Pate hati - resep dengan foto, cara memasak di rumah * Crossfit

Hati sapi - 1 kg
Bawang bombay - 2 buah.
Wortel (besar) - 1 pc.
Mentega - opsional
Minyak sayur - untuk menggoreng

Protein 18,1 g
Lemak 11,1 g
Karbohidrat 7.0 g

Resep langkah-demi-langkah sederhana dengan foto memasak pate hati klasik yang lezat dan lembut dengan wortel dalam wajan.

Porsi Per Bungkus: 4-6 porsi.

Petunjuk langkah demi langkah

Hati pate adalah camilan lezat yang dapat dengan mudah dibuat dengan blender di rumah dari hati sapi atau ayam. Pate buatan sendiri yang dibuat dengan tangan Anda sendiri sesuai dengan resep ini dengan foto dapat digunakan oleh anak-anak dan orang-orang yang mengikuti pola makan sehat dan tepat (PP).

Mentega tidak digunakan dalam komposisi, karena hidangannya rendah kalori, tetapi jika diinginkan, dapat ditambahkan dalam porsi sebelum menyajikan camilan di atas meja. Dari sayur mayur hanya butuh wortel dan bawang bombay, boleh ambil bumbu apa saja, tapi lebih baik batasi diri anda dengan garam dan merica agar tidak terlalu jenuh dengan aroma snack. Pate klasik siap pakai dapat disimpan dalam toples atau piring dengan tutup yang rapat selama 1-2 minggu.

Langkah 1

Bilas hati sapi secara menyeluruh dengan air mengalir, lepaskan film dan gumpalan darah, jika ada. Tepuk-tepuk jeroan dengan handuk kertas dapur.

Langkah 2

Kupas dan cuci wortel dan bawang bombay dengan air dingin. Potong sayuran menjadi kubus besar dengan ukuran yang sama. Dengan menggunakan pisau tajam, potong hati menjadi potongan-potongan besar, seperti pada foto.

LANGKAH 3

Letakkan wajan di atas kompor dan tambahkan sedikit minyak sayur. Saat wajan sudah panas, tambahkan sayuran cincang dan hati, garam dan merica. Goreng dengan api kecil, aduk sesekali hingga hati benar-benar matang. Tanda-tanda kesiapan: hati lembut, dan jus merah muda tidak menonjol dari potongannya.

LANGKAH 4

Pindahkan benda kerja ke mangkuk, ambil blender dan haluskan hati dengan sayuran hingga konsistensi homogen, tidak boleh ada gumpalan, gumpalan atau potongan bahan yang tertinggal di mana pun. Pate hati buatan sendiri yang lezat sudah siap. Bagilah camilan ke dalam wadah penyimpanan. Sebelum menyajikan hidangan, Anda bisa menambahkan sedikit mentega ke meja, atau langsung mengoleskan pate di atas roti. Silakan dinikmati makanannya!