Lingonberry - manfaat dan bahaya kesehatan

Lingonberry adalah buah beri lezat yang tumbuh di hutan termasuk jenis pohon jarum, tundra, dan lahan basah. Dimakan segar, dalam bentuk selai, kolak, minuman buah dan saus, dipadukan dengan sauerkraut dan daging. Pertimbangkan komposisi dan sifat berguna lingonberry.

Sifat dasar lingonberry

Daun dan buah-buahan mempertahankan khasiat uniknya bahkan setelah direbus. Ini membedakan lingonberry dari produk lain. Karena itu, kolak lingonberry sama sehatnya dengan mousse atau jus yang baru diperas.

Komposisi

Zat apa yang termasuk dalam lingonberry:

• Vitamin: A, B, C, PP, E
• Mineral: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, besi, mangan
• Asam: sitrat, benzoat, malat, oksalat

Isi kalori dari hidangan lingonberry

Kandungan kalori pada hidangan lingonberry tergantung pada komponen tambahan yang menyusunnya. Pertimbangkan makanan dan minuman utama dari lingonberry dan kandungan kalorinya:

* Kandungan kalori tergantung pada kandungan bahan tambahan (minyak, gula, dll.) Dalam hidangan jadi.

Anda bisa mendownload tabel kalori makanan dan minuman yang mengandung lingonberry disini agar tidak rugi.

Indeks glikemik dan BJU

Penting tidak hanya untuk mengetahui nilai energi piringan, tetapi juga kecepatan transformasinya dalam tubuh atlet. Indikator ini - Indeks Glikemik (GI) - menentukan tingkat gula darah setelah konsumsi produk. Menurut indikator ini, lingonberry mengungguli banyak hidangan dalam diet penurunan berat badan. GI buah beri adalah 25. Ini adalah salah satu makanan dengan glisemik terendah. Sebagai perbandingan, GI persik -30, pisang - 65, dan madu - 90. Oleh karena itu, lingonberry lebih disukai sebagai bagian dari nutrisi olahraga, sebagai makanan penutup (bahkan di malam hari). Di bawah ini Anda dapat menemukan tabel GI dari berbagai produk:

Sifat yang berguna dari lingonberry

Mempertahankan khasiat yang berguna sepanjang tahun, lingonberry memenuhi tubuh atlet dengan zat bermanfaat di musim apa pun. Ini sama-sama sesuai pada setiap tahap pelatihan, kegiatan kompetitif dan rehabilitasi.

Bergantung pada metode dan kuantitas persiapan, lingonberry mengatur tekanan darah atlet, merangsang kekebalannya. Efek maksimum dicapai dengan menggunakan berbagai bagian tanaman (beri, daun) dalam makanan.

Berry lingonberry

Berbicara tentang lingonberry, kita sering memikirkan buah beri. Mereka adalah gudang nutrisi yang nyata.

Bahan aktif buah beri:

1. Vitamin B (1,2,9), A, C, E. Mereka menormalkan proses oksidatif dalam sel dan direkomendasikan untuk semua jenis olahraga. Overdosis (bahkan vitamin yang larut dalam lemak) saat mengonsumsi lingonberry berry tidak diamati.
2. Elemen jejak (mangan, besi). Mereka merangsang konduksi impuls saraf dan proses transfer oksigen dalam sel dan jaringan. Meningkatkan daya tahan, ketahanan stres. Terutama penting dalam olahraga dengan beban lama (lari jarak jauh) dan laju reaksi tinggi (berenang, menembak kecepatan tinggi, dll.).
3. Flavonoid (lebih dari 100 varietas). Buah beri memperkuat sistem kardiovaskular, meningkatkan toleransi olahraga, mempercepat penyembuhan ligamen yang pecah, dan mempercepat pemulihan cedera.
4. Asam organik - oksalat, malat, asetat, ketoglutarat, dll. Buah beri menormalkan metabolisme dan pencernaan. Asam organik merangsang nafsu makan, oleh karena itu direkomendasikan dalam jumlah terbatas dengan kontrol berat dan kandungan kalori yang ketat dari total makanan.
5. Antioksidan (Likopen) Zat ini mengurangi tingkat radikal bebas, melawan stres di tingkat sel, meningkatkan daya tahan tubuh, dan berguna untuk pengerahan tenaga yang berkepanjangan.
6. Antiseptik - vaksin glikosida, dll. Mereka tidak hanya membersihkan rongga mulut, tetapi juga meningkatkan aliran darah ginjal, ketahanan terhadap peradangan urogenital selama hipotermia. Terutama direkomendasikan untuk perenang perairan terbuka.
7. Pigmen (zeaxanthin, dll.). Zat ini meningkatkan ketajaman visual. Sangat berguna untuk penembak, biathlet, penjepit.
8. Tanin (tanin). Menormalkan pencernaan dan mencegah pendarahan masif, berguna untuk pemain bola dan olahraga kontak.

