Krim - khasiat bermanfaat bagi tubuh dan kandungan kalori

Krim merupakan produk susu dengan persentase lemak yang tinggi dan bukan kandungan kalori yang paling rendah. Manfaat krim hampir sama dengan susu, sehingga produk ini cocok untuk dikonsumsi di segala usia, kecuali untuk bayi. Krim dalam jumlah kecil dapat dikonsumsi bahkan saat berdiet. Produk olahan susu ini kerap digunakan para atlet untuk meningkatkan pertumbuhan otot. Selain itu, krim akan membantu orang yang kekurangan berat badan menambah berat badan.

Komposisi kimiawi dan kandungan kalori

Komposisi kimiawi dan kandungan kalori secara langsung bergantung pada persentase lemak dan jenis krim, yaitu apakah krim tersebut dikocok, dikeringkan, dipasteurisasi atau ditaburkan. Yang paling umum adalah krim yang dibeli di toko dengan 10% lemak dan 33% buatan sendiri.

Nilai gizi (BZHU) krim per 100 g:

Semakin tinggi jumlah lemak dalam krim, semakin sedikit karbohidrat dan protein. Ini juga mengandung kolesterol, asam lemak jenuh dan asam amino. Poin penting lainnya: krim pasteurisasi mengandung laktosa, tidak seperti krim yang disterilkan.

Komposisi kimiawi krim alami per 100 g:

Salah satu kualitas krim yang berharga adalah adanya fosfatida dalam komposisi. Dari segi sifat, unsur-unsur ini dekat dengan lemak dan terurai setelah dipanaskan, jadi lebih baik menggunakan krim dingin, dalam keadaan ini jauh lebih bermanfaat.

Krim sayuran

Krim nabati dibuat berdasarkan kelapa atau minyak sawit tanpa menggunakan lemak hewani. Produk semacam itu biasanya dikonsumsi oleh vegetarian, menurunkan berat badan dan orang yang tidak bisa makan produk susu karena karakteristik individu dari tubuh.

Pengganti produk susu mengandung:

• rasa;
• Gula;
• pewarna makanan;
• garam;
• regulator keasaman seperti E331,339;
• stabilisator;
• pengemulsi seperti E332,472;
• lemak nabati (terhidrogenasi);
• sorbitol;
• air.

Tidak semua suplemen makanan yang bertanda huruf E aman untuk kesehatan, oleh karena itu sebelum membeli krim nabati sebaiknya baca komposisinya dengan cermat.

Produk kering

Krim bubuk merupakan pengganti krim susu alami. Krim kering disimpan di luar lemari es dan tetap berlaku selama beberapa bulan. Mereka diperoleh dari susu sapi (utuh) atau lemak nabati. Krim susu lebih mahal dan memiliki umur simpan yang lebih pendek.

Krim susu alami kering mengandung:

• sekitar 40% lemak;
• 30% karbohidrat yang dapat dicerna;
• sekitar 20% protein;
• asam organik;
• kalium;
• vitamin B2;
• fosfor;
• vitamin A;
• vitamin C;
• kalsium;
• kolin;
• sodium.

Selain hal di atas, komposisi krim susu mengandung lemak hewani, oleh karena itu kolesterol muncul dalam jumlah 147,6 mg per 100 g. Komposisi kimiawi krim nabati kering mengandung komponen yang sama seperti yang ditunjukkan pada sub-bagian di atas.

Krim kocok

Krim kocok adalah produk susu yang dipasteurisasi yang telah dikocok dengan berbagai pemanis. Krim semacam itu bisa buatan sendiri atau buatan sendiri.

Krim kocok buatan sendiri mengandung:

• protein susu;
• asam lemak;
• vitamin D;
• kolesterol;
• vitamin A;
• Vitamin B;
• kalsium;
• vitamin C;
• besi;
• fosfor;
• fluor;
• kalium;
• biotin.

Gula bubuk terkadang ditambahkan sebagai pemanis. Selain semua hal di atas, krim kocok industri mengandung bahan pengawet, pewarna makanan, penambah rasa, dan perasa.

© photocrew - stock.adobe.com

Khasiat yang berguna untuk tubuh

Komposisi nutrisi yang kaya memberikan krim dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Mereka dapat dan bahkan diinginkan untuk dimakan oleh semua orang kecuali bayi, karena nilai gizi dan nilai gizinya yang tinggi. Krim sangat berguna selama musim dingin, saat tubuh membutuhkan energi tambahan agar tetap hangat.

