Ketumbar - apa itu, manfaat dan bahaya bagi tubuh

Ramuan aromatik ketumbar, atau ketumbar, dikenal oleh semua ahli kuliner. Ini digunakan baik segar maupun kering, biji utuh dan tanah digunakan.

Selama lebih dari lima ribu tahun, rempah-rempah telah diminati di antara berbagai orang. Di Mesir kuno, ketumbar ditempatkan di makam para firaun, dan di Cina digunakan sebagai sarana untuk meningkatkan potensi pria dan melestarikan kemudaan. Avicenna menggunakan tanaman itu dalam praktik medisnya sebagai pereda nyeri, serta untuk pengobatan gangguan saluran cerna dan penyakit pembuluh darah.

Saat ini, tanaman digunakan tidak hanya untuk meningkatkan rasa berbagai hidangan, tetapi juga untuk memperkaya makanan dengan vitamin dan mikro yang diperlukan. Ketumbar memiliki efek kompleks pada tubuh dan meningkatkan fungsi berbagai organ dan sistem. Produk ini cocok untuk nutrisi diet dan olahraga, mengandung vitamin B, alfa dan beta karoten.

Apa itu

Ketumbar adalah ketumbar hijau yang digunakan dalam masakan sebagai bumbu. Secara penampilan, daun tanaman menyerupai peterseli, tetapi berbeda dari itu dalam bau yang khas.

Ketumbar banyak digunakan manusia dalam pengobatan karena memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Banyak orang yang percaya bahwa ketumbar dan ketumbar adalah tumbuhan yang berbeda, padahal keduanya merupakan tumbuhan yang satu dan sama, hanya saja bijinya yang harum biasa disebut ketumbar.

Ketumbar dapat ditanam di pondok musim panas dan bahkan di apartemen. Diketahui bahwa ia memiliki sifat antiseptik, membersihkan udara dari bakteri dan virus.

Komposisi kimiawi sayuran hijau kaya akan vitamin dan elemen yang diperlukan untuk kesehatan manusia.

Kandungan kalori dan komposisi ketumbar

Komposisi kimiawi yang kaya dari daun ketumbar dipenuhi dengan unsur makro dan mikro, serta vitamin yang diperlukan untuk menjaga proses vital dalam tubuh. Produk tidak kehilangan khasiat penyembuhannya selama pengeringan. Ini memungkinkan penggunaan daun ketumbar di musim dingin, saat tubuh kekurangan nutrisi.

Sedangkan untuk kandungan kalorinya, ketumbar hijau mengandung 23 kkal per 100 g produk.

Nilai gizi herba segar per 100 g:

• protein - 2, 13 g;
• lemak - 0,52 g;
• karbohidrat - 0,87 g;
• serat makanan - 2, 8 g;
• air - 92, 2 g.

Komposisi vitamin

Vitamin yang menyusun ketumbar:

Makro dan mikro

Makronutrien per 100 g produk:

Lacak elemen per 100 g produk:

Asam dalam komposisi kimia

Selain vitamin, unsur makro dan mikro, asam organik hadir dalam komposisi kimia sayuran hijau.

Jadi, bumbu tersebut mengandung asam lemak jenuh:

1. Palmitic - 0, 012 g.
2. Asam stearat - 0, 001 g.

Asam lemak tak jenuh ganda dengan komposisi: omega-6 - 0,04 g.

Asam organik meningkatkan efek nutrisi dalam daun ketumbar.

Sifat yang berguna dari ketumbar

Ketumbar memiliki banyak manfaat kesehatan dan sangat ideal untuk diet sehat. Karena komposisinya yang unik, herbal pedas memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia, berpartisipasi dalam proses metabolisme dan regenerasi jaringan.

Konsumsi ketumbar hijau secara teratur berkontribusi pada:

• menghilangkan kelebihan air dan racun dari tubuh;
• menurunkan kadar gula darah;
• memperkuat pembuluh darah dan menurunkan kadar kolesterol;
• kerusakan hormon berlebih;
• stimulasi nafsu makan;
• peningkatan gerak peristaltik lambung dan usus;
• bantuan kondisi depresi.

Produk ini memiliki efek analgesik dan anti-inflamasi. Ketumbar memiliki khasiat antimikroba, meningkatkan penyembuhan mikrotraum.

© la_vanda - stock.adobe.com

Makan ketumbar hijau untuk sarapan memberi tubuh energi vital, meningkatkan efisiensi dan produktivitas. Selama periode stres emosional, ketumbar membantu meredakan ketegangan saraf.

Jus yang diperoleh dari ketumbar hijau digunakan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit gigi:

• gusi berdarah;
• sakit gigi;
• stomatitis.

Selain itu, daun ketumbar menyegarkan nafas.

Ketumbar direkomendasikan untuk membersihkan hati. Ini membantu menyaring darah, menghancurkan dan membuang racun.

Minyak esensial yang ditemukan dalam sayuran hijau menetralkan gas di usus, meredakan kembung dan menghilangkan rasa sakit.

Zat kimia yang menyusun tumbuhan mampu membentuk senyawa dengan logam berat dan mengeluarkannya dari tubuh.

Manfaatnya untuk tubuh wanita

Karena komposisinya, ketumbar bagus untuk tubuh wanita. Hijau kaya vitamin tidak hanya memperkuat kesehatan, tetapi juga menjaga kecantikan dan awet muda selama bertahun-tahun.

Daun ketumbar memiliki efek menguntungkan pada penampilan wanita. Vitamin A mempengaruhi kondisi rambut dan kulit. Retinol membantu memulihkan struktur rambut yang rusak dan memperkuat folikel rambut.

