagai agen profilaksis terhadap penyakit onkologis akibat kandungan allicin yang merupakan bagian dari tanaman rempah. Ini juga efektif selama pengobatan kanker.
7. Tanaman yang mempunyai sifat antiseptik karena allicin, mampu melawan E. coli dan Staphylococcus aureus. Jus atau ampas bawang putih yang dihancurkan dapat digunakan untuk mengobati luka.

Bawang putih berguna untuk atlet dan orang-orang yang melakukan pekerjaan fisik - produknya meningkatkan daya tahan dan kinerja.

Manfaat bawang putih untuk tubuh wanita

Bawang putih mengurangi rasa sakit pada penyakit seperti osteoartritis femoralis, yang lebih mungkin diderita wanita di usia tua. Produk ini dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur sebagai profilaksis penyakit ini. Senyawa belerang yang menyusun bawang putih memiliki efek menguntungkan pada kondisi ligamen, tulang rawan, dan persendian.

Penggunaan produk secara sistematis mengurangi risiko berkembangnya tumor kanker di kelenjar susu dan sistem genitourinari. Berkat tanaman rempah-rempah, Anda dapat dengan cepat memulihkan tubuh setelah situasi stres, memperbaiki keadaan sistem saraf, dan menormalkan pola tidur.

Selain itu, bawang putih digunakan untuk tujuan kosmetik memperbaiki kondisi kulit dan mencegah rambut rontok.

Manfaat untuk pria

Manfaat paling terkenal bagi pria dari penggunaan bawang putih secara sistematis adalah untuk meningkatkan potensi, karena produk ini adalah afrodisiak alami. Bila digunakan secara sistematis, bawang putih mengurangi risiko kanker prostat sekitar 50%.

Berkat kemampuannya dalam melawan bakteri, perkembangan infeksi yang dapat menyebabkan kemandulan pria dapat dicegah.

Menurut statistik, pria lebih mungkin terkena aterosklerosis daripada wanita, dan penambahan bawang putih secara teratur ke makanan, tidak peduli dalam bentuk apa: segar, direbus, digoreng, dipanggang atau dikeringkan, akan membersihkan pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol dalam darah.

© whitelook - stock.adobe.com

Sifat penyembuhan

Dalam pengobatan tradisional, bawang putih digunakan baik untuk tujuan profilaksis dan pengobatan. Lebih banyak perhatian harus diberikan pada produk selama periode penyebaran penyakit menular.

Sifat obat dari tanaman rempah mencakup:

1. Sakit tenggorokan. Untuk mengatasi sakit tenggorokan, Anda perlu menyiapkan larutan bawang putih untuk diminum (5 siung cincang tuangkan segelas susu asam, biarkan selama setengah jam, minum 1 sendok teh beberapa kali sehari) atau obat kumur (1 siung melewati pers tuangkan segelas air hangat, diamkan 1 jam kemudian tiriskan).
2. Flu atau dingin. Sulit untuk menyembuhkan penyakit menular hanya dengan bantuan bawang putih cincang; itu harus digunakan sebagai obat tambahan bersama dengan madu, dicampur dalam jumlah yang sama. Cukup minum obat tradisional beberapa kali sehari selama setengah jam sebelum makan.
3. Aterosklerosis. Tingtur obat disiapkan dengan bawang putih berbasis madu. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil setengah sendok makan jus tanaman pedas dan campur dengan madu dalam jumlah yang sama. Ambil 3 kali sehari 30 menit sebelum makan.
4. Asma bronkial. Rebusan bawang putih dalam susu secara signifikan meringankan gejala penyakit. Anda perlu mengambil 12-15 siung bawang putih dan masak dalam 0,5 sdm. susu, minum secukupnya sehari sekali.
5. Viskositas darah yang berlebihan. Tingtur pengencer darah terbuat dari siung bawang putih yang sudah dikupas dan air yang dimurnikan dengan perbandingan 1 sendok makan daging buah dengan 3 sendok makan cairan. Parut siung bawang putih di parutan halus dan tutupi dengan air. Simpan benda kerja di tempat gelap selama 2 minggu, aduk sesekali. Kemudian saring larutan tersebut dan tambahkan 1 sendok makan madu dan lemon. Makan 1 sdm. l. di malam hari. Jumlah komponen dapat ditingkatkan, yang utama adalah mengikuti proporsi.

Bahaya dan kontraindikasi

Dosis anjuran konsumsi bawang putih perhari adalah 2, maksimal 3 siung, bila produk disalahgunakan maka dapat membahayakan kesehatan.

Kontraindikasi penggunaan tanaman pedas adalah sebagai berikut:

• alergi;
• patologi hati seperti hepatitis atau nefrosis;
• intoleransi individu;
• sakit maag
• radang perut;
• pankreatitis;
• bentuk diperburuk dari penyakit gastrointestinal lainnya.

Dilarang makan bawang putih untuk wanita menyusui.

Orang yang pekerjaannya membutuhkan perhatian lebih dan reaksi cepat (pilot, ahli bedah, pengemudi, dll.) Tidak disarankan untuk makan produk sebelum bekerja, karena bawang putih dapat menyebabkan gangguan.

Penggunaan produk yang berlebihan dapat menyebabkan mulas, kembung, dan perut kembung di usus. Dilarang keras mengkonsumsi bawang putih bagi orang yang memakai pengencer darah, karena bawang putih memiliki khasiat yang sama dan jika terjadi luka akan sulit menghentikan pendarahan.

© dvoevnore - stock.adobe.com

Hasil

Bawang putih adalah produk yang berguna dan serbaguna yang tidak hanya meningkatkan cita rasa masakan, membuatnya lebih gurih, tetapi juga memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia. Dengan bantuan tanaman pedas, Anda dapat menghilangkan berat badan berlebih, meningkatkan potensi pria, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Konsumsi bawang putih secara sistematis akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi penyakit virus dan bakteri.

Tonton videonya: LUAR BIASA!! Inilah 8 Manfaat Bawang Putih Bakar yang Tak Terduga Untuk Tubuh (Januari 2025).