1. Orang dewasa yang lebih tua disarankan untuk secara teratur mengonsumsi krim rendah lemak dalam jumlah sedang. Ini mencegah perkembangan perubahan degeneratif di otak karena fosfatida, yang memengaruhi keadaan sistem saraf dan bertindak sebagai blok bangunan penting bagi sel.
2. Bagi para atlet, krim cocok sebagai sumber energi, menggantikan minuman energi kimiawi atau kafein dengan nikotin (dalam bentuk tablet). Krim dapat dengan cepat memuaskan rasa lapar Anda selama aktivitas fisik yang melelahkan di gym. Selain itu, produk olahan susu akan membantu pembentukan massa otot karena kandungan proteinnya yang tinggi yang dapat diserap dengan baik dan cepat.
3. Krim tersebut mengandung kasein (protein kompleks), yang tidak hanya bertindak sebagai sumber protein bagi tubuh, tetapi juga membantu mengekang rasa lapar, yang sangat berharga selama penurunan berat badan dan bagi para atlet.
4. Komponen produk berlemak dengan cepat diserap oleh tubuh, tanpa memerlukan energi ekstra agar saluran pencernaan berfungsi.
5. Krim memiliki efek membungkus pada selaput lendir. Produk tersebut berguna untuk mengobati penyakit pada saluran cerna. Selain itu, krim bermanfaat selama keracunan makanan, membantu tubuh membuang racun dan racun lebih cepat. Dalam kasus keracunan kimiawi (saat mengecat sesuatu) atau jika seseorang menghirup asap dan bau terbakar, dianjurkan untuk meminum segelas krim rendah lemak, yang membatasi efek zat berbahaya pada tubuh lebih efektif daripada susu biasa.
6. Berkat asam amino yang merangsang pelepasan serotonin, suasana hati akan membaik, daya tahan dan kinerja akan meningkat, dan tidur akan menjadi normal. Serotonin juga membantu meredakan depresi dan mengurangi keinginan akan makanan manis dan karbohidrat sederhana.
7. Krim yang dikombinasikan dengan minuman panas mengurangi efek iritasi kafein pada mukosa gastrointestinal dan melindungi email gigi dari pembentukan plak.
8. Berkat lesitin, produk ini menurunkan kolesterol darah, dan juga memengaruhi kondisi pembuluh darah, melindunginya dari pembentukan plak kolesterol baru.
9. Manfaat nyata dari krim terletak pada kandungan kalsiumnya, yang memiliki efek positif pada kekuatan gigi dan tulang. Dianjurkan untuk menggunakan krim selama periode peningkatan pertumbuhan anak atau dalam kasus postur tubuh yang buruk, karena fosfor yang termasuk dalam produk susu akan membantu meningkatkan efek kalsium pada tubuh.
10. Krim berlemak tidak hanya membantu atlet menambah berat badan, tetapi juga semua orang yang menderita ketipisan berlebihan.

Mandi air panas dengan krim akan membantu menghaluskan kulit, akan memiliki efek meremajakan dan memutihkan. Anda bisa menambahkan krim ke masker wajah untuk menghaluskan garis-garis halus dan melembutkan kulit.

Catatan: wanita hamil boleh makan krim dengan kandungan lemak apapun, tapi hanya jika itu adalah susu alami.

Krim susu bubuk berguna untuk:

• memberi energi tubuh;
• menormalkan saluran pencernaan;
• memperkuat tulang;
• mengurangi bengkak;
• menormalkan detak jantung;
• memulihkan memori;
• meningkatkan kadar hormonal.

Manfaat krim kocok:

• memperkuat sistem kekebalan;
• memperkuat sistem saraf;
• meningkatkan efisiensi sel otak;
• suasana hati membaik;
• normalisasi pola tidur.

Krim nabati tidak terlalu sehat. Keuntungannya, yang perlu diperhatikan hanya umur simpan yang panjang.

© beats_ - stock.adobe.com

Kontraindikasi penggunaan krim dan bahaya

Intoleransi laktosa atau adanya reaksi alergi individu adalah kontraindikasi utama konsumsi produk untuk makanan. Kerusakan yang disebabkan oleh produk susu paling sering dikaitkan dengan kandungan lemak dan konsumsi yang berlebihan.

Kontraindikasi penggunaan krim:

• obesitas - produk berkalori tinggi, terutama jika menyangkut krim kering dan kocok;
• penyakit hati kronis, karena produk tersebut mengandung banyak lemak;
• anak di bawah usia 3 tahun sebaiknya tidak diberi krim, karena terlalu sulit dicerna;
• krim kental dalam jumlah banyak tidak dianjurkan untuk orang tua, karena pada usia ini tubuh sulit mencerna makanan berat;
• urolitiasis atau asam urat - produk mengandung banyak purin;
• dengan diabetes, Anda tidak dapat sepenuhnya mengecualikan krim, tetapi hanya ada rendah lemak dan jumlah kecil;
• krim nabati tidak boleh dimakan oleh wanita selama kehamilan dan menyusui.

Penting! Asupan krim harian tidak boleh melebihi 100 g, kecuali jika terjadi keracunan kimia.

Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu mengecualikan semua krim dari makanan, yang kandungan lemaknya melebihi 10%, dan juga mengurangi asupan produk harian menjadi 10-20 g.

© daffodilred - stock.adobe.com

Kesimpulan

Krim adalah produk sehat dengan kandungan vitamin, mikro dan makro yang tinggi, dengan daftar kecil kontraindikasi. Krim diperbolehkan untuk wanita selama kehamilan, penurunan berat badan, pembentukan otot atau penambahan berat badan. Produk ini hampir universal, dan jika Anda memakannya dalam jumlah sedang (dengan kandungan lemak yang dipilih secara individual), maka Anda tidak perlu mengkhawatirkan kesehatan Anda.

Tonton videonya: 10 Makanan Yang Mempunyai Kalori Tinggi (November 2024).