Buah beri merangsang laju produksi sel darah merah. Hal ini terutama berlaku untuk atlet yang prestasinya secara langsung bergantung pada ketahanan: pelari jarak jauh, akrobat, pemain olahraga tim (pemain bola voli, pemain sepak bola, dll.). Mengonsumsi buah beri dalam bentuk kolak dan jeli disarankan bagi atlet dalam masa rehabilitasi setelah operasi, untuk memerangi anemia dan mempercepat proses pemulihan.

Bagi olahragawan, tidak hanya komposisi makanan saja yang penting, tetapi juga kombinasi komponen-komponen yang termasuk di dalamnya. Lingonberry adalah celengan nyata dari penggerak metabolisme sel yang diperlukan bagi seorang atlet. Sulit untuk memikirkan kombinasi yang lebih baik dari vitamin, trace element dan zat organik aktif.

Kandungan berbagai elemen dalam lingonberry dapat dilihat di bawah ini:

Daun Lingonberry

Dalam banyak kasus, bunga dan buah mengandung nutrisi tanaman dalam jumlah maksimum. Meski demikian, daun lingonberry tidak kalah dengan buah beri dalam hal kandungan komponen aktifnya. Teh, kaldu, infus melengkapi diet olahraga, memuaskan dahaga dengan sempurna dan memiliki rasa yang enak.

Komposisi daunnya agak berbeda dengan buahnya. Mereka juga termasuk vitamin kompleks, campuran asam organik, flavonoid, dan tanin. Kandungan elemen jejak di daun lebih tinggi daripada di beri tanaman.

Komponen khas daun lingonberry:

1. Antiseptik arobutin. Menghasilkan efek yang mirip dengan vaksin glikosida. Melindungi sistem genitourinari jika terjadi hipotermia. Direkomendasikan untuk aktivitas fisik pada suhu rendah.
2. Zat diuretik. Sifat diuretik daun lingonberry secara aktif digunakan oleh binaragawan untuk mempercepat pengeringan. Pada saat yang sama, otot menjadi lebih menonjol dan ekspresif. Rebusan daun lingonberry adalah diuretik ringan. Pengeringan pada dasarnya tidak mengarah pada definisi otot yang signifikan, tetapi tidak menyebabkan gangguan metabolisme.

Siapa yang bisa makan lingonberry?

Setiap produk memiliki efek unik pada tubuh manusia. Untuk mencapai hasil olahraga yang maksimal, bahan baku tanaman yang optimal (daun, beri) dipilih. Tapi ini tidak cukup. Tahapan periode pelatihan harus diperhitungkan dengan benar. Dan yang terpenting adalah mengetahui ciri-ciri dari organisme itu sendiri: jenis kelamin, umur, jenis olahraganya. Pertimbangkan efek lingonberry pada atlet yang berbeda.

Untuk atlet

Sebagai tonik dan zat penguat, lingonberry berguna untuk mewakili semua olahraga. Tanaman ini sangat berharga selama periode penurunan berat badan, setelah cedera dengan mobilitas terbatas, dan saat kembali berlatih setelah melahirkan.

Pertimbangkan varietas utama dari diet lingonberry:

1. Tiga hari. Ini menggabungkan kefir rendah kalori (0,1%) dan beri. Untuk sehari, dalam kombinasi apa pun, diperbolehkan makan sekitar 0,5-0,7 kg lingonberry dan minum 1,5 liter kefir. Buah beri dimakan mentah, direbus, dipanggang, direndam, dll. Minuman buah, smoothie, kolak dibuat darinya tanpa tambahan gula. Dengan diet seperti itu, berat badan berkurang 3-4 kg dan tidak kembali karena pengeluaran cairan berlebih dari tubuh atlet.
2. Tujuh hari. Dalam versi diet ini, telur, sayuran tidak bertepung (segar atau direbus), sereal dasar dalam air ditambahkan ke lingonberry dan kefir (0,1%). Gula, makanan yang dipanggang, daging, ikan, buah-buahan dan beri lainnya (terutama yang manis) tidak termasuk dalam menu atlet. Diet seperti itu lebih nyaman dan lebih mudah diikuti, dan hasil 3-4 kg dicapai setelah 7 hari membatasi diet.
3. Mendukung. Metode penurunan berat badan ini diterapkan setelah teknik tiga hari atau tujuh hari. Ini mempertahankan efek yang dicapai. Pada hari ini, lingonberry dimakan dengan kefir 0,1%.
4. Bongkar. Ini adalah diet satu hari di mana rebusan daun lingonberry diminum tanpa batasan. Ini sangat berguna untuk atlet dengan kecenderungan tekanan darah tinggi, pembengkakan pada kaki.