Ketumbar memiliki khasiat berikut yang bermanfaat untuk kecantikan wanita:

• membantu menghilangkan edema;
• mengurangi pengelupasan kulit;
• digunakan dalam kosmetik anti penuaan;
• meningkatkan sirkulasi darah kapiler;
• digunakan untuk merawat kulit bermasalah.

Wanita lebih sering terkena stres daripada pria. Ketumbar membantu meredakan stres emosional dan meredakan depresi. Kompleks vitamin B dalam tanaman hijau menormalkan fungsi sistem saraf.

Para ahli merekomendasikan penggunaan biji ketumbar untuk wanita pada periode sindrom pramenstruasi. Komposisi vitamin pada sayuran hijau memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, yaitu membuat wanita lebih seimbang. Tanaman ini berguna untuk menopause, dan selama hari-hari kritis mengurangi kejang uterus dan menormalkan siklus menstruasi.

Ahli gizi menyarankan memasukkan ketumbar dalam makanan saat menurunkan berat badan. Produk ini berperan aktif dalam metabolisme lemak, meningkatkan fungsi saluran pencernaan, memecah gula, dan merangsang metabolisme. Proses ini membentuk dasar untuk penurunan berat badan yang sukses. Ketumbar rendah kalori, yang berharga untuk nutrisi yang tepat.

Ketumbar memiliki efek kompleks pada fungsi semua organ dan sistem, membantu melawan stres, meningkatkan pembakaran lemak, dan mengatur kadar gula darah. Setiap wanita pasti bisa mengapresiasi keefektifan ketumbar untuk menjaga kecantikan dan keremajaan kulit.

Manfaat daun ketumbar untuk pria

Bagi pria, penggunaan daun ketumbar juga akan mendatangkan manfaat yang tak ternilai. Bumbu ini kaya vitamin dan mampu dengan kuat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, memperkuatnya. Pria dicirikan oleh aktivitas fisik yang berat yang membutuhkan banyak energi dan kekuatan. Komponen yang membentuk tanaman membantu melawan kelelahan, meningkatkan metabolisme energi, dan meningkatkan vitalitas.

Gaya hidup aktif mengancam pria dengan kemungkinan stroke dan serangan jantung. Risiko terkena penyakit ini dapat dikurangi dengan memasukkan ketumbar ke dalam makanan utama. Tanaman meningkatkan kerja otot jantung, memperkuat pembuluh darah dan mengatur sirkulasi darah. Makan sayuran hijau memperlambat perkembangan plak kolesterol dan mencegah aterosklerosis. Pencegahan penyakit kardiovaskular sangat penting dalam gaya hidup aktif. Karena itu, sumber vitamin alami tidak boleh diabaikan.

Ketumbar sangat bermanfaat untuk kesehatan mata. Karoten yang termasuk dalam komposisinya membantu menjaga penglihatan yang baik untuk waktu yang lama.

Ketumbar berhasil melawan mabuk. Biji tanaman meredakan gejala keracunan alkohol dan mengeluarkan racun dari tubuh.

Untuk pria yang berolahraga dan menjalani gaya hidup sehat, ketumbar adalah gudang vitamin dan mineral yang bermanfaat. Komponen unik tanaman hijau mendorong regenerasi jaringan, yang sangat penting untuk cedera dan keseleo otot. Daun ketumbar menghilangkan rasa lelah dan memberi kekuatan karena banyaknya nutrisi dalam komposisinya.

© Graham - stock.adobe.com

Rempah-rempah tersebut dapat mempengaruhi potensi pria dan kesehatan sistem genitourinari. Androsteron yang ditemukan dalam sayuran hijau adalah analog dari testosteron. Komponen ini meningkatkan aktivitas seksual dan menormalkan potensi.

Ketumbar melawan masalah sistem genitourinari, mengatur pengeluaran cairan dari tubuh, dan meningkatkan fungsi ginjal.

Pria yang menjalani gaya hidup sehat pasti akan menghargai manfaat hijau ini. Pengenalan ketumbar ke dalam menu makanan utama akan memperkuat tubuh dan mencegah berbagai gangguan.

Bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan

Komposisi kimiawi yang kaya dari daun ketumbar memiliki efek kuat pada tubuh. Tetapi seperti produk lain yang digunakan untuk tujuan pengobatan, ketumbar memiliki kontraindikasi tersendiri dan bisa berbahaya.

Hijau dapat menyebabkan reaksi alergi jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Penggunaan ketumbar secara teratur harus dalam jumlah sedang. Selain itu, ada kasus intoleransi individu, di mana penggunaan daun ketumbar sama sekali dilarang.

Menghilangkan ketumbar dari makanan dianjurkan untuk wanita selama kehamilan dan menyusui.

Penggunaan daun ketumbar tidak diinginkan bagi orang yang pernah mengalami stroke dan infark miokard. Overdosis sayuran hijau dapat menyebabkan masalah tidur dan memori. Pada wanita, siklus menstruasi mungkin terganggu, dan bagi pria penuh dengan potensi gangguan.

© 5ph - stock.adobe.com

Jika gejala yang tidak diinginkan muncul saat mengonsumsi ketumbar, Anda perlu mengurangi dosis atau sama sekali berhenti menggunakan tanaman. Tunjangan harian adalah 35 gram sayuran hijau atau 4 gram benih.

Hasil

Bumbu yang kaya vitamin, dengan penggunaan sedang, memiliki efek menguntungkan bagi tubuh dan direkomendasikan untuk semua orang yang ingin makan dengan variasi, kaya dan sehat. Seperti produk lainnya, ketumbar memiliki kontraindikasi individual yang harus diperhitungkan sebelum memasukkan produk ke dalam makanan.

Tonton videonya: Manfaat Ketumbar bagi Kesehatan (Februari 2025).