Selain kalori, mengonsumsi karbohidrat, Anda perlu memantau indeks glikemik. GI adalah ukuran pengaruh makanan, setelah makan, pada kadar glukosa. Bagi penderita diabetes dan orang yang sadar kesehatan, lebih baik memilih makanan dengan GI rendah. Bagaimanapun, semakin rendah nilainya, semakin lambat gula memasuki darah. Karbohidrat dengan indeks glikemik rendah dalam bentuk tabel akan membantu setiap orang untuk menemukan makanan yang optimal untuk mereka.
| Nama produk | Indeks glikemik | Isi kalori, kkal |
| Produk roti, tepung dan sereal | ||
| Roti gandum hitam | 50 | 200 |
| Roti gandum hitam | 45 | 175 |
| Roti gandum utuh (tanpa tambahan tepung) | 40 | 300 |
| Keripik gandum utuh | 45 | 295 |
| Roti gandum hitam | 45 | – |
| Tepung gandum | 45 | – |
| tepung gandum | 40 | 298 |
| Tepung biji rami | 35 | 270 |
| Tepung soba | 50 | 353 |
| Tepung quinoa | 40 | 368 |
| Soba | 40 | 308 |
| beras merah | 50 | 111 |
| Nasi basmati belum dikupas | 45 | 90 |
| Gandum | 40 | 342 |
| Bulgur gandum utuh | 45 | 335 |
| Daging dan seafood | ||
| Babi | 0 | 316 |
| Daging sapi | 0 | 187 |
| Ayam | 0 | 165 |
| Potongan daging babi | 50 | 349 |
| Sosis babi | 28 | 324 |
| Sosis babi | 50 | Hingga 420 tergantung varietasnya |
| Sosis sapi muda | 34 | 316 |
| Semua jenis ikan | 0 | Dari 75 hingga 150 tergantung varietasnya |
| Potongan daging ikan | 0 | 168 |
| Tongkat kepiting | 40 | 94 |
| Rumput laut | 0 | 5 |
| Hidangan susu fermentasi | ||
| Susu skim | 27 | 31 |
| Keju cottage rendah lemak | 0 | 88 |
| Keju cottage 9% lemak | 0 | 185 |
| Yogurt tanpa aditif | 35 | 47 |
| Kefir rendah lemak | 0 | 30 |
| Krim asam 20% | 0 | 204 |
| Krim 10% | 30 | 118 |
| Keju Feta | 0 | 243 |
| Brynza | 0 | 260 |
| Keju keras | 0 | Dari 360 hingga 400 tergantung varietasnya |
| Lemak, saus | ||
| mentega | 0 | 748 |
| Semua jenis minyak nabati | 0 | 500 hingga 900 kkal |
| Lemak | 0 | 841 |
| mayones | 0 | 621 |
| Kecap | 20 | 12 |
| Saus tomat | 15 | 90 |
| Sayuran | ||
| Brokoli | 10 | 27 |
| Kubis putih | 10 | 25 |
| Kol bunga | 15 | 29 |
| Bawang | 10 | 48 |
| Zaitun | 15 | 361 |
| Wortel | 35 | 35 |
| Mentimun | 20 | 13 |
| Zaitun | 15 | 125 |
| paprika | 10 | 26 |
| Lobak | 15 | 20 |
| Arugula | 10 | 18 |
| Salad daun | 10 | 17 |
| Seledri | 10 | 15 |
| Tomat | 10 | 23 |
| Bawang putih | 30 | 149 |
| bayam | 15 | 23 |
| Jamur goreng | 15 | 22 |
| Buah dan beri | ||
| Aprikot | 20 | 40 |
| Quince | 35 | 56 |
| Cherry plum | 27 | 27 |
| jeruk | 35 | 39 |
| Anggur | 40 | 64 |
| ceri | 22 | 49 |
| Blueberry | 42 | 34 |
| batu delima | 25 | 83 |
| Jeruk bali | 22 | 35 |
| Pir | 34 | 42 |
| Kiwi | 50 | 49 |
| Kelapa | 45 | 354 |
| Stroberi | 32 | 32 |
| lemon | 25 | 29 |
| Mangga | 55 | 67 |
| Mandarin | 40 | 38 |
| Frambos | 30 | 39 |
| Persik | 30 | 42 |
| Pomelo | 25 | 38 |
| Plum | 22 | 43 |
| Kismis | 30 | 35 |
| Blueberry | 43 | 41 |
| Ceri | 25 | 50 |
| Prune | 25 | 242 |
| Apel | 30 | 44 |
| Kacang, polong-polongan | ||
| Kenari | 15 | 710 |
| Kacang | 20 | 612 |
| Kacang mete | 15 | |
| Badam | 25 | 648 |
| Kemiri | 0 | 700 |
| kacang pinus | 15 | 673 |
| Biji labu | 25 | 556 |
| Kacang polong | 35 | 81 |
| kacang-kacangan | 25 | 116 |
| kacang polong | 40 | 123 |
| Chickpea | 30 | 364 |
| Hancurkan | 25 | 347 |
| kacang polong | 30 | 347 |
| Wijen | 35 | 572 |
| biji gandum | 35 | 368 |
| Keju tahu kedelai | 15 | 76 |
| Susu kedelai | 30 | 54 |
| hummus | 25 | 166 |
| Kacang polong kalengan | 45 | 58 |
| Selai kacang | 32 | 884 |
| Minuman | ||
| Jus tomat | 15 | 18 |
| teh | 0 | |
| Kopi tanpa susu dan gula | 52 | 1 |
| Kakao dengan susu | 40 | 64 |
| Kvass | 30 | 20 |
| Anggur Putih Kering | 0 | 66 |
| Anggur merah kering | 44 | 68 |
| Anggur penutup | 30 | 170 |
Anda dapat mengunduh tabel lengkapnya di sini.
