Potato gnocchi - resep Italia klasik dengan foto cara memasak * Crossfit

Kentang - 10-12 pcs. (1 kg)
Telur ayam - 2-3 pcs.
Tepung terigu - 280 g
Garam (batu) - secukupnya
Tomat - 2-3 pcs.
Bumbu secukupnya
Minyak zaitun - sesuai kebutuhan
Herbal segar - untuk dekorasi

Protein 2,36 g
Lemak 6,24 g
Karbohidrat 17,04 g

Potato gnocchi adalah hidangan lezat yang dapat disiapkan dengan cepat sesuai resep langkah demi langkah dengan foto.

Porsi Per Bungkus: 5-6 porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Gnocchi adalah pangsit Italia. Untuk menyiapkan bola tepung, Anda bisa menggunakan keju, labu, dan dalam resep kami dengan foto, kentang diambil sebagai dasar. Potato gnocchi adalah pilihan klasik yang sangat mudah dibuat di rumah. Selain siomay, Anda bisa menyajikan sambal tomat, ternyata sangat gurih. Jangan menunda memasak terlalu lama. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan hidangan kentang yang lezat.

Langkah 1

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Lebih baik mengambil kentang tua, karena mereka lebih baik menjaga bentuk produk selama memasak. Bilas sayuran dengan air mengalir dan masukkan ke dalam panci. Tuang kentang dengan air, garam dan rebus hingga empuk. Setelah itu tiriskan airnya, kupas kulitnya dan gunakan alat penghancur untuk memotong umbi-umbian. Anda bisa menggunakan garpu, pisau, dan penggiling daging untuk memotong kentang.

Langkah 2

Sekarang Anda perlu mencampur kentang, tepung terigu dan telur ayam dalam satu wadah. Tambahkan sedikit garam dan uleni adonan hingga halus.

LANGKAH 3

Taburkan tempat Anda akan mengerjakan adonan kentang dengan tepung. Tuang segenggam tepung secara terpisah; akan berguna untuk menggiling gumpalan tepung yang sudah jadi. Ambil adonan dan potong-potong (seperti terlihat di foto).

LANGKAH 4

Gulung setiap potongan menjadi sosis dengan diameter sekitar 2 sentimeter.

LANGKAH 5

Potong setiap sosis menjadi irisan setebal 2,5 cm. Mereka harus kecil. Tapi, jika Anda lebih suka potongan besar, Anda bisa memperbesar gnocchi.

LANGKAH 6

Taburi potongan cincang dengan tepung.

LANGKAH 7

Sekarang Anda perlu menggulung setiap bagian dalam tepung dan menekan perlahan dengan jari-jari Anda, memberikan gnocchi bentuk yang aneh.

Informasi! Di Italia, gnocchi ditekan ringan dengan garpu sehingga muncul alur yang khas pada adonan.

LANGKAH 8

Ambil panci besar, isi dengan air, tambahkan sedikit garam dan nyalakan api. Tunggu hingga air mendidih untuk menambahkan gnocchi ke dalam panci. Sementara itu, Anda bisa menyiapkan saus tomat. Sangat sederhana. Kupas tomat lalu potong tomat menjadi potongan kecil. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan sedikit minyak zaitun dan masukkan tomat ke dalam wajan. Goreng sayuran hingga halus, tambahkan garam, tambahkan bumbu - dan hanya itu, saus sudah siap. Saat ini, pangsit juga harus sudah siap.

LANGKAH 9

Sekarang campur gnocchi kentang dengan saus tomat dan Anda bisa menyajikan hidangan ke meja. Hiasi makanan Anda dengan bumbu segar seperti peterseli, adas, atau bayam. Silakan dinikmati makanannya!