Keju dadih dengan mentimun - resep roti gulung dengan bumbu segar * Crossfit

Mentimun lonjong segar - 1-2 pcs.
Zaitun yang diadu - 5-6 pcs.
Peterseli segar - 1 ikat kecil
Paprika merah (kecil) - 1 pc.
Jus lemon - 0,5 sdt.
Garam secukupnya
Bubuk hitam atau cabai merah - secukupnya
Keju feta - 150 g (6 sdm. L.)

Protein 2.5 g
Lemak 1,3 g
Karbohidrat 4,4 g

Resep foto langkah demi langkah untuk camilan cepat dan lezat dari keju dadih dengan mentimun dijelaskan di bawah ini.

Porsi: 8-10

Petunjuk langkah demi langkah

Keju dadih dengan ketimun adalah makanan pembuka yang sangat enak dan indah yang disiapkan dalam bentuk gulungan (gulungan). Keju feta digunakan untuk isian, tetapi Anda bisa menggunakan keju krim lembut lainnya. Gulungan dibentuk dengan bantuan tangkai peterseli, yang membuat hidangan ini sangat indah dan sangat orisinal.

Catatan: ketimun harus dipilih yang lonjong dan tipis, tanpa banyak biji dan rasa encer.

Dengan menggunakan resep langkah-demi-langkah sederhana dengan foto, yang dijelaskan di bawah, Anda dapat dengan mudah mempelajari cara memasak hidangan pembuka yang tidak biasa dengan mentimun segar, keju dadih, dan rempah-rempah di rumah.

Langkah 1

Tahap pertama dimulai dengan menyiapkan alas untuk gulungan. Ambil mentimun, cuci bersih, dan potong alas yang padat di kedua sisi. Gunakan pisau atau pengupas khusus untuk memotong kulitnya lalu potong mentimun menjadi irisan panjang. Jumlah strip yang akan dibuat tergantung pada volume pengisian.

Langkah 2

Pilih garis-garis yang paling indah dan rata dengan ukuran yang sama dan letakkan di atas tisu untuk menyerap cairan berlebih.

LANGKAH 3

Untuk menyiapkan isian, ambil mangkuk dalam, taruh dadih keju yang lembut dan haluskan produk dengan baik dengan garpu.

LANGKAH 4

Ambil peterseli, cuci bersih, pisahkan daun dari pangkalnya (jangan buang batangnya), kibaskan kelebihan air dan potong halus herba. Tempatkan buah zaitun di dalam saringan agar cairannya bisa mengalir. Ambil paprika merah, potong menjadi dua dan kupas, lalu potong sayuran menjadi kubus kecil. Keluarkan buah zaitun dari saringan (seharusnya buah sudah kering saat ini), lalu potong buahnya halus.

LANGKAH 5

Pindahkan sayuran cincang, paprika (simpan sebagian untuk disajikan) dan zaitun ke semangkuk keju tumbuk. Merica, tambahkan sedikit jus lemon dan garam jika kejunya tidak asin. Aduk rata agar butiran berwarna dari isian merata di atas dadih.

LANGKAH 6

Untuk membentuk gulungan, Anda perlu mengambil talenan (mentimun bisa menempel di meja). Letakkan irisan pertama mentimun segar di permukaan, dan di atasnya taruh sedikit isian, sekitar satu sendok teh tumpuk (seperti yang ditunjukkan pada foto). Anda dapat menyesuaikan jumlah isian sesuai kebijaksanaan Anda.

LANGKAH 7

Pegang tepi pendek mentimun (di dekat isiannya) dan mulailah menggulung gulungan secara perlahan tapi erat. Untuk kenyamanan, Anda dapat segera merobek bagian panjang strip dari permukaan kerja.

LANGKAH 8

Untuk memperbaiki gulungan, Anda perlu mengambil batang peterseli (hanya ranting tipis tanpa daun). Letakkan gulungan di atas papan dan bungkus di tengah dengan batang tanaman hijau, seperti seutas benang, lalu ikat menjadi dua simpul agar tidak lepas.

LANGKAH 9

Diet dan keju dadih sehat dengan mentimun dalam bentuk gulungan, dimasak dengan bumbu, sudah siap. Sajikan di piring datar, hiasi dengan potongan kecil paprika merah atau kuning di atasnya. Sebelum disajikan, jika tamu terlambat, Anda dapat memasukkan camilan ke dalam lemari es selama satu jam, tetapi pastikan untuk menutup gulungan dengan cling film atau penutup. Silakan dinikmati makanannya!