Untuk wanita

Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat lingonberry bagi seorang wanita. Penggemar gaya hidup sehat secara aktif menggunakannya sebagai makanan penutup atau sebagai bahan dasar minuman vitamin. Pertimbangkan periode kehidupan wanita di mana lingonberry sangat berguna:

• Periode musim gugur-musim dingin... Minuman buah lingonberry, kolak, decoctions, secara aktif merangsang sistem kekebalan tubuh. Mereka mengurangi kemungkinan melewatkan latihan karena pilek, merangsang nada umum tubuh. Ini meningkatkan efisiensi olahraga sekaligus mengurangi siang hari.
• Gangguan siklus haid... Peningkatan aktivitas fisik seringkali disertai dengan nyeri di perut bagian bawah, perubahan durasi dan intensitas keputihan. Lingonberry menormalkan siklus menstruasi, mengurangi kemungkinan PMS.
• Anemia... Atlet mengalami penurunan kadar hemoglobin dengan aktivitas berlebihan, perdarahan menstruasi yang banyak, dan pola makan yang tidak seimbang. Lingonberry merangsang produksi sel darah merah, yang sangat penting selama pemulihan dan sebelum aktivitas intens yang berkepanjangan.
• Kehamilan... Masa melahirkan anak disertai dengan penurunan kekebalan alami. Penganut gaya hidup sehat telah menghargai kemampuan lingonberry untuk melawan masuk angin pada momen penting ini.
• Laktasi... Lingonberry memperkaya ASI dengan vitamin dan mikroelemen yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Ini meningkatkan aliran keluar susu dari saluran, yang mencegah pembengkakan dan pembengkakan kelenjar susu.
• Penurunan berat badan... Berat badan ekstra yang didapat setelah kehamilan dapat dengan mudah dihilangkan dengan diet lingonberry-kefir. Efek diuretik tanaman mengurangi bengkak tanpa kehilangan elemen jejak. Diet dipilih dengan mempertimbangkan indikator berat badan awal dan yang diinginkan.

Untuk anak-anak

Lingonberry adalah harta karun nutrisi yang dibutuhkan juara muda. Ini memasok tubuh mereka dengan vitamin, mineral, dan senyawa penting lainnya. Sifat menguntungkan dari lingonberry membantu tubuh anak beradaptasi dengan fluktuasi suhu dan aktivitas fisik.

Saat berolahraga di kolam atau di luar ruangan di musim dingin, daun dan buah tanaman mencegah terjadinya penyakit menular, terutama pada sistem kemih.

Untuk anak-anak yang kesuksesan atletiknya berhubungan langsung dengan daya tahan (lari jarak jauh, berenang, bersepeda, sepak bola, dll.), Kemampuan tanaman untuk meningkatkan pembentukan darah sangatlah penting.

Lingonberry diambil dari tahun kedua kehidupan tanpa adanya kontraindikasi.

Anak-anak menyukai hidangan yang terbuat dari buah beri yang lezat ini. Untuk atlet berat badan rendah, ini merangsang nafsu makan dengan baik.

Bagaimana bahaya lingonberry?

Seperti produk makanan lainnya, lingonberry hanya sehat dalam batas yang wajar. Konsumsi buah beri yang berlebihan menyebabkan peningkatan keasaman sari lambung. Ini menyebabkan eksaserbasi penyakit kronis pada sistem pencernaan (gastritis, duodenitis, dll.).

Lingonberry menghilangkan air dari tubuh, oleh karena itu, menurunkan tekanan darah. Pada orang dengan hipotensi, saat mengambil buah beri atau rebusan daun, ada kemerosotan kesehatan. Dalam hal ini, bahaya lingonberry bisa signifikan (runtuh).

Pabrik menumpuk limbah radioaktif di bagian tanah. Karena alasan ini, beri dan daun yang dikumpulkan di kawasan industri dan yang terkontaminasi berbahaya.

Lingonberry mengandung zat, yang masuk ke dalam tubuh memicu reaksi alergi. Atlet dengan hipersensitivitas dari mengonsumsi lingonberry harus menahan diri untuk tidak meminumnya.

Kontraindikasi penggunaan lingonberry

Tidak peduli seberapa bermanfaat lingonberry, ada juga kontraindikasi untuk penggunaannya. Disarankan untuk mengecualikan atau membatasi penggunaan orang:

• dengan penyakit alergi;
• penyakit pada sistem pencernaan dengan peningkatan keasaman;
• ancaman penghentian kehamilan;
• perdarahan (termasuk pada periode postpartum dan pasca operasi);
• tekanan darah rendah.

Penderita diabetes harus mengecualikan dari makanan hidangan lingonberry dengan gula (selai, minuman buah, selai). Mereka disarankan untuk menggunakan fruktosa dan pengganti gula lainnya.

Kesimpulan

Hidangan lingonberry yang lezat dan sehat memasok tubuh atlet dengan mikroelemen yang diperlukan, vitamin, asam organik, dan zat aktif lainnya sepanjang tahun. Bila digunakan dengan bijak, lingonberry membantu atlet mencapai hasil yang lebih baik secara alami.

Tonton videonya: Kehidupan Penduduk Oymyakon di Kota Terdingin di Dunia - Silet (November 2024).