Seperti yang Anda ketahui, indeks glikemik merupakan indikator relatif yang menunjukkan bagaimana karbohidrat dalam makanan memengaruhi perubahan kadar gula darah. Karbohidrat dengan GI rendah (hingga 55) diserap dan diserap lebih lambat, akibatnya menyebabkan peningkatan kadar glukosa yang lebih kecil dan lebih lambat. Tentu saja, indikator yang sama mempengaruhi tingkat insulin.
Merupakan kesalahan untuk berpikir bahwa GI hanya penting untuk penderita diabetes. Faktanya, indikator ini sekarang penting bagi banyak atlet yang memantau pola makannya. Itulah mengapa penting untuk mengetahui tidak hanya produk KBZhU, tetapi juga GI-nya. Bahkan jika menyangkut sayuran, buah-buahan atau buah beri, yang umumnya sudah dianggap makanan yang sehat dan benar. Tabel indeks glikemik buah, sayuran, dan beri akan membantu memahami masalah ini.
| Nama produk | Indeks glikemik |
| Aprikot kalengan | 91 |
| Aprikot segar | 20 |
| Aprikot kering | 30 |
| Cherry plum | 25 |
| Sebuah nanas | 65 |
| Jeruk tanpa kulit | 40 |
| Jeruk | 35 |
| Semangka | 70 |
| Terong Kaviar | 40 |
| Terong | 10 |
| Pisang | 60 |
| Pisang berwarna hijau | 30 |
| Kismis putih | 30 |
| Kacang pakan ternak | 80 |
| Kacang hitam | 30 |
| Brokoli | 10 |
| Lingonberry | 43 |
| Swedia | 99 |
| kubis Brussel | 15 |
| Anggur | 44 |
| anggur putih | 60 |
| Anggur Isabella | 65 |
| Anggur Kish-mish | 69 |
| Anggur merah | 69 |
| Anggur hitam | 63 |
| ceri | 49 |
| Ceri | 25 |
| Blueberry | 42 |
| Kacang polong kuning yang dihancurkan | 22 |
| Kacang hijau, keringkan | 35 |
| Kacang hijau | 35 |
| Kacang hijau, kalengan | 48 |
| Kacang hijau, segar | 40 |
| Kacang Turki | 30 |
| Kacang Turki kalengan | 41 |
| batu delima | 35 |
| Delima kupas | 30 |
| Jeruk bali | 22 |
| Grapefruit tanpa kulit | 25 |
| Jamur | 10 |
| Jamur asin | 10 |
| Pir | 33 |
| Melon | 65 |
| Melon tanpa kulit | 45 |
| Blackberry | 25 |
| Kentang goreng | 95 |
| Kacang hijau | 40 |
| Paprika hijau | 10 |
| Hijau (peterseli, dill, selada, coklat kemerah-merahan) | 0-15 |
| Stroberi | 34 |
| Biji gandum, berkecambah | 63 |
| Biji gandum hitam, kecambah | 34 |
| kismis | 65 |
| Ara | 35 |
| Irga | 45 |
| Timun Jepang | 75 |
| Zucchini Goreng | 75 |
| Sumsum rebus | 15 |
| Kaviar squash | 75 |
| Kaktus Meksiko | 10 |
| Kubis putih | 15 |
| Rebusan kubis putih | 15 |
| kol parut | 15 |
| Kubis segar | 10 |
| Kol bunga | 30 |
| Kembang kol rebus | 15 |
| Kentang (instan) | 70 |
| Kentang rebus | 65 |
| Kentang goreng | 95 |
| Kentang rebus berseragam | 65 |
| Kentang panggang | 98 |
| Ubi jalar (ubi jalar) | 50 |
| kentang goreng | 95 |
| Kentang tumbuk | 90 |
| Keripik kentang | 85 |
| Kiwi | 50 |
| Stroberi | 32 |
| Cranberi | 20 |
| Kelapa | 45 |
| Sayuran kalengan | 65 |
| Ribes Merah | 30 |
| Gooseberry | 40 |
| Jagung (gandum utuh) | 70 |
| Jagung rebus | 70 |
| Jagung manis kalengan | 59 |
| Sereal jagung | 85 |
| Aprikot kering | 30 |
| lemon | 20 |
| Bawang hijau (bulu) | 15 |
| Bawang | 15 |
| Bawang mentah | 10 |
| Bawang perai | 15 |
| Frambos | 30 |
| Raspberry (haluskan) | 39 |
| Mangga | 55 |
| Jeruk keprok | 40 |
| Kacang polong muda | 35 |
| Wortel rebus | 85 |
| Wortel mentah | 35 |
| Cloudberry | 40 |
| Rumput laut | 22 |
| Nectarine | 35 |
| Seabuckthorn | 30 |
| Seabuckthorn | 52 |
| Mentimun segar | 20 |
| Pepaya | 58 |
| Ubi | 97 |
| Paprika hijau | 10 |
| Cabai merah | 15 |
| Paprika | 15 |
| Peterseli, kemangi | 5 |
| Tomat | 10 |
| Lobak | 15 |
| Lobak | 15 |
| Rowan merah | 50 |
| Rowan hitam | 55 |
| Salad daun | 10 |
| Salad buah dengan krim kocok | 55 |
| Selada | 10 |
| Bit | 70 |
| Bit rebus | 64 |
| Prem | 22 |
| Plum kering | 25 |
| Plum merah | 25 |
| Kismis merah | 30 |
| Kismis merah | 35 |
| Kismis hitam | 15 |
| Kismis hitam | 38 |
| Kacang kedelai | 15 |
| Kedelai, kalengan | 22 |
| Kedelai, keringkan | 20 |
| Asparagus | 15 |
| Kacang hijau | 30 |
| Kacang polong kering | 35 |
| Kacang kering, lentil | 30-40 |
| Labu | 75 |
| Labu panggang | 75 |
| Dil | 15 |
| kacang polong | 30 |
| kacang putih | 40 |
| Kacang rebus | 40 |
| kacang lima | 32 |
| Kacang hijau | 30 |
| Kacang berwarna | 42 |
| tanggal | 103 |
| Kesemak | 55 |
| Kembang kol goreng | 35 |
| Kembang kol yang direbus | 15 |
| Ceri | 25 |
| Ceri | 50 |
| Blueberry | 28 |
| Prune | 25 |
| Kacang hitam | 30 |
| Bawang putih | 10 |
| Lentil hijau | 22 |
| Lentil merah | 25 |
| Lentil rebus | 25 |
| Murbai | 51 |
| Rosehip | 109 |
| bayam | 15 |
| Apel | 30 |
Anda dapat mengunduh versi lengkap tabel untuk selalu siap di sini.
